将(jiāng)竹火炙去汗后，刮去青色(sè)表皮，以便书写和防蠹。

　　古人(rén)校(xiào)书，初(chū)书于竹简上(shàng)，改定后再书于绢(juàn)帛(bó)。

　　后(hòu)因泛称缮成(chéng)定本或校(xiào)刻付印为(wèi)“杀青”。

　　造句：1、生锅(guō)杀青的目的在(zài)于破坏鲜叶中的(de)酶，使叶绿素更多、更(gèng)完(wán)整地保留下来，否则叶绿素将会在酶的催(cuī)化下转(zhuǎn)化为叶黄素和叶红素，茶叶就不(bù)绿了。

　　2、所谓生茶(chá)是指杀青后(hòu)不(bù)经揉捻(niǎn)而直接烘干的烘青绿茶(chá)。

　　3、芦笋汁加工过程中以(yǐ)杀青(qīng)和杀菌(jūn)阶段的营(yíng)养损失最大。

电影中的(de)杀青(qīng)一(yī)词指的是什么(me)意(yì)思？

　　电影中的杀青(IN THE CAN)，原意(yì)指拍(pāi)好的(de)底(dǐ)片，已经放在(zài)片(piàn)盒中(zhōng)，准备送去冲(chōng)洗(xǐ)。

　　 现在大多是指(zhǐ)电影拍(pāi)摄部分已经完(wán)成。

　　个别的(de)演员(yuán)拍完他(tā)个人的戏的时候(hòu)也会(huì)说我杀(shā)青了。

　　包括作家、编剧在完成创作进入修(xiū)改阶段(duàn)也叫(jiào)杀(shā)青了！比(bǐ)如“历时(shí)半年裂租，辗转(zhuǎn)四省的电(diàn)影(yǐng)终于杀青行(xíng)源(yuán)扒(bā)了(le)！可以好好休息一(yī)下了(le)”。

　　扩展(zhǎn)资料

　　来源

　　“杀青”一词(cí)来源(yuán)先秦时代(dài)，古(gǔ)人(rén)在竹简上写字，但是(shì)竹简表面是油质(zhì)的，不易刻字，而且易被虫(chóng)蛀，所以就想出(chū)一(yī)个办法(fǎ)，就是把竹简先(xiān)放到(dào)火(huǒ)上烤(kǎo)，这(zhè)道(dào)工(gōng)序就叫“杀青”或“汗青(qīng)”。

　　后来人们用毛笔在竹青上(shàng)写字，就(jiù)免了刀刻(kè)这道(dào)工序，所以档昌定稿时只需要削掉竹青，在竹白上写字就(jiù)行了这一(yī)道手续也(yě)叫“杀青(qīng)”。

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