新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石(shí)灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克(kè)清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的(de)新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放时间长以及(jí)新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知(zhī)识(shí)：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的(de)，鹅蛋(dàn)是发(fā)物的。

　　发(fā)物主要(yào)是指能诱发或(huò)是加重(zhòng)某种疾病症状的食物，鹅蛋是(shì)发(fā)物，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白对人体是属于一种异体蛋(dàn)白，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身体某种旧病宿疾的复(fù)发，且部分患者可能还会(huì)出现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注(zhù)意食用禁忌问题(tí)，一(yī)些患有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温(wēn)，食用之后很容易导致人(rén)体内的燥(zào)热(rè)之气的加重，尤其是本身(shēn)就是热(rè)性(xìng)体质的(de)人群，也不建议食用鹅蛋，易(yì)导致口腔(qiāng)溃(kuì)疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖的(de)人群也(yě)不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪(fáng)含量导致肥胖情况不能(néng)被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻(xiè)、肠胃虚(xū)弱的人(rén)群也(yě)不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅(é)蛋(dàn)的食用量(liàng)也要注意，主(zhǔ)要(yào)是一次(cì)摄(shè)入过多的鹅蛋(dàn)会(huì)导致患(huàn)者肠胃负担的加重且很难被人体消化(huà)吸收，一(yī)般一天食用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质也健康(kāng)正常的人群食用鹅蛋之(zhī)后是可(kě)以(yǐ)起(qǐ)到补益(yì)身体(tǐ)的(de)作用(yòng)的，主要是鹅蛋当(dāng)中的铁(tiě)、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素(sù)和硫胺素等营养物质含量(liàng)丰富，对人体(tǐ)健康是(shì)有益的。

新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围温(wēn)度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器中添加填充(chōng)物(wù)，如谷糠、锯末(mò)、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉(liáng)，将新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)放入容器(qì)内(nèi)，再(zài)将配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么(me)保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实(shí)有很(hěn)多(duō)要注意的点，比(bǐ)较常见的储存方法有冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法和淡盐水储(chǔ)藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说(shuō)效(xiào)果都(dōu)是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验合格的(de)鲜(xiān)蛋，保存在温(wēn)度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这样的(de)温度下，胚胎停止发育(yù)，蛋(dàn)内的微(wēi)生物和(hé)酶的活动受到抑制，保鲜的目的(de)自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉(chén)淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选好的蛋放人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸(gāng)盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采(cǎi)用(yòng)此(cǐ)法一(yī)般可保存(cún)3-4个(gè)月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在(zài)容器中添加填充(chōng)物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类(lèi)、植(zhí)物灰等(děng)，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾凉，将(jiāng)蛋放入(rù)容器内(nèi)，再将配(pèi)好(hǎo)的(de)盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在(zài)通(tōng)风处，不要水洗，有污物的蛋可以先用温(wēn)水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头(tóu)朝上小头朝下，竖着放(fàng)在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表面(miàn)均匀地涂(tú)上(shàng)一层食用油(yóu)，或用保鲜膜包(bāo)裹(guǒ)后放(fàng)入冰箱，都可防止蛋(dàn)壳(ké)内的水分(fēn)蒸(zhēng)发，阻止外部细菌(jūn)侵入(rù)蛋内(nèi)。

　　鹅(é)蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白质，最多和最(zuì)主要(yào)的(de)是蛋白中的卵白蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中富有人体所必须(xū)的各种(zhǒng)氨基(jī)酸，是(shì)完(wán)全蛋白质，易(yì)于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂(zhī)肪(fáng)绝大部分集中在蛋黄内，含(hán)有较(jiào)多的(de)磷脂(zhī)，其中约一半是卵磷脂，这些(xiē)成分对人的脑(nǎo)及神经组织的(de)发育(yù)有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿(kuàng)物质主要含于蛋(dàn)黄内(nèi)，铁、磷和钙(gài)含量(liàng)较多(duō)，也容易被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也(yě)很丰富，蛋黄(huáng)中有丰富(fù)的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核(hé)黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的(de)做(zuò)法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅(guō)、半小(xiǎo)匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固板凳的量词是一把还是一只啊 凳子可以用什么单位来表示，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼板凳的量词是一把还是一只啊 凳子可以用什么单位来表示(yú)露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽(chōu)、生粉(fěn)、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来(lái)晚上吃也可以切(qiè)好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在(zài)炒前加点小苏打(dǎ)。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打(dǎ)散加盐调匀(yún)后加(jiā)点葱(cōng)花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能(néng)让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半(bàn)熟时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你(nǐ)喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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