浆(jiāng)水是热性(xìng)还是(shì)凉性的？浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定的药用价(jià)值的(de)。关于浆水是热性还是凉(liáng)性的以及浆水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉(liáng)性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是热(rè)性，浆水(shuǐ)面(miàn)是不(bù)是(shì)凉性的(de)等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识(shí)：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆(jiāng)水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的(de)传统名菜(cài)，以芥(jiè)菜、包(bāo)菜、芹菜(cài)、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽(yá)等为(wèi)原料，在(zài)沸水(shuǐ)里烫过后(hòu)，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身就是用开水或者(zhě)热(rè)面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影响人的身体(tǐ)健康，还具(jù)有消(xiāo)暑解渴(kě)的(de)功效。如果在喝时加(jiā)以少许白糖，味道更为酸甜(tián)可(kě)口。

浆水是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将(jiāng)栗(lì)米通过加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一(yī)定的药用价(jià)值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉(liáng)善走(zǒu)，有助于调中开(kāi)胃(wèi)，促进消化。

　　除了(le)药(yào)用(yòng)，浆水还可(kě)用来做面食，对于消暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆水一(yī)般可以通过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不(bù)建(jiàn)议服用，否则可(kě)能会对(duì)胎儿(ér)发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒(hán)者、脾(pí)胃虚(xū)寒者都不建(jiàn)议服用浆水，因为服用后可(kě)能(néng)会加重其(qí)寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身(shēn)体好不好？

　　作为一名安(ān)康人(rén)，浆水菜可以(yǐ)说是家家户户必备的一种菜肴！在我们(men)这里(lǐ)甚(shèn)至有(yǒu)这样一句俗语“三天不(bù)吃(chī)酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说(shuō)，安(ān)康(kāng)人三天不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都(dōu)没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜(cài)的(de)喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候(hòu)会有一个发酵的过程，在这个过程中会产(chǎn)生(shēng)一些(xiē)微生物(wù)，这些(xiē)微生物(wù)具有(yǒu)帮(bāng)助消化、清热解毒去火的(de)功效(xiào)，夏天天(tiān)热(rè)的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝(hē)，还能(néng)预防中(zhōng)暑。

　　因此经(jīng)常食(shí)用对身体是(shì)有(yǒu)好处的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程中会产生少量(liàng)的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人(rén)体的(de) 健(jiàn)康 不利，因此在食用的时(shí)候可以多(duō)清洗一会儿(ér)，这样就可(kě)以(yǐ)将危害降到最低(dī)。

　　浆水菜的(de)制(zhì)作方法也(yě)很(hěn)简单(dān)：一、把制作(zuò)酸(suān)菜(cài)的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这里一般用(yòng)芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然后(hòu)放在开水里翻几个滚捞(lāo)出(chū)来倒入(rù)缸或(huò)其他容器中；最后把下面条(tiáo)时剩下的面汤晾(liàng)凉(liáng)倒入缸(gāng)中盖盖，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这属于益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据说调(diào)中引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以激(jī)活人体内的某些免疫细胞，使人(rén)体(tǐ)自(zì)我调节的能力增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙(miào)药(yào)，不论(lùn)什(shén)么东西(xī)，没有(yǒu)100%全(quán)是优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多了，会(huì)影响人唾液的分泌，并可(kě)能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会(huì)中(zhōng)和(hé)人体内的(de)碱性(xìng)物质钙，大(dà)量(liàng)消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人(rén)体内(nèi)缺钙(gài)，孩子的话，就会影响个头发育，大人的话，可能(néng)导(dǎo)致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵的酸性食物，容易使人罹患各(gè)种化脓性(xìng)疾病(bìng)，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人(rén)的精神不稳(wěn)定(dìng)，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然(rán)，世上本(běn)就没有绝对意义上的安全食品(pǐn)，而且一般(bān)人也不会真的经年累月上顿下(xià)顿(dùn)吃(chī)浆水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来(lái)一顿浆水面，完全没(méi)有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇子都(dōu)要留下(xià)来啦！这可是家乡特有(yǒu)的(de)美味呀！从小(xiǎo)家里就会作上一坛浆水(shuǐ)，不论是(shì)煮面(miàn)还(hái)是凉拌(bàn)，或(huò)作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可言，浆水(shuǐ)的(de)味道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是(shì)用三(sān)油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜等用清水洗干净(jìng)用沸(fèi)水焯一下，放(fàng)入干净(jìng)的(de)坛子中(zhōng)（不能沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜(cài)不论下面，凉拌吃起来(lái)酸(suān)爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中(zhōng)酵母(mǔ)菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津(jīn)消暑的作(zuò)用，浆水(shuǐ)虽好(hǎo)吃但也不是多多益善(shàn)，比如孕妇(fù)就不可多吃(chī)，浆水(shuǐ)在发酵(jiào)过程(chéng)中会(huì)产生一些亚硝酸(suān)盐，多吃对(duì)生体(tǐ) 健(jiàn)康 不利，另外(wài)浆水过酸对有胃(wèi)溃(kuì)疡的患者会加重溃疡对胃不(bù)好，浆水还(hái)有刮油脂的作用(yòng)过多(duō)食(shí)用胃里会有些不适，要搭配些(xiē)其他养胃小菜(cài)一(yī)起食(shí)用，还有(yǒu)刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久(jiǔ)如果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味(wèi)上(shàng)面飘有白(bái)色(sè)就不能食用(yòng)了，不然会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒(dú)！所以说浆(jiāng)水好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的(de)，经常吃没事，但不(bù)要大量(liàng)吃(chī)，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的(de)东西也要适量控制，2到(dào)3天吃一次，既清(qīng)淡又还有增进食欲的功能(néng)也很不(bù)错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及(jí)一(yī)下(xià)浆(jiāng)水是什(shén)么东西，相信很多朋友不(bù)清楚这道菜现在的00后女的为什么都平胸，为什么现在女孩都平胸(cài)的(de)。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天(tiān)大部分人(rén)家都(dōu)要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作(zuò)并不复杂，但一定要干(gàn)净(jìng)，我妈是用芥菜(cài)的根(gēn)和叶切碎，放(fàng)入洗干净(jìng)的小陶坛(tán)，然(rán)后加入开水，盖(gài)好盖子，静(jìng)置大约一(yī)个(gè)星期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置的(de)地方温度低，腌制时(shí)间会更(gèng)久(jiǔ)一些。

　　其中菜(cài)叫酸(suān)菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾(zhān)过别的(de)东西(xī)又来舀它，所以这菜(cài)也是(shì)很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用(yòng)不干(gàn)净(jìng)器具沾过这菜(cài)，浆水马上变质，表面(miàn)起一(yī)层白沫(mò)，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会(huì)腐(fǔ)烂变(biàn)质。

　　我(wǒ)们吃的时候(hòu)酸(suān)菜(cài)可以包(bāo)饺子(zi)，包子(zi)，还(hái)可以蒸(zhēng)着当才(c现在的00后女的为什么都平胸，为什么现在女孩都平胸ái)吃，放点葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符(fú)合(hé)现代人(rén)的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面食作料，还有一个(gè)特(tè)点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的(de)人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解毒(dú)，我们(men)这里偶(ǒu)尔会(huì)有想不开(kāi)喝(hē)了什么不好的(de)东西(xī)，急救(jiù)就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了(le)这么(me)多，亲(qīn)们知道(dào)浆水的(de)来路(lù)和好(hǎo)处与(yǔ)弊(bì)端了吧？说的不清(qīng)楚和有疑问可以留言(yán)和(hé)私(sī)信奥！谢谢(xiè)大家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃肯定对身体不好，特(tè)别(bié)是对胃不好。

　　所以(yǐ)有(yǒu)胃病(bìng)的人就不要(yào)吃(chī)浆水(shuǐ)了，那样的(de)话只(zhǐ)会(huì)加重病情(qíng)，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济不(bù)宽裕，为了节(jié)省开支，就经常用浆(jiāng)水代替(tì)醋做调(diào)味品，所以很(hěn)多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之(zhī)物，有清热(rè)降火功效。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉上(shàng)火了，就会吃(chī)浆水面，特(tè)别(bié)是芹菜(cài)浆水，清热降火(huǒ)功(gōng)效很明(míng)显。

　　吃浆水的最(zuì)好(hǎo)时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水(shuǐ)一定要注(zhù)意(yì)卫生，因(yīn)为如(rú)果保护不好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一(yī)种对变质(zhì)浆(jiāng)水很形象(xiàng)的说法，浆水如果变(biàn)质了，上面会有(yǒu)一层白(bái)花(huā)花(huā)的(de)绒毛一(yī)样(yàng)的东西，这就意味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的(de)办(bàn)法就是把这层白(bái)花花(huā)的东西撇(piē)出倒掉(diào)，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物(wù)，所(suǒ)以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃(wèi)病(bìng)的(de)人(rén)，不建议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提(tí)高了(le)，经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人越来越少，偶尔(ěr)为了换换(huàn)口味，吃一两次(cì)浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普(pǔ)通(tōng)百姓家常见的食物，南方人品(pǐn)尝后(hòu)大(dà)都面露一付难以(yǐ)置信的(de)表情。

　　西北(běi)长(zhǎng)大的孩(hái)子不论走到那里都会铭记(jì)着那种味道(dào)，那是(shì)家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东(dōng)西，不(bù)能说(shuō)多(duō)吃，什么(me)东西吃多(duō)了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平时一(yī)样(yàng)吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两(liǎng)三天不吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒(shū)适(shì)，如果是胃酸过多(duō)，适可而止(zhǐ)。

　　 七(qī)十(shí)年代我(wǒ)们靠浆水过日子，有什(shén)么不好，不过现在时代(dài)不(bù)同了，人们这(zhè)不行，那不(bù)成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好(hǎo)、中老年(nián)本身缺钙浆(jiāng)水(shuǐ)虽然降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不能多吃对身体(tǐ)不好(hǎo)！

　　夏(xià)季即(jí)将(jiāng)到来，让人酸(suān)爽无比(bǐ)的浆水(shuǐ)面可是降(jiàng)暑开(kāi)胃(wèi)的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在(zài)我们村，远(yuǎn)近闻名(míng)，很多同村人不论远(yuǎn)近(jìn)，都来(lái)请(qǐng)教(jiào)浆水做法，因为初做(zuò)浆(jiāng)水的水要用别(bié)人(rén)做(zuò)好现(xiàn)成的浆(jiāng)水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料(liào)就是下过面(miàn)的面汤，和新鲜(xiān)的芹(qín)菜，母亲有(yǒu)高血(xuè)压，她(tā)说(shuō)喝这个(gè)浆水，能帮(bāng)助降血压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便(biàn)秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆(jiāng)水更换不及时，容易变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长(zhǎng)期食用！太凉(liáng)！只能是(shì)夏季吃，比较(jiào)适宜！

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