浆水是热性(xìng)还是凉性的？浆(jiāng)水不是热性也不(bù)是凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后形成的白(bái)色浆(jiāng)液，具有一定的药用(yòng)价(jià)值的。关于浆水是热(rè)性(xìng)还(hái)是凉性(xìng)的以(yǐ)及浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性的(de)，浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性食(shí)物(wù)，浆水(shuǐ)是(shì)凉(liáng)性吗，浆水面属(shǔ)于凉(liáng)性还是热性，浆(jiāng)水面是不是凉性(xìng)的等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以下的生活知(zhī)识：

浆(jiāng)水可以当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以直(zhí)接喝。

　　浆(jiāng)水是一道(dào)历史(shǐ)悠久的传统名菜，以(yǐ)芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温(wēn)水、酵母发酵而成。浆水本身(shēn)就是(shì)用开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的(de)身体健康，还(hái)具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白(bái)糖，味道更(gèng)为酸(suān)甜可口。

浆水是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米(mǐ)通过加工经过(guò)发酵(jiào)后形成的白色浆液，具(jù)有一定(dìng)的药用价值(zhí)。

　　浆水(shuǐ)味甘(gān)、酸，性(xìng)凉，无毒，主要(yào)具(jù)有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调(diào)理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于(yú)调中(zhōng)开胃，促(cù)进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还可(kě)用来做(zuò)面食，对于消暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆(jiāng)水一般可(kě)以(yǐ)通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等(děng)方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的(de)妇女不建议服(fú)用，否则可能会对胎儿发(fā)育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不(bù)建议服用浆水(shuǐ)，因为(wèi)服用(yòng)后可能会(huì)加(jiā)重其寒性体质。

　　同时(shí)在服(fú)用(yòng)期(qī)间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响(xiǎng)药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对身(shēn)体好不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆水菜可(kě)以说是家(jiā)家户户(hù)必备(bèi)的一(yī)种菜肴(yáo)！在(zài)我(wǒ)们这里甚至有这(zhè)样(yàng)一句俗(sú)语“三天不吃酸，走路(lù)打圈圈(quān)”，意(yì)思是说，安(ān)康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对(duì)于(yú)酸菜的喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一个(gè)发酵(jiào)的(de)过(guò)程(chéng)，在这个过程中会产生一(yī)些微生物，这(zhè)些(xiē)微(wēi)生物具有帮(bāng)助消化、清(qīng)热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食(shí)用对身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都(dōu)应有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量的(de)亚硝(xiāo)酸盐，若(ruò)是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此(cǐ)在食用的(de)时候可以多清洗一会儿(ér)，这(zhè)样就可以将危害降到(dào)最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很简单：一、把(bǎ)制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我(wǒ)们这里一(yī)般用芥菜和萝(luó)卜英子(zi)做；二、然后(hòu)放(fàng)在开水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒(dào)入缸或其他(tā)容器中；最后把下面条时剩下的(de)面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上(shàng)三(sān)五天即可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下(xià)顿那么吃(chī)，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实(shí)基本上就没什(shén)么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是(shì)来自于乳酸(suān)菌，这属于(yú)益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调中(zhōng)引气，开胃(wèi)止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸(suān)菌更(gèng)可(kě)以激活人(rén)体内的(de)某些免疫细(xì)胞，使人(rén)体自我调节的(de)能力增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙药(yào)，不(bù)论什么东西，没有100%全是优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物(wù)，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并(bìng)可能因此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和人体内的碱(jiǎn)性物质(zhì)钙，大量(liàng)消耗人体中的(de)钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的(de)话，就会(huì)影(yǐng)响个头发育，大人的话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食(shí)物，容易(yì)使人罹患各种化脓(nóng)性疾病，如(rú)痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人(rén)的精(jīng)神不稳定，导致(zhì)睡眠质量变(biàn)差(chà)等。

　　当(dāng)然，世上本就(jiù)没有(yǒu)绝对意义上的安全食品，而且(qiě)一(yī)般人也不会真的经年累月上顿(dùn)下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一(yī)顿浆水面(miàn)，完全没有问(wèn)题。

　　一提(tí)起(qǐ)浆(jiāng)水(shuǐ)我的哈喇(lǎ)子都要留下来啦！这可是家乡特有的美(měi)味呀！从小家(jiā)里就会(huì)作上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌(bàn)，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆水的味(wèi)道一(yī)直伴(bàn)随着(zhe)我成长！

　　 老家的(de)浆水是用三油(yóu)菜，拉(lā)拉菜或罗(luó)卜(bo)叶子芹菜等(děng)用清水洗干(gàn)净用(yòng)沸水焯一下，放入干净的坛子(zi)中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖(gài)上盖子过几天(tiān)菜色变黄(huáng)，就可(kě)以食用了，浆水(shuǐ)菜不论(lùn)下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好不好呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵(jiào)母菌发酵形成的，有调中和(hé)胃(wèi)，化积止(zhǐ)渴生津(jīn)消暑的作用，浆水虽(suī)好吃但也不是多多益(yì)善，比如(rú)孕妇就(jiù)不(bù)可多吃，浆水在发(fā)酵过程中会产生一些亚(yà)硝酸(suān)盐(yán)，多(duō)吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸(suān)对有胃溃疡的嫡仙出自哪里，嫡仙怎么读音念di患者(zhě)会加重(zhòng)溃疡对胃不(bù)好，浆(jiāng)水还有刮油脂(zhī)的作用过(guò)多食用(yòng)胃里(lǐ)会(huì)有些不(bù)适(shì)，要(yào)搭配些其他(tā)养(yǎng)胃小(xiǎo)菜一起食用，还有(yǒu)刚(gāng)发酵(jiào)好的浆水要尽(jǐn)早(zǎo)食(shí)用不(bù)要泡太久如果发现浆水汤(tāng)色变浑，有异(yì)味(wèi)上面(miàn)飘有白色就不能食用(yòng)了，不然会吃(chī)坏肚(dù)子甚至(zhì)食(shí)物中毒！所(suǒ)以(yǐ)说(shuō)浆(jiāng)水好(hǎo)吃可不要(yào)贪(tān)吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃(chī)，如果量又多，吃的(de)又频繁(fán)，那就(jiù)会(huì)胃酸，营养不良(liáng)，再(zài)喜欢吃(chī)的东西也(yě)要(yào)适(shì)量控(kòng)制，2到3天吃一次，既清淡又还有增(zēng)进食(shí)欲的功能也很不(bù)错。

　　回答完题(tí)主问题，这里给大(dà)家普及(jí)一下浆水是什么(me)东西，相信很(hěn)多朋(péng)友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水在我们这里(lǐ)冬天大部(bù)分人(rén)家(jiā)都要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并(bìng)不复杂，但一(yī)定要干(gàn)净，我(wǒ)妈是用(yòng)芥(jiè)菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗干净的小陶坛，然后加入开(kāi)水，盖好盖子(zi)，静(jìng)置(zhì)大约一个(gè)星期就可以食用了。

　　如果放(fàng)置的地方(fāng)温度低，腌制(zhì)时(shí)间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要(yào)注意用专用的器具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的东西又(yòu)来舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具(jù)沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质(zhì)，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以包(bāo)饺(jiǎo)子，包子，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一(yī)点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为(wèi)面食作料，还有一个(gè)特点(diǎn)就(jiù)是(shì)可以解酒，喝高的人喝(hē)一(yī)勺酸汤(tāng)，一会就(jiù)好了。

　　还可(kě)以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了(le)什么不(bù)好(hǎo)的东西，急(jí)救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这(zhè)么(me)多，亲(qīn)们知道浆水(shuǐ)的来路和(hé)好处与弊端了吧？说(shuō)的不(bù)清楚和有疑问可以留言和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯(kěn)定对身(shēn)体(tǐ)不好，特(tè)别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的(de)话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们(men)经济(jì)不宽裕，为了节(jié)省开支(zhī)，就经(jīng)常用浆水代替醋做调味品，所以很(hěn)多经常吃浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清热降(jiàng)火功(gōng)效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就(jiù)会吃(chī)浆水面，特别是芹菜(cài)浆水，清热降火(huǒ)功效(xiào)很明(míng)显。

　　吃浆水(shuǐ)的(de)最(zuì)好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口的浆(jiāng)水面，让人顿(dùn)觉神清气(qì)爽(shuǎng)，舒嫡仙出自哪里，嫡仙怎么读音念di坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要(yào)注(zhù)意卫生，因为如果保护不好(hǎo)，浆水极易腐(fǔ)败(bài)变(biàn)质，就是人们(men)常说(shuō)的“白花”，这是一种对变质浆水很(hěn)形(xíng)象的说(shuō)法(fǎ)，浆水如果变(biàn)质了，上面会有一(yī)层白花花的(de)绒(róng)毛一样的东西，这就意(yì)味(wèi)着浆水不能食用了。

　　解救的办法就(jiù)是把(bǎ)这层白花(huā)花的东西撇(piē)出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒(hán)凉引起，而浆水本身就(jiù)是(shì)寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不(bù)建(jiàn)议(yì)食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提高了，经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人(rén)越来越少(shǎo)，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一两次浆水，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地区普通百(bǎi)姓家常见的食物(wù)，南方(fāng)人(rén)品尝后大都面露一付难以置信的表情(qíng)。

　　西(xī)北长大(dà)的孩子不论走到(dào)那里都会(huì)铭记(jì)着(zhe)那种味道，嫡仙出自哪里，嫡仙怎么读音念di那是(shì)家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能(néng)说多吃(chī)，什么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平(píng)时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺(quē)乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果(guǒ)是(shì)胃酸(suān)过多，适(shì)可而(ér)止。

　　 七十年代我(wǒ)们(men)靠浆水过日(rì)子，有什么不好，不(bù)过现在时代不同了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降(jiàng)脂好、但是(shì)杀钙利害、不能多吃对身(shēn)体不好(hǎo)！

　　夏(xià)季即将(jiāng)到(dào)来，让人酸爽无比的浆水面(miàn)可是降(jiàng)暑开胃的一道美味！母亲用芹菜(cài)做的浆水(shuǐ)，在我(wǒ)们村(cūn)，远近(jìn)闻名，很(hěn)多同村人不论远近，都来(lái)请教浆水做法，因为(wèi)初做浆水的水要用别人做(zuò)好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆(jiāng)水(shuǐ)主要原料就是下过(guò)面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝这(zhè)个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真的有(yǒu)疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆(jiāng)水更换不(bù)及时(shí)，容易(yì)变质(zhì)，会(huì)导(dǎo)致肠胃腹泻！也(yě)不能长期(qī)食用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较适(shì)宜！

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