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大明虾是淡水(shuǐ)还是(shì)海(hǎi)水

　　大(dà)明(míng)虾(xiā)是海水的。

　　1、明(míng)虾是海水养殖的。它主(zhǔ)要生(shēng)活在浅海泥沙层，春(chūn)季时(shí)会洄游产卵，可捕捞出虾籽，产卵后亲虾就会出现死亡，幼虾长(zhǎng)到秋季时会(huì)成(chéng)为成虾，生长繁殖(zhí)的速度非常快。

　　2、养(yǎng)虾时(shí)池塘一定要建(jiàn)造在(zài)通风向阳，注水排水(shuǐ)方(fāng)便，水源充(chōng)足无污(wū)染的地方。建(jiàn)造好后还要先进行消毒处(chù)理，保证无菌(jūn)无毒。放养(yǎng)虾(xiā)苗一般(bān)在春季(jì)的3-4月(yuè)份，这时(shí)气候(hòu)比较适(shì)宜，利于虾苗(miáo)生长。平时可以将饵料(liào)投(tóu)喂在浅水(shuǐ)处，同时要经常巡塘，观(guān)察生长情况，及时调节水质。

　　3、养虾的(de)池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡(dàn)水水源充足、无污染(rǎn)、沙质底的淡水(shuǐ)池塘或虾塘为主。在(zài)虾苗(miáo)放养前1周，一定要用(yòng)60-80厘(lí)米的筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基肥50公(gōng)斤或尿素5公斤培养基(jī)础(chǔ)饵料。

大明虾怎(zěn)么保(bǎo)存才新鲜呢

　　1、保鲜(xiān)袋冷冻保存。

　　首先，准备好加(jiā)厚(hòu)的(de)保鲜袋，然(rán)后把(bǎ)新(xīn)买来的虾剪(jiǎn)去(qù)虾须和头上的刺，以(yǐ)免扎破(pò)袋子失去保鲜，摆(bǎi)直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子(zi)外(wài)面再套上3个(gè)同样的保(bǎo)鲜袋，用透(tòu)明胶封好，直(zhí)接(jiē)放入冰箱(xiāng)。

　　然后(hòu)把冰箱调至(zhì)最高(gāo)档8到10个小时，这样既冷冻的(de)好又(yòu)保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下(xià)即可。

　　2、保鲜盒冷(lěng)冻保存(cún)。

　　把(bǎ)虾(xiā)须和虾枪剪掉后整齐的码在保(bǎo)险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有(yǒu)缝隙就行，直接(jiē)放入(rù)冰箱速(sù)冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整。

　　这样(yàng)的虾和刚买来鲜活的虾的(de)肉质口感(gǎn)是一样的(de)，可以保存到来年(nián)有(yǒu)鲜虾的时(shí)候(hòu)。

　　3、瓶子冷冻(dòng)保存。

　　首先，准(zhǔn)备一个饮料瓶子，然后(hòu)将鲜(xiān)虾(xiā)一只只的顺装在空的(de)饮(yǐn)料瓶里，灌(guàn)满水，拧(níng)紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜

　　 活(huó)的大明虾怎么保鲜

　　 活的(de)大明虾怎么保鲜，在现实生活中，明虾的味(wèi)道鲜甜，肉质也非常(cháng)正宗，营(yíng)养也是十(shí)分丰富(fù)，所以很多人平时(shí)都非常喜欢吃明虾。

　　下(xià)面就为大家分享活的大明虾怎么保鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短时间(jiān)保鲜

　　 拿出一个胶盒来(lái)，在里面放一些湿(shī)纸(zhǐ)巾，还是湿毛(máo)巾作为垫底，把虾放入里面(miàn)后，再在上面铺(pù)上一(yī)层湿纸巾或湿毛巾，这么做是为了利用冰箱内的(de)冷(lěng)气，让(ràng)湿纸巾或湿毛巾(jīn)保(bǎo)持一(yī)定的湿(shī)度，来(lái)保持基围虾(xiā)的持久保鲜。

　　 长(zhǎng)时间(jiān)保存

　　 1、把(bǎ)刚买回来(lái)的活虾稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放(fàng)在饭盒(hé)里(lǐ)，大概是饭盒的(de)2/3。

　　(如果(guǒ)是(shì)平时一(yī)家三口(kǒu)吃(chī)的话，用小一点的(de)饭盒，过节日的话可以用大点的饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里(lǐ)，不要太满，但要没过虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用凉水(shuǐ)冲(chōng)饭盒反面(miàn)，一倒就能把虾块(kuài)取出，用保鲜膜(mó)把虾(xiā)块包好，可以(yǐ)在冰(bīng)箱里码放整齐。

　　 活(huó)明虾怎么处理

　　 1、新(xīn)鲜明虾(xiā)用(yòng)清水冲洗干(gàn)净，并(bìng)沥(lì)干水分;

　　 2、左手握虾住明虾的身体，右手(shǒu)拿剪刀虾(xiā)须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾(xiā)身搭在中指、无名(míng)指和小指上，用(yòng)大拇指和(hé)食指压住虾身，使虾肚面向自己，右手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾(xiā)肚中间有一条黑色的(de)虾肠，用剪刀沿着黑(hēi)线边缘(yuán)轻轻划一下，取出黑(hēi)色虾(xiā)肠;

　　 5、左(zuǒ)手握着(zhe)虾身体的(de)第二(èr)个关节处，右手取一根牙签，用(yòng)牙签插入虾的第二关节，轻轻(qīng)向上一(yī)挑，左手同时把虾身松开平放(fàng)，把虾泥取(qǔ)出(chū);

　　 6、左手握虾，右手顺(shùn)着虾(xiā)身把身体(tǐ)部(bù)位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾(xiā)头去掉;

　　 8、留下干净的虾(xiā)仁备用(yòng);

　　 9、剥下来的(de)虾壳和(hé)虾头不(bù)要丢掉(diào)。

活的大明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺(shùn)装在空的饮料瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧瓶(p我想说世间万物一切都不及你是什么歌，满天星辰不及你歌词íng)盖，放在冰(bīng)箱冷冻。

　　这样虾完全与空气(qì)隔绝，也不会串味。

　　吃(chī)之前取出一(yī)瓶提(tí)前解冻，用刀或剪子(zi)将瓶(píng)子破开，一瓶正好(hǎo)可以做一盘(pán)。

　　 *这种方法简单、方便、干(gàn)净、利落、最主要(yào)的保鲜不(bù)易干、不串味。

　　由于(yú)虾与空气隔绝，虾(xiā)肉和新买(mǎi)的一样鲜，不会变(biàn)得干柴。

　　饮料瓶(píng)不(bù)要太大(dà)也不要太小，500ml的饮料瓶大小(xiǎo)正合适，拿出来吃的话正好能做(zuò)一份(fèn)。

　　 2、保鲜袋冷冻法(fǎ)

　　把新买来的(de)虾剪去(qù)虾须和头上的刺，以免扎(zhā)破袋(dài)子失去保鲜，摆直放入保鲜(xiān)袋子。

　　摆满(mǎn)袋子后(hòu)，在袋子外(wài)面再套上3个同样(yàng)的保鲜袋，用透(tòu)明胶封好，直接放入冰箱。

　　然(rán)后把冰(bīng)箱调至(zhì)最高档8到10个小时(shí)，这(zhè)样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时(shí)候拿出(chū)一袋，用水泡一下即可。

　　 *这(zhè)种方(fāng)法(fǎ)的缺点是保鲜袋容易破，保鲜(xiān)袋破了(le)以后虾就不新鲜(xiān)了(le)，会(huì)变干、也(yě)容易(yì)串味，时间长了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法(fǎ)

　　 把虾须和(hé)虾枪剪掉后(hòu)整(zhěng)齐(qí)的码(mǎ)在保(bǎo)险盒里，不用(yòng)放水(shuǐ)，盖好(hǎo)盒盖(gài)，保证没有(yǒu)缝隙(xì)就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水果(guǒ)刀轻(qīng)轻(qīng)一撬就(jiù)都(dōu)下来了，而且(qiě)还很(hěn)完整。

　　这样的`虾和刚买来鲜活的虾(xiā)的肉(ròu)质口感是一样的，可以保存到来(lái)年有鲜虾的时(shí)候。

　　 *使(shǐ)用此(cǐ)法时保鲜盒的大小要合适，一般的外(wài)卖餐(cān)盒和(hé)饭店(diàn)的打包盒大小就差不多(duō)，大(dà)概能装(zhuāng)一(yī)斤虾，正好(hǎo)一盘(pán)。

　　 4、氽水冷(lěng)冻法

　　 鲜虾可先在水里面煮一下(xià)，然后把虾捞上来，把(bǎ)水沥干后，用(yòng)保鲜袋装(zhuāng)好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法(fǎ)1-3都适合(hé)长期保存，保存时间可长达一(yī)年，而且口感和鲜(xiān)度与鲜虾几乎无(wú)异。

　　方法4虽然也很简单易(yì)行，但(dàn)保存时(shí)间(jiān)不(bù)宜太久，一般(bān)七天左(zuǒ)右。

　　而且口(kǒu)感和鲜度(dù)都要差(chà)许多。

　　 注(zhù)意事项：冷(lěng)冻鲜(xiān)虾切(qiè)忌反(fǎn)复化开冷(lěng)冻。

　　每次吃多少取(qǔ)多(duō)少(shǎo)，否则化开再冻(dòng)虾肉(ròu)就粉了没(méi)有弹性了，而(ér)且虾皮会变(biàn)黑。

　　取出后(hòu)用自来水迅速解冻，然后控(kòng)水后，愿意水(shuǐ)煮、油焖就自由发(fā)挥了。

活的大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保存才(cái)新(xīn)鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买(mǎi)来的虾(xiā)一(yī)只一(yī)只放在塑(sù)料瓶里，装满(mǎn)后拧紧瓶(píng)盖放到冰箱里保存。

　　因为(wèi)冰箱里放的东西多且杂，这么(me)放就(jiù)不会串味了(le)，制作方法也很(hěn)简(jiǎn)单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避(bì)免虾刺破保(bǎo)鲜袋(dài)，先把虾(xiā)须(xū)和虾头的刺剪掉(diào)，也可(kě)以提前把不(bù)吃的(de)地方剪掉，然(rán)后再用保(bǎo)鲜(xiān)袋把(bǎ)虾(xiā)多缠几(jǐ)下放(fàng)到冰箱(xiāng)里(lǐ)保存。

　　 3、真空保鲜(xiān)。

　　其(qí)实(shí)家里有食品(pǐn)级真空包装袋和包(bāo)装机(jī)的话完全可以选择这种方法！因为不论是瓶子还(hái)是保鲜膜难(nán)免会有(yǒu)空气(qì)在里面(miàn)，有(yǒu)空气(qì)就难免会有细(xì)菌，把空(kōng)气抽空之后细菌的含量也会大大减少，所以(yǐ)被细菌感染(rǎn)的几(jǐ)率也会大大减少哦！

　　 虾是(shì)贝类吗

　　 虾并不(bù)是(shì)贝类。

　　虾是一种(zhǒng)甲壳类节肢动物，大(dà)多生活在江湖或者(zhě)海(hǎi)水中，常(cháng)见(jiàn)的品种(zhǒng)有青虾，河虾，对虾等；而贝类是一种软体(tǐ)动物，主要分布在海洋中，常见的(de)品种有牡蛎，贻贝(bèi)，蛤，乌贼，螺(luó)等。

　　 虽然这(zhè)完全就是两个品种，但基(jī)于人类的本质，我(wǒ)们(men)对这两样一律来(lái)着不拒，因为两者都是美味(wèi)！我们通常说的贝类一般会有贝壳(ké)，然后所有的器官(guān)都(dōu)在贝壳(ké)里(lǐ)，虾则不一样，虾的外壳会保护它(tā)大部分(fēn)躯体，但是头部还有四肢是露(lù)在(zài)外(wài)面的(de)，且虾的外(wài)壳是(shì)一节一节的并不像贝壳(ké)只有一(yī)大块。

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