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牛心(xīn)顶(dǐ发奋还是发愤读书啊，发奋还是发愤图强ng)是黄(huáng)喉吗

　　牛心顶(dǐng)是黄(huáng)喉的。

　　黄喉与牛心顶的区(qū)别:

　　1、来源不(bù)同

　　黄喉来自于猪(zhū)、牛等家畜(chù)的大(dà)血管(guǎn)，一般为主动脉，又称心管。牛的心脏顶部连(lián)接(jiē)血脉和心脏(zàng)的组织。韧性较高，可以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主要成分是平滑肌(jī)，属蛋白质，相对于(yú)肝、胃等内(nèi)脏营(yíng)养(yǎng)价值高一些。牛心(xīn)定的主要成分是组织。

　　3、口(kǒu)感不同

　　黄喉较厚，口(kǒu)感比猪黄喉口感更好。但牛黄喉处理(lǐ)起来较为麻烦，若处理不好，口(kǒu)感(gǎn)很绵(mián)，嚼不(bù)动(dòng)，不(bù)过专(zhuān)业(yè)吃货很多都爱吃牛黄喉。牛心顶由于(yú)它的韧(rèn)性很高，所以用(yòng)酱炒出(chū)来后(hòu)口感既(jì)脆嫩又爽口。

牛心管是牛的什么部位图(tú)片

　　1、牛(niú)心(xīn)管（牛黄喉）是牛心脏的(de)主动(dòng)脉血管。

　　2、黄喉是火锅中的一种食物，来自于猪、牛等家(jiā)畜的大血管，一般(bān)为主(zhǔ)动脉，又称心管，常被误解为食管或气管，在火锅菜肴(yáo)中又分为(wèi)发制黄喉(hóu)和鲜黄喉(hóu)，在火锅(guō)中重要(yào)的特点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫(tàng)菜(cài)品中，牛(niú)黄(huáng)喉较厚，口感比猪黄(huáng)喉口感更好。

　　但牛黄喉处(chù)理起来较为麻烦，若处理不好，口(kǒu)感很绵，嚼不动。

牛心管是牛的(de)什么部位

　　牛(niú)心脏(zàng)的主动脉血管。

　　牛是偶蹄(tí)目牛科哺乳动(dòng)物。

　　依不同牛(niú)种（属）而异(yì)，其共同点为牙(yá)齿32枚，其中有门齿8枚，上下臼齿(chǐ)24枚，无犬齿。

　　上颚(è)无门齿，只有齿垫。

　　胃(wèi)分瘤(liú)胃(wèi)、网胃、瓣胃(wèi)和皱胃等4室，以瘤胃(wèi)最大，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜(jìng)光滑湿润，如出现干燥，即为(wèi)患病的征(zhēng)兆。

　　 牛心脏的主动脉血管。

　　 牛是偶蹄目(mù)牛科(kē)哺乳(rǔ)动物。

　　依(yī)不同牛种（属(shǔ)）而异，其共同(tóng)点(diǎn)为牙齿(chǐ)32枚，其中有门齿8枚，上下臼齿(chǐ)24枚，无犬齿。

　　上颚无门(mén)齿，只有齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃等4室，以瘤(liú)胃最大(dà)，反刍。

　　蹄分两(liǎng)半。

　　鼻镜光(guāng)发奋还是发愤读书啊，发奋还是发愤图强滑(huá)湿(shī)润(rùn)，如出(chū)现干(gàn)燥(zào)，即为患病的征兆。

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