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苹果是酸性还是碱性

　　苹果(guǒ)是碱性的。

　　苹(píng)果属于碱性食物，苹(píng)果虽(suī)口味偏18krgp带钻的值钱吗 项链上的18krgp值钱吗酸，但将苹果燃烧后，灰分(fēn)在水溶液中(zhōng)呈现碱性，故(gù)苹果属(shǔ)于碱性食物。日常适量(liàng)吃苹果可(kě)为机体补充一定营养成分，有(yǒu)利(lì)消化。

　　酸(suān)性或碱性食物(wù)并非依据食物(wù)口味或汁液酸碱程度判定，不能仅以苹果口味偏酸，将苹果(guǒ)认定(dìng)为酸性(xìng)食物。

　　碱性食物指进行食物化学研(yán)究，食物燃烧后的灰分在水(shuǐ)中(zhōng)呈碱性的食物，碱性食(shí)物多含(hán)有丰富钾元素(sù)、钠(nà)元素、钙元素、镁(měi)元素(sù)等成分。苹果属于碱性食物，大部分蔬菜、水(shuǐ)果、豆类制(zhì)品都属于碱性食物(wù)。

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　　1、看颜色和(hé)纹路(lù)。

　　苹果在自然生长(zhǎng)的环境下因(yīn)光照角度和树叶遮挡面积等(děng)因素(sù)的(de)影响下苹(píng)果会(huì)呈现出不同的颜色，所以果皮呈(chéng)现红(hóng)黄(huáng)相间的颜色且带(dài)有(yǒu)麻点，纹路(lù)错综复杂(zá)的苹果(guǒ)才说(shuō)明它受到的(de)光照充足(zú)，果(guǒ)肉会较黄，汁水也(yě)比较(jiào)多。

　　2、摸一摸手感。

　　在挑选苹果的时候，我们可(kě)以摸一(yī)摸(mō)苹果的表皮，如(rú)果手感软硬适中(zhōng)且(qiě)有一点(diǎn)粗糙感就说明苹果(guǒ)成熟度(dù)刚刚好。

　　太软(ruǎn)会没有脆感，适合老年(nián)人(rén)食用(yòng)，太硬且表面光滑的苹果吃起来会比较酸涩(sè)。

　　3、？掂一掂重(zhòng)量。

　　把两个个头(tóu)差不多的苹果放在手里掂一(yī)掂，个头(tóu)不大又有(yǒu)分量就说明水分充(chōng)足。

　　在(zài)买(mǎi)苹(píng)果时，尽量选择中果，那种个头圆润的(de)苹果(guǒ)比长(zhǎng)得歪瓜(guā)裂枣的苹果更好吃。

　　4、？观察苹(píng)果蒂(dì)和苹果(guǒ)脐。

　　在挑(tiāo)选的时候(hòu)，可以(yǐ)看下苹果蒂(dì)和苹果脐，苹果(guǒ)蒂是连接(jiē)根部的(de)地方，若是呈现浅绿色，根蒂潮湿，难以折断，代表这个苹果是新鲜刚采摘的；若是呈(chéng)现黑(hēi)褐色，根蒂很干(gàn)，说明已经不(bù)新鲜了。

　　而苹果脐(qí)是凹陷状的，果脐凹陷(xiàn)越深苹(píng)果就越好吃，相对应的，果脐凹陷(xiàn)越浅(qiǎn)，口感(gǎn)就会越差(chà)。

苹果(guǒ)如何挑选(xuǎn)甜的

　　1、看苹果的新鲜(xiān)程度。

　　如果(guǒ)苹果蒂(dì)周围没有褶皱的，就说(shuō)明这是刚摘下来(lái)的新鲜苹(píng)果，反之(zhī)苹果蒂皱纹越(yuè)多(duō)越深，就说明摘(zhāi)下来有一(yī)段时间了，肯定不新(xīn)鲜了。

　　2、看苹果的条(tiáo)纹(wén)。

　　挑选苹(píng)果的(de)时候要看一下苹果的条纹，条纹越多，苹果就(jiù)越(yuè)好吃，反之条纹少(shǎo)的苹果既(jì)不(bù)脆而且又(yòu)不甜。

　　3、看苹果的(de)重量。

　　不知(zhī)道怎(zěn)么挑(tiāo)选的时候，可(kě)以用手来掂一下它的重(zhòng)量，一般来(lái)说苹果越重就(jiù)说(shuō)明里面的水分就(jiù)越多，吃起来(lái)也就越甜(tián)越清脆。

　　4、看苹(píng)果的颜色(sè)。

　　大部分人都是专挑(tiāo)红(hóng)色(sè)的苹(píng)果买，其实(shí)不对，很多红色的苹果可能是用了染色剂。

　　应该挑选黄里透红(hóng)，而(ér)且看(kàn)上去(qù)有一丝丝(sī)透(tòu)红(hóng)的，这样的(de)苹果都(dōu)很甜(tián)，而且水分(fēn)充足口(kǒu)感也(yě)会非常好。

　　5、看苹果的凹槽(cáo)处(chù)。

　　如(rú)果它(tā)的凹陷比较(jiào)浅，苹果就会很(hěn)酸(suān)。

　　挑选凹陷处比较深(shēn)的，这样苹果才会更加(jiā)香甜。

　　6、看苹果的(de)手感。

　　可以用手按一按(àn)苹(píng)果，如(rú)果轻轻(qīng)一按发现按不(bù)动，这样的(de)苹果(guǒ)会有点偏酸，不够(gòu)成熟。

　　如果比较容易按下(xià)去，就说明这样的(de)苹(píng)果比较甜。

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