辣椒怎么风(fēng)干(gàn)保存？清洗辣(là)椒，然后把它(tā)烘干的(de)。

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辣(là)椒是(shì)酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热(rè)碱性(xìng)食物。对于老人来说，最好(hǎo)不要多吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣(là)椒属于热性食物，孕妇不能(néng)多(duō)食用(yòng)，以免导致便秘。辣椒的优点，可降低(dī)人(rén)身体中的(de)酸含量(liàng)。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎么风干保(bǎo)存

　攻坚克难与攻艰克难有何区别呢，攻坚克难和攻坚克难有何区别　1、清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗(xǐ)辣椒(jiāo)，仔(zǎi)细(xì)洗去污垢和(hé)其它碎(suì)屑。

　　挑出被压(yā)坏(huài)或(huò)烂掉的(de)辣椒(jiāo)，它们(men)无法长(zhǎng)时间存(cún)放(fàng)。

　　用纸巾把辣椒拍干，才(cái)继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以(yǐ)戴上手套保(bǎo)护(hù)双手。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒素(sù)，沾在皮肤(fū)上会产(chǎn)生灼痛感。

　　处理辣(là)椒后，特别注(zhù)意不要用手触碰眼睛或鼻(bí)子(zi)。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在铁架上。

　　你可以用凉(liáng)架(jià)，或其它(tā)底(dǐ)部通风的(de)架子。

　　尽量不要用(yòng)底部坚(jiān)固的烤(kǎo)盘或(huò)托盘，因为它们(men)不(bù)通风，辣椒比较难(nán)均匀地风干。

　　把铁架放(fàng)在照到阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个(gè)不错的(de)地点。

　　让它们晾(liàng)3天或更久，然后存放在密封的盒(hé)子里。

　　3、尝(cháng)试用线(xiàn)把(bǎ)辣椒穿成(chéng)串，然后挂起来。

　　这个方法(fǎ)简单，而且具装饰(shì)性(xìng)。

　　辣椒(jiāo)变(biàn)干后，你可以继(jì)续(xù)挂着它们，或(huò)是收起(qǐ)来，供日后使用。

　　做(zuò)法如(rú)下：把一根粗(cū)长线(xiàn)或钓鱼线(xiàn)穿(chuān)进针眼。攻坚克难与攻艰克难有何区别呢，攻坚克难和攻坚克难有何区别p>

　　用针插入辣椒蒂(dì)下方的位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直到将所有辣椒串(chuàn)好。

　　把它们(men)挂在屋(wū)里(lǐ)通风(fēng)良好、照到阳光的地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣椒(jiāo)变干后就能使(shǐ)用(yòng)。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘(hōng)干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时间，不想等待辣椒(jiāo)自(zì)然风干，不妨使(shǐ)用(yòng)这(zhè)个方法(fǎ)。

　　比起完(wán)整地保存辣椒(jiāo)，把辣椒切片能让(ràng)它们(men)更(gèng)快(kuài)、更均匀地变(biàn)干。

　　遵循以下简单步(bù)骤：将干(gàn)净的辣椒对半直(zhí)切。

　　把它们铺排(pái)在烤盘上，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄(shè)氏(shì)度(dù)（125华(huá)氏度）或最(zuì)低温烘烤(kǎo)数(shù)小时。

　　你也可以用食物脱水(shuǐ)机(jī)，让辣椒迅速脱水。

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