浆水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工经过发酵后形(xíng)成的白(bái)色浆液，具有一定的药用(yòng)价值的。关于浆水是(shì)热性还是(shì)凉性的以及浆水是热性(xìng)还是凉性的(de)，浆水是热性还是凉(liáng)性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是不是凉性的等(děng)问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的(de)生活(huó)知识(shí)：

浆水(shuǐ)可以(yǐ)当(dāng)水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水可(kě)以直接(jiē)喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是一(yī)道(dào)历(lì)史悠久(jiǔ)的(de)传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面(miàn)粉(fěn)，加(jiā)温(wēn)水(shuǐ)、酵母(mǔ)发(fā)酵而成。浆水本身就(jiù)是(shì)用开水或(huò)者(zhě)热面汤做成(chéng)，

　　可以(yǐ)直接(jiē)喝，不仅(jǐn)不会影响人的身体健康(kāng)，还具有(yǒu)消(xiāo)暑解(jiě)渴(kě)的(de)功(gōng)效。如果在喝(hē)时加以少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性(xìng)还是(shì)凉性的

　　1、浆水不(bù)是(shì)热性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将栗米通(tōng)过加工经过(guò)发酵后形成(chéng)的白(bái)色浆液(yè)，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调(diào)理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉善走，有助于调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用来做(zuò)面(miàn)食，对(duì)于消暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆水一(yī)般可以通过(guò)冲(chōng)水、煮粥或者煎(jiān)汤等方式(shì)食(shí)用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒(hán)性(xìng)，因此，妊(rèn)娠期的妇女(nǚ)不建议服用，否则可(kě)能(néng)会对胎儿发(fā)育(yù)不利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃(wèi)虚寒者都不建议服用浆水，因为服用后(hòu)可能会加重其寒性(xìng)体(tǐ)质。

　　同时在服用期(qī)间，要注意(yì)饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以免影响药效的发挥(huī)。

浆水经常吃对身(shēn)体好不(bù)好？

　　作为一(yī)名(míng)安(ān)康人，浆水菜(cài)可以说是家(jiā)家户户必备的(de)一种菜肴！在我们这里甚至有这样一(yī)句(jù)俗语“三天不吃酸(suān)，走路打圈圈(quān)”，意思是(shì)说(shuō)，安康人三天不吃酸（即(jí)浆(jiāng)水菜），走路都没劲(jìn)轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们对于(yú)酸菜的喜爱(ài)。

　　酸(suān)菜制(zhì)作的时候会有(yǒu)一个发酵的过程(chéng)，在(zài)这个(gè)过(guò)程中会(huì)产(chǎn)生一些(xiē)微生物(wù)，这些(xiē)微生物具有帮(bāng)助消化、清热解毒去火的功效，夏天(tiān)天热的时(shí)候(hòu)，舀(yǎo)上一碗浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体是(shì)有(yǒu)好处的(de)。

　　但凡(fán)事都应有个度，所(suǒ)谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程中会产生少量(liàng)的(de)亚硝酸盐，若是过(guò)多的食用(yòng)，会对人体的 健康(kāng) 不利，因此在食用的时候可以多(duō)清洗(xǐ)一会儿，这样就(jiù)可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸(suān)菜的蔬(shū)菜淘洗干净(jìng)，我们这里一般用芥菜和(hé)萝卜英子做(zuò)；二(èr)、然后放在开水里翻几个(gè)滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下面条时剩下(xià)的(de)面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三五(wǔ)天(tiān)即可食用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿(dùn)下顿那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水(shuǐ)没有腐(fǔ)败(bài)，其实基本上(shàng)就没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来(lái)自(zì)于乳酸菌(jūn)，这属于益(yì)生(shēng)菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调(diào)中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以(yǐ)激活人(rén)体内的某些免疫(yì)细胞，使(shǐ)人(rén)体自我调节的(de)能(néng)力增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不(bù)过，世上(shàng)没有仙(xiān)丹妙药，不论(lùn)什么东西，没(méi)有100%全(quán)是优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵食(shí)物，吃多了，会影响人唾(tuò)液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸(suān)性的，会中和人体(tǐ)内的碱性物质钙，大量消耗人体(tǐ)中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话(huà)，就会影响个(gè)头发育(yù)，大(dà)人的(de)话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使(shǐ)人罹患(huàn)各种化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起(qǐ)人的精神不稳定，导致睡眠(mián)质量变差等。

　　当(dāng)然，世上本(běn)就没有绝对(duì)意义上的安全食(shí)品，而(ér)且(qiě)一般人也(yě)不会(huì)真的经年累月上顿下顿(dùn)吃浆(jiāng)水(shuǐ)。

一睹人间盛世颜 远赴人间惊鸿宴全诗，远赴人间惊鸿宴全诗作者　　普通吃(chī)，隔(gé)三差五来一顿浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一(yī)提起(qǐ)浆水我的哈喇子都要留下来啦！这(zhè)可是家乡特有的美味呀(ya)！从小家里就会(huì)作上(shàng)一坛浆水(shuǐ)，不论是煮(zhǔ)面还是(shì)凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随(suí)着(zhe)我成(chéng)长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用清水(shuǐ)洗(xǐ)干净用沸水焯一下(xià)，放入干净的坛(tán)子中（不(bù)能沾一(yī)点油脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就可以食用了(le)，浆水菜不(bù)论(lùn)下面，凉拌吃(chī)起来(lái)酸(suān)爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是(一睹人间盛世颜 远赴人间惊鸿宴全诗，远赴人间惊鸿宴全诗作者shì)浆水吃(chī)多了(le)好不好呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调(diào)中(zhōng)和(hé)胃，化积止渴(kě)生津消暑的(de)作用，浆水虽好吃但也不是(shì)多多益善，比如孕妇(fù)就不可(kě)多吃，浆(jiāng)水在发酵过程(chéng)中会产生(shēng)一(yī)些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康(kāng) 不利，另外(wài)浆水过酸(suān)对(duì)有(yǒu)胃溃(kuì)疡的患(huàn)者会加重溃疡对胃不好，浆水还(hái)有刮油脂(zhī)的作用过多食用胃(wèi)里会有些不适(shì)，要搭配(pèi)些其他养(yǎng)胃小(xiǎo)菜(cài)一起(qǐ)食用，还(hái)有(yǒu)刚(gāng)发酵(jiào)好的浆水要尽早食(shí)用不要泡太久如(rú)果发现(xiàn)浆水汤色变浑(hún)，有异味(wèi)上(shàng)面飘有白色(sè)就不能食用了，不然会吃坏肚(dù)子(zi)甚至食物中毒(dú)！所以说(shuō)浆水好吃(chī)可(kě)不要(yào)贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是(shì)酸(suān)性的，经(jīng)常(cháng)吃没事，但不(bù)要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就(jiù)会(huì)胃酸，营养不良(liáng)，再(zài)喜欢吃(chī)的(de)东西(xī)也要适量控(kòng)制，2到3天(tiān)吃一次(cì)，既清淡(dàn)又(yòu)还有(yǒu)增(zēng)进食(shí)欲的功能也(yě)很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题(tí)，这(zhè)里给(gěi)大家普及一下浆水(shuǐ)是什么(me)东西(xī)，相信很多(duō)朋友不清(qīng)楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大部分(fēn)人家都要腌一(yī)坛(tán)，用来解馋(chán)。

　　浆(jiāng)水的制(zhì)作(zuò)并不复杂，但一定(dìng)要干净，我(wǒ)妈是(shì)用芥菜的根和叶切碎，放入(rù)洗干净的小陶(táo)坛，然后加(jiā)入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温(wēn)度低，腌制(zhì)时间会更(gèng)久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用专用(yòng)的(de)器具舀菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和(hé)沾过别的(de)东西(xī)又来舀它，所以这(zhè)菜也是很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器(qì)具沾(zhān)过这菜，浆(jiāng)水马上变质，表面起一层白沫(mò)，浆水就不好喝了(le)，菜也会腐烂变(biàn)质(zhì)。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可以包饺子(zi)，包子，还可以蒸着当才(cái)吃，放点葱花，一点油(yóu)，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面食作料，还有一个特点就是(shì)可(kě)以解(jiě)酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会(huì)有想不(bù)开喝了什么不(bù)好的东西，急救就是(shì)灌(guàn)浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的(de)来路和好处(chù)与弊端了吧(ba)？说的(de)不清(qīng)楚和有疑(yí)问可以(yǐ)留言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身体不(bù)好，特别是(shì)对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话(huà)只会加(jiā)重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年(nián)代，人们(men)经济不宽裕，为了(le)节(jié)省开(kāi)支，就(jiù)经常用浆水代(dài)替(tì)醋做调味品，所(suǒ)以很多经常吃(chī)浆(jiāng)水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有清热降火功效。

　　实际生(shēng)活中，好多人感(gǎn)觉上火了，就会吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的(de)最(zuì)好(hǎo)时节就是夏(xià)天。

　　炎(yán)炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清(qīng)香(xiāng)可口的浆(jiāng)水面，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一(yī)定要注意卫(wèi)生，因为如果保护不好(hǎo)，浆水极易(yì)腐败变质，就是人们(men)常说的(de)“白花”，这是(shì)一(yī)种对(duì)变质浆(jiāng)水(shuǐ)很形象的(de)说法，浆(jiāng)水(shuǐ)如果变(biàn)质了，上面会有一层白花(huā)花的绒毛一样的东西，这(zhè)就意味着浆(jiāng)水(shuǐ)不(bù)能食用了。

　　解救的办法就是把这层白花花(huā)的东西撇(piē)出倒掉，往浆(jiāng)水里(lǐ)从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引(yǐn)起，而浆水本身(shēn)就是寒冷之物，所(suǒ)以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用浆水(shuǐ)，最好(hǎo)吃醋。

　　现(xiàn)在(zài)生活水平(píng)提高了，经常吃(chī)浆水的人越来(lái)越少，偶尔(ěr)为了(le)换换口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有什(shén)么不(bù)可(kě)以的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓家常见的食物，南方(fāng)人品尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭记着那(nà)种味道，那是家的(de)味道，母(mǔ)亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西(xī)，不(bù)能说多(duō)吃，什么东西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时(shí)一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个(gè)人的身(shēn)体(tǐ)状(zhuàng)况(kuàng)不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不(bù)吃(chī)。

　　反而(ér)感觉身(shēn)体不舒(shū)适(shì)，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年(nián)代我们靠浆水(shuǐ)过(guò)日(rì)子，有什么不好，不过现在时代不同了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老年(nián)本身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人(rén)酸(suān)爽无比的浆水面可是降(jiàng)暑开(kāi)胃的(de)一道(dào)美(měi)味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在(zài)我们(men)村，远近闻名，很多(duō)同(tóng)村人不(bù)论远近，都来请教(jiào)浆水做法，因(yīn)为初做浆水的水要(yào)用别人做(zuò)好现成(chéng)的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要(yào)原料就是(shì)下(xià)过面的(de)面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这(zhè)个浆水，能帮(bāng)助降血(xuè)压(yā)！不知道(dào)是不是真的(de)有疗效？而且(qiě)用浆水(shuǐ)泼(pō)出来(lái)的面，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水更换不及时(shí)，容(róng)易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也(yě)不(bù)能长期食(shí)用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较适(shì)宜(yí)！

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