关于肠(cháng)粉用什么粉做最好,肠粉一般用什么粉做的(de),做肠粉用(yòng)什么粉(fěn)的最新生活经验内(nèi)容如下：

　　肠粉用什么粉做最好布拉肠粉：用的水磨(mó)粘米粉为主要原(yuán)料，再添加小(xiǎo)麦淀粉(fěn)、各种类型(xíng)的(de)生粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀(diàn)粉、土(tǔ)豆淀粉、木(mù)薯(shǔ)淀粉(fěn)、玉米淀粉等)。

　　1、布(bù)拉肠(cháng)粉：用的(de)水磨粘米(mǐ)粉(fěn)为主要原(yuán)料，再添加小麦(mài)淀(diàn)粉、各种类型的生(shēng)粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉(fěn)、绿豆淀粉(fěn)、土(tǔ)豆淀粉、木(mù)薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉(fěn)等)。布拉肠粉可以添加(jiā)各种馅(xiàn)料，比如香(xiāng)菇、瘦肉、鸡蛋(dàn)、虾仁、蔬(shū)菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大(dà)米磨(mó)的米浆，这类肠(cháng)粉一般不会(huì)添加(jiā)馅料，是搭配各种不同的酱油来食用的。

　　3、传统的肠粉：用陈年的米研磨成(chéng)米浆，再(zài)加(jiā)上澄(chéng)面粉、玉(yù)米淀粉、红薯(shǔ)粉等，按比例混(hùn)合制成，这种制作(zuò)方式比较(jiào)复杂，但(dàn)口感很不错。

　　4、澄粉：是把小麦面粉加(jiā)水揉成团，然后在水里面(miàn)揉搓，揉搓出来的淀粉会留在水里(lǐ)，然后沉(chén)淀过滤之后，脱水干燥(zào)制成(chéng)的，这种粉又(yòu)叫(jiào)小麦淀粉。

相(xiāng)关标(biāo)签：肠(cháng)粉用什么(me)粉(fěn)做最好 肠粉(fěn)一(yī)般用什(shén)么粉(fěn)做的(de) 做(zuò)肠粉用什么粉

关于(yú)肠粉用什么(me)粉做最好,肠粉一(yī)般用什么粉做的,做肠粉用什么粉的最新生活经验(yàn)内容如下：

　　肠粉用什么粉做最好布拉肠粉：用的水磨粘(zhān)米粉为主要原料(liào)，再添加小麦淀粉(fěn)、各种类(lèi)型的生(shēng)粉(有红薯淀(diàn)粉、豌豆(dòu)淀粉(fěn)、绿豆淀(diàn)粉、土豆淀粉(fěn)、木薯淀粉(fěn)、玉米(mǐ)淀粉等(děng))。

　　1、布(bù)拉肠粉(fěn)：用的水磨粘米(mǐ)粉为主(zhǔ)要原料，再添加小麦淀(diàn)粉、各种(zhǒng)类型的生(shēng)粉(fěn)(有(yǒu)红薯淀粉、豌豆淀粉(fěn)、绿豆淀(diàn)粉、土豆淀粉、木薯不朽的意思(shǔ)淀粉、玉米淀粉等(děng))。布拉(lā)肠(cháng)粉(fěn)可以添加各种馅料，比如香菇(gū)、瘦(shòu)肉、鸡蛋(dàn)、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉(tì)式肠粉：用大米(mǐ)磨的米浆，这类肠粉(fěn)一般不(bù)会添加馅料，是搭配各种不(bù)同(tóng)的酱(jiàng)油来食用的。

　　3、传统的肠粉：用陈(chén)年(nián)的米研磨(mó)成米浆，再(zài)加上(shàng)澄(chéng)面粉(fěn)、玉(yù)米淀粉、红薯粉等，按(àn)比例(lì)混合制成，这种(zhǒng)制(zhì)作方(fāng)式比较复杂，但(dàn)口感很不错。

　　4、澄粉：是把小麦面粉加水揉(róu)成团，然(rán)后在水里面(miàn)揉(róu)搓，揉搓出来的淀(diàn)粉会留在水(shuǐ)里，然(rán)后沉(chén)淀过滤之后，脱水干(gàn)燥制成的，这(zhè)种粉又叫小(xiǎo)麦淀粉。

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