无菌蛋(dàn)是什(shén)么，无(wú)菌(jūn)蛋(dàn)是什么(me)蛋相(xiāng)信(xìn)很多小伙伴应该都(dōu)听说过(guò)无菌蛋，无菌蛋现在在(zài)日本(běn)比较(jiào)常见，国内的无菌蛋(dàn)较(jiào)少，下(xià)面(miàn)小编为大(dà)家介绍一下(xià)，无菌蛋(dàn)和普通鸡蛋之间有什么区别的。

　　关于无菌蛋是什么，无菌蛋是什么(me)蛋(dàn)以及无(wú)菌蛋是(shì)什(shén)么蛋，无(wú)菌蛋是什么鸡下的(de)，无菌鸡蛋有哪(nǎ)些牌子(zi)，无菌蛋当年非典为什么神秘结束了是(shì)什么(me)味道，无菌(jūn)蛋是(shì)什么原理等(děng)问题，小(xiǎo)编将为你整理以下的生活小知(zhī)识(shí)：

无菌蛋(dàn)是什(shén)么，无(wú)菌蛋是什么(me)蛋

无菌蛋是什么

　　无菌蛋是日本岩手农场的专(zhuān)利(lì)技(jì)术，它是采(cǎi)用巴氏消毒(dú)法进行杀菌消毒(dú)的鸡蛋。

　　这种鸡蛋经过严格的处理，里面含有的细(xì)菌非常少，可以(yǐ)生(shēng)吃。

无菌蛋和普通鸡蛋有什么区(qū)别

　　1、包(bāo)装(zhuāng)

　　相对于普(pǔ)通(tōng)鸡(jī)蛋超市里(lǐ)面无菌蛋的包装(zhuāng)一般都会打上(shàng)P的字样(yàng)，表示这些蛋是经过(guò)严格加(jiā)工处理(lǐ)过(guò)的鸡蛋可以放心食用(yòng)。

　　另外有(yǒu)些无菌蛋甚至还会打上(shàng)最(zuì)佳食用日期的(de)标(biāo)示，以确保无菌蛋不会过期。

　　2、形状大小

　　相对于普通鸡蛋来说(shuō)，无菌蛋整体(tǐ)呈现淡白色，并(bìng)且(qiě)大小均匀。

　　蛋皮白净自然(rán)，蛋(dàn)体完好无(wú)损，蛋清为乳白色，蛋心橙(chéng)黄色(sè)。<当年非典为什么神秘结束了/p>

　　3、口(kǒu)感

　　无菌蛋鸡蛋是一(yī)款可以生食(shí)的蛋，并且相对于普通鸡蛋来说，无菌蛋的(de)味道(dào)醇香自(zì)然(rán)，并且不会(huì)有很大(dà)的腥味(wèi)，蛋所含(hán)的细菌也是(shì)非常少的，蛋有机硒比(bǐ)普通(tōng)蛋高3.6倍。

　　4、价格

　　相对于普通(tōng)鸡蛋来说(shuō)，无菌(jūn)蛋包装比较(jiào)精致价格相对来(lái)说也比较(jiào)贵，虽说外表上看(kàn)起来和(hé)普通鸡(jī)蛋(dàn)没(méi)有什么两样，但无(wú)菌蛋的生产(chǎn)加工与普(pǔ)通鸡蛋是有很大的区(qū)别的。

无菌(jūn)鸡蛋如何生产

　　无菌蛋是(shì)历经大巴除菌法(fǎ)来开展过消毒(dú)杀菌的(de)生鸡蛋，从一(yī)开始就遭(zāo)受严苛的控制和解决，因而所带有的(de)危害病菌非常少，是可以直接(jiē)生吃的(de)。

　　但并并不一定的菌(jūn)都被消(xiāo)灭没了(le)，有一(yī)些病菌是(shì)大巴(bā)除(chú)菌法所(suǒ)不可以消灭的，因此(cǐ) 无菌蛋(dàn)并并不(bù)是沒有病菌，仅仅相对性(xìng)于(yú)一(yī)般蛋而言病(bìng)菌较为少而已。

　　而由于无菌蛋杀过菌，里边(biān)的(de)危害(hài)病菌所有被解决干净，因而保存期十(shí)分短，每一只生鸡蛋(dàn)的的身上都(dōu)是(shì)有标(biāo)识(shí)，标出(chū)可食时间，过(guò)上(shàng)一三、五天(tiān)，蛋(dàn)就不(bù)可以直接生吃(chī)了。

　　实际上不止是日(rì)本国的(de)无菌蛋，全球许多地区都(dōu)是(shì)有无菌蛋，尤其(qí)是(shì)英国(guó)，无菌(jūn)蛋那样(yàng)的制成(chéng)品实际上是英国一(yī)开始的，她(tā)们会(huì)将鸡(jī)蛋制成美味的调味(wèi)品这类(lèi)的，因(yīn)此 创造(zào)发明了(le)那样一个(gè)除菌又(yòu)维持生鸡蛋美味(wèi)可口纯(chún)天然的技术性。

　　而(ér)日本国的无菌(jūn)蛋，不仅(jǐn)是选用了(le)巴氏消毒法，也是加工厂在生鸡蛋还(hái)未产出率，雏(chú)鸡(jī)情况的情(qíng)况下(xià)就严苛把控了，日(rì)本国的食(shí)品质监是十(shí)分严苛的(de)，特别(bié)是(shì)在(zài)生鸡(jī)蛋那样的(de)东西，从雏鸡刚(gāng)开始就严苛挑选，去除瘟鸡，随后全设备(bèi)化的将生鸡蛋(dàn)进行一系列的除菌(jūn)，清理(lǐ)，封袋，进入(rù)车内运送。

　　因此 ，实际上是一整套完善(shàn)的设备(bèi)和看待食品(pǐn)的严(yán)苛全过程(chéng)，才铸就了日本国的(de)无菌蛋。

无菌(jūn)蛋(dàn)真的(de)无菌吗

　　无菌(jūn)蛋虽然经(jīng)过消毒处理，但是巴(bā)氏消毒并不能杀灭鸡蛋中所(suǒ)有的细(xì)菌，可能仍然会有少量残留，因此日本的(de)无菌(jūn)蛋一般都是(shì)有保质期的，大(dà)多数情(qíng)况下(xià)都(dōu)在(zài)7-10天(tiān)，尽量(liàng)在(zài)保质期(qī)内吃完(wán)。

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