鸡蛋羹水放(fàng)多了怎么补救，鸡(jī)蛋羹不凝固怎(zěn)么补救做鸡蛋羹的时候不小心把水(shuǐ)放(fàng)多(duō)了(le)煮(zhǔ)出(chū)来的鸡蛋羹(gēng)都是(shì)汤汤水水(shuǐ)的，有什么办法(fǎ)是可以补(bǔ)救一下的吗？为(wèi)什(shén)么有时候蒸鸡(jī)蛋(dàn)羹(gēng)会出现不凝固的(de)现(xiàn)象？的。

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鸡(jī)蛋(dàn)羹(gēng)水放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎么补(bǔ)救

鸡蛋(dàn)羹水放(fàng)多了怎(zěn)么(me)补(bǔ)救

　　鸡蛋(dàn)羹水放多了可以再加入适(shì)量的鸡蛋，将(jiāng)其(qí)与水(shuǐ)充分混合即可。

　　另(lìng)外(wài)可(kě)以在蛋液里加适量盐，可起到粘合(hé)蛋液的作用。

　　如果(guǒ)鸡蛋已经有部分熟透，已无法(fǎ)和其余的鸡蛋液(yè)或水融合，这(zhè)种(zhǒng)情况就不(bù)能够进行(xíng)补救。

鸡蛋羹0是有理数吗还是无理数，0是有理数吗？判断题不凝固是什(shén)么原(yuán)因

　　1、加(jiā)水(shuǐ)过(guò)多，蒸鸡蛋羹用水是关(guān)键，一般蛋和水的(de)比(bǐ)例在(zài)1：2或1：3为(wèi)宜(yí)。

　　忌加(jiā)生(shēng)水和热开水，加生(shēng)水因自来水中有空(kōng)气，水被烧沸后，空(k0是有理数吗还是无理数，0是有理数吗？判断题ōng)气排(pái)出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋(dàn)羹质量，缺乏嫩(nèn)感，营养成分也会受损(sǔn)。

　　也不宜(yí)用热开水，否则(zé)开(kāi)水先将(jiāng)蛋(dàn)液烫热，再去蒸(zhēng)，营(yíng)养(yǎng)受损，甚至蒸不出(chū)蛋羹。

　　2、火候(hòu)不(bù)够(gòu)，一般应该蒸(zhēng)约10分钟，否(fǒu)则鸡蛋(dàn)液(yè)没有成熟，仍然是液体状态(tài)的。

鸡(jī)蛋羹水和(hé)鸡蛋的(de)比(bǐ)例

　　蒸鸡蛋羹蛋与水的比例是第(dì)一关键。

　　在1：1到0是有理数吗还是无理数，0是有理数吗？判断题1：2之间变化，具体要根据你(nǐ)想吃的老嫩程度。

　　低于1:1，蛋羹太老，高(gāo)于1:2呢，往往不易成型，最(zuì)佳(jiā)黄金比例(lì)是1:1.5。

鸡蛋羹有多少蛋白质

　　通常一(yī)个(gè)水煮鸡蛋的蛋(dàn)白质的(de)含(hán)量，大概是7-9g，根据鸡蛋的大小略(lüè)有不同。

　　水煮鸡蛋(dàn)白是(shì)人体所(suǒ)较好的(de)优(yōu)质蛋白来(lái)源，所以对于(yú)低蛋白血症患(huàn)者、近期有(yǒu)手(shǒu)术创伤的(de)患者、身体有创面需要进行愈合的患者(zhě)，以及需要生长肌肉的(de)人群，建议多吃水煮鸡蛋白。

　　但(dàn)是要注意是水煮鸡蛋，而非油炸或者(zhě)煎(jiān)、蒸等(děng)方式，因为其(qí)他方式可(kě)以无形中增(zēng)加(jiā)鸡蛋(dàn)中的热量(liàng)。

　　如果过(guò)度进食，可能(néng)出现高脂血症或者高血(xuè)压(yā)等状况。

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