新鲜海蜇皮存放方法视频？盐水明矾保存：把海蜇放(fàng)在(zài)盐和明矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密封(fēng)的坛子中，可保存(cún)半年左右时(shí)间的。关于新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频以及新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频(pín)，新(xīn)鲜海蜇皮存放方法图片，新(xīn)鲜海蜇皮怎(zěn)么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海(hǎi)蜇(zhē)皮怎么保鲜等问题，农(nóng)商网将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知(zhī)识：

海蜇皮是(shì)不是水母

　　是(shì)的，海(hǎi)蜇皮是水母(mǔ)的(de)。

　　海(hǎi)蜇皮(pí)是海蜇的制(zhì)成品。海蜇是一种大(dà)型食用(yòng)水母，早在一千六百多(duō)年前的晋代就已经开始食用。

　　我国从(cóng)辽东半岛直(zhí)至广(guǎng)东沿海均(jūn)有分布，海蜇是我国沿海渔业(yè)的重要捕捞对(duì)象(xiàng)。

　　而水母的这(zhè)层皮，就是(shì)我们(men)常吃的(de)海蜇皮了。并非是所有水母都可以吃，在我国的东南(nán)沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明(míng)矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐(yán)和明矾化开的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密封的坛(tán)子中(zhōng)，可保存半年左右时(shí)间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水和(hé)其他污染物，直接放在盐中(zhōng)来回滚动，让它(tā)的表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放(fàng)在(zài)可以密封的罐(guàn)子中，放在阴凉处，可保存半年到一年(nián)左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色泽(zé)，优选呈白色或黄色的，避免选择有(yǒu)红(hóng)衣、红(hóng)斑、泥沙的次货还要闻(wén)一下是否带腥臭味，用手揉一下(xià)皮(pí)质(zhì)，选(xuǎn)择质地坚韧(rèn)的。

海蜇的保存方(fāng)法_鲜(xiān)海蜇(zhē)怎么保存(cún)

　　　　海蜇(zhē)作(zuò)为(wèi)一种食物在我们国(guó)家(jiā)的历史非常(cháng)悠久，现在(zài)，海蜇已经(jīng)成(chéng)为了一种很(hěn)常见的食(shí)物。

　　而对于海蜇(zhē)的保存有一些小的技巧，下面(miàn)就(jiù)来介绍有关海蜇保存的(de)一些 方法 ，希望(wàng)能对朋(péng)友们有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇的保存(cún)方法

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明矾(fán)浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐、5克明(míng)矾的(de)比例，将盐及明(míng)矾用温开水化开，晾(liàng)凉后倒(dào)入(rù)坛子中，再把海蜇故人(rén)，浸好密封(fēng)，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买(mǎi)来的海蛰(zhé)，不要让它沾上淡水或污物，要用盐一层一层地(dì)将它胞起(qǐ)来，存放在干净小(xiǎo)口(kǒu)的(de)坛子或罐子里，上面一层(céng)要(yào)多放些(xiē)盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性(xìng)症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处(chù)最易蜇(zhē)伤，一(yī)般可在数分钟出现(xiàn)触电样刺痛感，数小时后伤区(qū)逐渐(jiàn)出(chū)现触电(diàn)样刺痛(tòng)感(gǎn)，数小时后(hòu)伤(shāng)区逐(zhú)渐(jiàn)出现线(xiàn)状排(pái)列的(de)有红斑的血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏(mǐn)感性强的患者局部(bù)可出现红(hóng)斑(bān) 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏(huài)死。

　　患者全身表(biǎo)现可有烦躁不安、发冷、腹(fù)痛、腹泻、精(jīng)神不(bù)振及胸闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作，吐(tǔ)白色(sè)或粉(fěn)红色泡沫痰，并伴有脉(mài)数无力、皮(pí)肤青紫及血压下降等过敏(mǐn)性休克(kè)征象。

　　若抢救(jiù)不(bù)及(jí)时，这类(lèi)蜇伤病(bìng)人可(kě)在(zài)短时(shí)间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最重要之(zhī)处在于避免与(yǔ)海蜇(zhē)接触，尤其是作业(yè)渔民(mín)要(yào)做好个人防护，切勿麻痹大(dà)意(yì)。

　　捕(bǔ)捞时尽量用(yòng)工具而不直接接触(chù)海蜇须，有特异敏(mǐn)感体质的人应禁(jìn)止(zhǐ)下海作业。

　　海滨旅(lǚ)游地在海蜇汛期应设浮(fú)标栏网(wǎng)，并在海(hǎi)边建立(lì)醒目宣传(chuán)警戒标(biāo)志，并配(pèi)合防伤害的科普(pǔ) 教(jiào)育 宣(xuān)传广播，以(yǐ)提高游(yóu)人自我防护的知识(shí)和(hé)能(néng)力(lì)。

　　下海 游泳 或在海中乘(chéng)船(chuán)者(zhě)若发现海蜇千万不(bù)可(kě)碰触，更不(bù)能捕捞，因在(zài)海上一旦发生(shēng)意外，更不易(yì)抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤(shāng)，伤(shāng)者切不可(kě)惊慌，只(zhǐ)要(yào)及时到医院诊治，一般(bān)都(dōu)能较快好(hǎo)转和痊愈(yù)。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤者举措失当或大(dà)意麻痹(bì)，则易出现溺水、跌伤或因救治(zhì)不及时而发生危险和加重病情(qíng)。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千万不要抓(zhuā)捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，不要(yào)用淡水冲洗，因淡水可(kě)促使刺胞(bāo)释放毒液(yè)，应(yīng)尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在(zài)皮肤上的(de)触手或毒液，可(kě)用碳(tàn)酸氢钠(小苏打)或明矾(fán)清洗伤(shāng)处(chù)。

　　若损伤(shāng)面(miàn)积大，全身反(fǎn)应严重者(zhě)，要及(jí)时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用(yòng)方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫(zǐ)甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香油，适量盐兑成(chéng)调味(wèi)汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀(yún)，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：一寸多少厘米公分 一寸是几个手指海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋适(shì)量、糖适(shì)量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用(yòng)开水(shuǐ)抄过后泡在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出放在黄瓜丝上(shàng)面，将(jiāng)蒜切成(chéng)碎末放(fàng)在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放在海(hǎi)蜇(zhē)丝上面，将麻酱放入适量的盐(yán)，用水拌好，倒(dào)在香菜上面，放糖(táng)和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(约240克(kè))，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤(tāng)匙(shi)。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热(rè)水(shuǐ)中烫(tàng)一烫，取(qǔ)出(chū)，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净(jìng)沥干(gàn)。

　　 一寸多少厘米公分 一寸是几个手指　　(4)烧热油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀(yún)芡汁料埋芡(qiàn)，迅速(sù)炒拌，加入芫荽(suī)、海(hǎi)蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速(sù)冻海蜇(zhē) 75克(kè)、冬瓜(guā) 750克、胡(hú)萝(luó)卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适(shì)量(liàng)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮(pí)，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚后以慢火(huǒ)煲(bāo)2小(xiǎo)时，下(xià)盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料(liào)：海蜇丝(sī)300克，青椒5克，红椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗去泥沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡(jī)肉煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝(sī)一同放入(rù)盆中(zhōng)，加盐、味(wèi)精、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋(yáng)葱切成适量大小，与黑木耳一(yī)起整(zhěng)齐摆在汤碗内，加(jiā)入捞汁，将菜(cài)品(pǐn)完全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜柠檬(méng)片、芝麻、香菜碎、泰(tài)椒圈来补充口味。

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