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白酒(jiǔ)泡猕(mí)猴(hóu)桃保(bǎo)质期能有几(jǐ)年(nián)啊

　　白酒泡猕猴桃的保质期(qī)约为(wèi)2年。

　　不过其(qí)保质期(qī)要参考酿造工艺和环(huán)境，以及保存状况等因素(sù)，但凡其中的一(yī)个因素出(chū)现问题，保(bǎo)质(zhì)期(qī)有可能缩短。

　　所以猕猴桃酒要(yào)尽早喝。

　　猕(mí)猴桃酒富含维生素、氨基酸、多(duō)酚、胡萝卜素和微量元素(sù)。

　　猕(mí)猴桃(táo)酒是果酒(jiǔ)的(de)一(yī)种，色(sè)泽明亮透(tòu)明，黄绿色，果(guǒ)香浓郁(yù)，入口(kǒu)醇厚爽(shuǎng)口。

　　猕猴桃酒是果酒之一(yī)，其营养成分和功效(xiào)都(dōu)远(yuǎn)高于(yú)现在的葡萄(táo)酒，只是人们接受葡萄酒的历(lì)史更长而(ér)已。

　　猕(mí)猴桃酒色泽晶(jīng)亮透明，微黄带绿色，气(qì)味带有浓郁的(de)果香，入口(kǒu)醇厚、爽(shuǎng)口。

　　采用优质(zhì)野生(shēng)鲜果，再加人工精心挑选—清洗(xǐ)—破(pò)碎—微生物(wù)发酵(jiào)—榨(zhà)汁—提纯—二次发酵—杀菌(jūn)—灌装—贴标—检验—出厂(chǎng)。

　　生产(chǎn)过(guò)程绝不添加(jiā)任何(hé)工业制(zhì)剂和色素，是(shì)真正(zhèng)意一般一个家庭一个月用多少吨水，一吨水多少钱义上的纯天然(rán)酒品(pǐn)，既(jì)保(bǎo)存了猕猴桃鲜果的果香(xiāng)，又延续了猕猴桃的(de)营养，口感(gǎn)纯正，酒色琥珀，果(guǒ)香四溢(yì)，品(pǐn)质上(shàng)乘。

猕猴桃酒能(néng)存放多久(jiǔ)时间？

　　猕猴桃酒存(cún)放时间一般在两年左右(yòu)，不(bù)过是(shì)要根(gēn)据不同的酿造工艺和环(huán)境来进行(xíng)决定的(de)，对于一(yī)些有(yǒu)细菌侵入的猕猴桃酒，我们在(zài)喝的时候会感觉到十分(fēn)酸，而且有异味(wèi)的存在(zài)，这样的猕(mí)猴桃是变质的危险，所(suǒ)以，它与(yǔ)白酒(jiǔ)的保(bǎo)存方法和保存(cún)日期完(wán)全不(bù)同的(de)，我(wǒ)们一定要进行鉴别，自酿(niàng)的猕猴桃酒在进行酿制时一(yī)定(dìng)要经过消(xiāo)毒处理，这样(yàng)才能够延(yán)长(zhǎng)它的保质期。

自制猕(mí)猴(hóu)桃酒注(zhù)意(yì)事项

　　酿制猕猴桃酒的发酵时间是越久越好，时间越久，酒味也(yě)就越浓(nóng)。

　　不(bù)过注意(yì)要加一(yī)些糖哦。

　　加糖了(le)之后能够使(shǐ)得猕(mí)猴桃酒在发(fā)酵的过程中酒味愈发浓厚。

　　一般猕(mí)猴(hóu)桃和糖的比例是10斤(jīn)猕猴(hóu)桃加(jiā)2-3斤糖，白糖，冰糖都可以。

　　酿制猕(mí)猴(hóu)桃酒的时候，可以适当加(jiā)一些酵母(mǔ)，虽然说猕猴(hóu)桃本(běn)身含有(yǒu)酵母菌，但是含量比较少，加一些酵母菌可以发酵得(dé)更(gèng)快(kuài)一(yī)些。

　　猕猴桃酒在发酵的过程(chéng)中要(yào)注(zhù)意与(yǔ)空气(qì)隔绝，否(fǒu)则容易变质(zhì)。

　　但要注意(yì)盛装猕(mí)猴桃酒的容器(qì)最好有(yǒu)一个排(pái)气口，避免(miǎn)发酵过(guò)程中产(chǎn)生大量的气体，导致(zhì)罐内压力(lì)过(guò)大而(ér)爆缸。

　　放置(zhì)猕猴(hóu)桃酒的地方最好是(shì)阴凉干燥处，不能(néng)阳(yáng)光直射，否则会(huì)造成发酵不(bù)均或(huò)产生霉菌。

　　一般情况下，发酵(jiào)7-15天，猕猴桃基本都(dōu)化成水汤，有很浓的酒(jiǔ)香，基(jī)本没有气泡产(chǎn)生，用筷子攒点尝一(yī)下微(wēi)甜一般一个家庭一个月用多少吨水，一吨水多少钱(tián)或(huò)甜味(wèi)比较淡（糖(táng)分都转化(huà)为酒份了），这时就(jiù)要注意将(jiāng)酒渣分离出来(lái)，剩下的酒继(jì)续发酵，至少10-20天(tiān)的时间。

　　盛装猕猴桃酒的容器，最好是用玻璃或者陶(táo)瓷材(cái)质的，容量不需(xū)要(yào)太大，刚(gāng)好能(néng)够酿制的猕(mí)猴桃量刚好能达(dá)到罐(guàn)的1/2以(yǐ)上、2/3以(yǐ)下为最好。

　　容器事先一(yī)定(dìng)要清洗感(gǎn)觉(jué)并消毒(dú)，倒置(zhì)晾(liàng)干(gàn)后才可使用。

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