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俄罗斯人的尺寸是多少厘米，俄罗斯怎么那么大酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店(diàn)管理专业是学些什么的，酒店管(guǎn)理专业是学(xué)些(xiē)什(shén)么内容

　　三年(nián)内北京酒店也将达800家，高级(jí)酒店管理(lǐ)人(rén)才抢手(shǒu)。

　　酒店管理专业是全球十大热门(mén)行业之一，高级酒店管(guǎn)理人才在全球都是一直很紧(jǐn)缺(quē)的，近(jìn)年来，在国际人(rén)才(cái)市场上，酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才出现了供(gōng)不应求的局面。

　　随(suí)着2008北京奥(ào)运会，2010上(shàng)海(hǎi)世博会和越来(lái)越多的国际大(dà)型活(huó)动(dòng)将在(zài)中国(guó)举行，中(zhōng)国对旅(lǚ)游、酒店管(guǎn)理专(zhuān)业人才(cái)的需求也日(rì)益增大，所以你大可不(bù)必为就业(yè)犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理人才将成为职场上炙手(shǒu)可热的高薪阶层。

　　国内酒店从业人员(yuán)，以高(gāo)薪(xīn)阶层为多。

　　酒店管理人员在中国十大百万年薪(xīn)职业中排名(míng)第六(liù)。

　　酒(jiǔ)店、旅游(yóu)业将(jiāng)成为上(shàng)海服务产业的支柱。

　　目前，全(quán)世界(jiè)已有(yǒu)17个国际酒店管(guǎn)理(lǐ)集团在上海投(tóu)资(zī)或(huò)管理高星级酒店，酒店行(xíng)业在(zài)不断(duàn)扩充，对(duì)人才(cái)的需求(qiú)也不断(duàn)增加(jiā)，每年都需要(yào)数以(yǐ)千计的国际化酒(jiǔ)店管理人才。

　　三年内北京酒店也(yě)将(jiāng)达800家，高级(jí)酒店管理(lǐ)人才抢手。

　　一、培(péi)养目(mù)标与(yǔ)要求本专(zhuān)业(yè)培养拥护党的(de)基(jī)本(běn)路(lù)线，适(shì)应(yīng)生产(chǎn)、建设、管理、服务第一线的，德(dé)智体(tǐ)美等(děng)全(quán)面发展的中等职业技术应用性专门人才。

　　要求学生(shēng)掌(zhǎng)握经济管(guǎn)理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础(chǔ)知识，具备酒店(diàn)基本(běn)管理与服务能力。

　　学生(shēng)毕业后主要去各(gè)饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。

　　本专业注重学生综合素(sù)质的培养，主要学习经(jīng)济管理基(jī)础知(zhī)识、酒店基本理(lǐ)论(lùn)。

　　本专业(yè)突出技能培训，学生在学(xué)习期间，将接受酒店、宾(bīn)馆的(de)餐饮、客房顶(dǐng)岗实习实训等多(duō)方面的技能训练。

　　二、主要课程酒店管(guǎn)理概论、现代(dài)酒店管理、酒店心(xīn)理学、旅(lǚ)游(yóu)学概论、前(qián)厅(tīng)客房服务与管理、餐(cān)饮(yǐn)服务与管理、菜点与酒水、酒店英语(yǔ)、现代酒店营销、酒店财(cái)务管理、会议服务与管理、康乐服务与(yǔ)管理(lǐ)。

　　三、毕(bì)业应掌握的技能与(yǔ)就业方向(xiàng) 1、具(jù)有(yǒu)诚信、坚毅的品格(gé)和敬业、负责的职业道德与团队(duì)协作精(jīng)神；

　　 2、具有较好的专业基础知识和自学能力、进取创新意识(shí)；

　　 3、掌握现(xiàn)代(dài)服务理念，了解现代服(fú)务(wù)业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业(yè)务知识；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店业发(fā)展的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店(diàn)的前厅、客房、餐饮、康乐、会展(zhǎn)等管理与基本服(fú)务能力；

　　 7、具有较强的计算机操作、文字表达(dá)、人际沟通能力以(yǐ)及(jí)一定的职业外语(yǔ)表达能(néng)力。

　　济南,和(hé)北(běi)京都有专业的(de)学(xué)校.

酒店管理专业都学什(shén)么呢(ne)？

　　酒店管理(lǐ)专业，也称(chēng)招待管(guǎn)理学，顾名思义，以后(hòu)发展(zhǎn)方(fāng)向为酒(jiǔ)店管(俄罗斯人的尺寸是多少厘米，俄罗斯怎么那么大guǎn)理方(fāng)面的(de)人才，但刚从酒店管(guǎn)理专(zhuān)业毕业(yè)，需(xū)要(yào)从最基(jī)础的岗位前厅、餐饮(yǐn)等等(děng)职位做(zuò)起，具备(bèi)一定的实际经验才有机(jī)会(huì)晋(jìn)升为管理层。

　　虽然(rán)前期起点低，但随着(zhe)目前国内外旅游(yóu)业飞速发展，高级酒店管理(lǐ)人才在全球范(fàn)围内都需求量很大，前(qián)景还是不错，以下是酒(jiǔ)店管理专业及就业的(de)相关详细内容！

　　一、酒店管(guǎn)理必修(xiū)的课程，野旅主要(yào)有以下(xià)四大(dà)方向(xiàng)

　　1、食品营运：酒店管理专业(yè)中食品营运研(yán)究占比非常大，酒管专业(yè)的同学们会(huì)学(xué)习到食品相关的科学、食(shí)物的选配、如何正确地储存食品(pǐn)、如何正确地处理各种(zhǒng)食物等了解食物(wù)的各方面理论知识，不仅仅在酒店(diàn)餐饮行(xíng)业，在日(rì)常生活中也非常适用。

　　2、厨房与招待：在注(zhù)重实用经验的college，对(duì)于烹饪(rèn)和服务(wù)都有很大比(bǐ)重的实践教学，大一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲(qīn)身扮演侍应(yīng)生(shēng)和厨师的角色，学习(xí)服务客人(rén)的各种不同(tóng)的角色(sè)，例如门口迎宾的host、饮料部(bù)的人员、传菜员还有(yǒu)侍应生。

　　在厨房大家也要学习如何烹制(zhì)凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同的菜式(shì)，了解(jiě)厨房的运作。

　　调酒课：这(zhè)是比较有(yǒu)意思的一门课，学生们要了解酒类的历(lì)史知识(shí)，并且学习如何亲自调制鸡尾酒，品(pǐn)尝各(gè)种不同的酒类(lèi)，还要学会(huì)自己调制鸡尾酒，统一需要考(kǎo)取可以在正规餐饮场所销售酒(jiǔ)类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行(xíng)业的营运，房务(wù)、渡假村、财务(wù)控管、房间、销售、市(shì)场营销、酒店建(jiàn)筑规划也都是(shì)必修，在此(cǐ)也需要懂得一些商业相关(guān)的(de)知识，了(le)解(jiě)酒店(diàn)行(xíng)业运行的规则。

　　4、会计：很多学生一听会计(jì)是拒绝(jué)的，不过(guò)酒管专业(yè)的会计知识相对(duì)来说(shuō)已经算是最(zuì)基(jī)础的了，学(xué)生只需要比较(jiào)基本地(dì)学(xué)习(xí)如(rú)何计算酒店餐(cān)厅的运营(yíng)成(chéng)本、利润(rùn)等(děng)等东西，并且能很快(kuài)的运(yùn)用(yòng)到工作中去(qù)，相当实用。

　　二、酒店管理就业发展方向(xiàng),总(zǒng)体来说有(yǒu)两个：

　　1、是以理论学习(xí)为主(zhǔ)的，通常不太注重实践操(cāo)作方面，主要学习的(de)是酒店业(yè)的未来发展、餐饮(yǐn)业的运营方式和财(cái)务管理等等(děng)。

　　按照这个方向学习的人未(wèi)来的(de)发(fā)展(zhǎn)方向可以(yǐ)是研究酒(jiǔ)店的学着也(yě)可以直接(jiē)成为(wèi)酒店的高层(céng)管理者，特别是制定战(zhàn)略发(fā)展(zhǎn)方向(xiàng)的重要人物。

　　2、另外(wài)一个(gè)方向就是注重操作、运(yùn)营和实践的学习，除了学习(xí)理论方面的内容(róng)，还会了解(jiě)到每(měi)个部门的具体操作方法，细(xì)致到餐厅的托盘如何拿、中西餐如(rú)何正(zhèng)确服务(wù)客(kè)人等，也就是提(tí)问者口中所说的“打杂”。

　　怎么选择发展(zhǎn)方向(xiàng)呢?从(cóng)就业(yè)来说，以实践为主(zhǔ)的学(xué)习方向比较推荐，因为在酒店工作过就可以发现(xiàn)，酒店里的运营(yíng)高层基本(běn)都(dōu)是从基层部门干出(chū)来的(de)，很少有(yǒu)专(zhuān)门(mén)研究酒店运营或单纯学(xué)习理(lǐ)论的(de)，因为(wèi)酒(jiǔ)店这(zhè)个行业是一个(gè)操(cāo)作性非常强(qiáng)的行业，光(guāng)有理论是远远(yuǎn)不够的(de)，懂的每个部门、每(měi)个职位的工作流程和标准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想(xiǎng)从事(shì)酒店管理行业人士的建议(yì)：

　　1、酒店这(zhè)个(gè)行当(dāng)，经(jīng)验比学(xué)历重要，学习能力强比经(jīng)验重要

　　2、很多(duō)学历不高的酒店人，凭(píng)着经验的积累，做到了酒店(diàn)的高(gāo)层(céng)。

　　3、任何一(yī)个(gè)企(qǐ)业(yè)，都只为你(nǐ)的工作业绩而不是你的教育背景买单

　　4、选择了酒店行业(yè)，从技能学(xué)习开始锻(duàn)炼自己，放平稳(wěn)心态

　　5、不要企图你还没有基层的经验就想直接做管理人员。

　　因为你不从底(dǐ)层的真正接(jiē)触一个行业，那你永(yǒng)远也(yě)不知(zhī)道这行的水有多深，你永远也猜想不到这(zhè)行当里(lǐ)的各种猫腻

　　四、入(rù)住酒店管理面(miàn)临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗(gǎng)位(wèi)，不(bù)是简(jiǎn)猛高(gāo)科技，不是高精尖，需要的是(shì)手把手踏踏实实的实(shí)践操作，目前大(dà)部分从业(yè)者为(wèi)低学(xué)历人员(yuán)、甚(shèn)至大部分是农民工。

　　与其他行业相比基层(céng)服务(wù)人员所获得的收入、社会地位、个人成(chéng)就感是(shì)相当低的，前期(qī)必须能忍(rěn)受这(zhè)种低(dī)薪(xīn)、低创造力、低附加值、低社会(huì)地(dì)位(wèi)的工作岗位。