鸡蛋羹水放多了怎么补(bǔ)救(jiù)，鸡蛋羹不凝固怎么(me)补(bǔ)救做鸡蛋羹的时候(hòu)不小心把水(shuǐ)放多了(le)煮出来的鸡蛋羹都是(shì)汤汤水水的，有什么办法是可以补救一(yī)下的(de)吗(ma)？为什么有时候蒸鸡蛋羹会(huì)出现不凝固的现象？的(de)。<当兵的人会不会那方面不行，当兵男是不是都精力旺盛/p>

　　关(guān)于(yú)鸡(jī)蛋(dàn)羹(gēng)水放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝(níng)固怎么补救以及鸡蛋羹(gēng)不凝固怎么补(bǔ)救，蒸(zhēng)鸡(jī)蛋蒸半(bàn)天还是稀的能(néng)吃吗，蒸(zhēng)蛋蒸了20分钟还是水，鸡(jī)蛋羹水放多(duō)了怎(zěn)么办，鸡蛋羹(gēng)水加多了怎么办等问(wèn)题，小编将为(wèi)你(nǐ)整理以(yǐ)下的(de)生活小知(zhī)识(shí)：

鸡蛋羹水放(fàng)多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎(zěn)么补救

鸡(jī)蛋羹(gēng)水放多了怎么(me)补救

　　鸡(jī)蛋(dàn)羹水放(fàng)多了可以再加(jiā)入适量的鸡蛋，将其与水充分混合即可。

　　另外可以(yǐ)在(zài)蛋(dàn)液里加适量盐，可起(qǐ)到(dào)粘合蛋液的作用。

　　如(rú)果鸡蛋已经(jīng)有部分(fēn)熟透(tòu)，已无(wú)法(fǎ)和其余(yú)的鸡蛋液(yè)或(huò)水融合，这(zhè)种情况就不能够进行补救。

鸡蛋羹不(bù)凝固是什么原因

　　1、加水过(guò)多(duō)，蒸鸡蛋羹用水(shuǐ)是关键，一般(bān)蛋和(hé)水的比(bǐ)例在1：2或1：3为(wèi)宜(yí)。

　　忌加生水和热(rè)开水(shuǐ)，加生水因自来水中有空(kōng)气，当兵的人会不会那方面不行，当兵男是不是都精力旺盛水被烧沸后(hòu)，空(kōng)气(qì)排出，蛋羹会出(chū)现小蜂窝，影响蛋(dàn)羹质量(liàng)，缺乏(fá)嫩感，营养成分(fēn)也(yě)会受损。

　　也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养(yǎng)受损，甚至蒸(zhēng)不出(chū)蛋羹(gēng)。

　　2、火(huǒ)候(hòu)不够，一(yī)般应该蒸(zhēng)约10分(fēn)钟(zhōng)，否(fǒu)则鸡蛋液没有(yǒu)成(chéng)熟，仍然是(shì)液体状(zhuàng)态的。

鸡蛋羹水和(hé)鸡蛋的比例

　　蒸(zhēng)鸡(jī)蛋羹蛋与水的(de)比(bǐ)例是第一关键(jiàn)。

　　在(zài)1：1到1：2之间变化(huà)，具体(tǐ)要根(gēn)据你想吃的老嫩程度(dù)。

　　低(dī)于1:1，蛋羹太老，高于1:2呢，往往不(bù)易成型，最佳黄金比例(lì)是1:1.5。

鸡蛋羹有多少蛋白质

　　通常一(yī)个水煮鸡蛋(dàn)的蛋白质的(de)含量，大概是7-9g，根据(jù)鸡蛋的大(dà)小略有不同。

　　水(shuǐ)煮鸡蛋(dàn)白是人体所较好的优质(zhì)蛋白(bái)来源，所以(yǐ)对于低蛋白(bái)血症(zhèng)患者、近期(qī)有手术创(chuàng)伤的患者(zhě)、身体有创面(miàn)需要进(jìn)行愈合的患者，以及需要(yào)生长肌肉的人群，建议多吃(chī)水煮当兵的人会不会那方面不行，当兵男是不是都精力旺盛鸡蛋白。

　　但是要注意是水(shuǐ)煮鸡(jī)蛋，而非油炸或者煎、蒸(zhēng)等(děng)方式，因为其(qí)他(tā)方式(shì)可以无形(xíng)中增(zēng)加鸡蛋中的热量。

　　如(rú)果(guǒ)过(guò)度进食，可能出现高脂血症或者高血压等状况。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 当兵的人会不会那方面不行，当兵男是不是都精力旺盛