柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了(le)，柿饼有酒味(wèi)还(hái)能不(bù)能吃了(le)呢如果酒味(wèi)比较(jiào)淡的话(huà)是(shì)不影响(xiǎng)食(shí)用的，如果酒(jiǔ)味(wèi)比较重，而且味道(dào)也有些变了(le)就不(bù)建议继续食用了(le)的。

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柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了，柿饼(bǐng)有(yǒu)酒(jiǔ)味还能不(bù)能吃了呢

　　柿饼有酒味是(shì)因为柿饼中有大量的碳水化(huà)合(hé)物长期放(fàng)置(zhì)的过程中刘备文学是什么意思，刘备文学啥意思(zhōng)在发(fā)酵菌的(de)无氧(yǎng)呼吸作用下(xià)转化(huà)成(chéng)酒精(jīng)。

柿(shì)饼有酒味(wèi)还能吃吗

　　柿饼有(yǒu)酒味(wèi)要看酒味的程度才能判(pàn)断(duàn)能不(bù)能吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之(zhī)后，一会儿就没有(yǒu)了的话(huà)，食用的时候也(yě)是(shì)没有酒味的(de)，这种柿饼还是可以食用的。

　　2、若(ruò)酒味较重，并且食用(yòng)的(de)时候(hòu)也有很重的(de)酒味，那么这种(zhǒng)柿(shì)饼就不建议再食用了。

　　扩展资(zī)料

　　柿(shì)饼中有大量的碳水化合物，因此(cǐ)在长(zhǎng)期放置的过程(chéng)中，碳水化(huà)合物会在(zài)发(fā)酵菌的(de)无氧呼吸(xī)作用下转(zhuǎn)化成酒精，因(yīn)此柿饼有时(shí)候会有(yǒu)酒味。

　　酒(jiǔ)味(wèi)很轻的柿饼可以(yǐ)将柿饼打开放置一段时间，待酒味消失之后(hòu)就可以(yǐ)正常食用(yòng)了(le)，不会影响(xiǎng)身体健(jiàn)康(kāng)。

　　柿(shì)饼中含有大量的(de)碳(tàn)水化合物，具有抑制细菌增(zēng)长的作用，再加(jiā)上冷冻室的温度很低，因此可以抑制细菌的滋生，可以(yǐ)很(hěn)好的保藏柿饼(bǐng)，因此这样(yàng)的(de)柿饼没有酒味。

　　参考资料来源：百(bǎi)度百(bǎi)科-柿饼

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