刀(dāo)鱼的特点有哪些呢？刀(dāo)鱼(yú)是(shì)体型最大和游(yóu)泳速度最快的鱼种之一的(de)。关于刀鱼(yú)的特点有哪些(xiē)呢以及刀鱼的特点(diǎn)有哪些(xiē)呢(ne)，刀鱼的特(tè)点有哪些图片(piàn)，刀鱼有什么特点(diǎn)，刀鱼的知(zhī)识，刀片(piàn)鱼的特(tè)点是什么等(děng)问题，农商网将为你整理(lǐ)以下(xià)的(de)生活(huó)知(zhī)识：

刀(dāo)鱼是海鱼还是淡水鱼

　　刀鱼(yú)是淡(dàn)水鱼的。

　　刀鱼是淡水鱼，因为主要分布(bù)在长江、钱塘江、黄(huáng)河等淡水地区，所以属于淡水(shuǐ)鱼。

　　虽然(rán)它们(men)是(shì)淡水(shuǐ)鱼，但它们(men)可重庆小面调料哪个牌子正宗一些呢 重庆小面是碱水面吗以在海水中生长(zhǎng)。 由于刀(dāo)鱼有洄(huí)游(yóu)习性，它们(men)不仅(jǐn)能适应淡水环(huán)境，还能在海(hǎi)水中正常生(shēng)长。

　　当(dāng)刀(dāo)鱼(yú)繁殖时，它会进入淡水。 繁殖(zhí)成(chéng)功后，它们会(huì)将小鱼带(dài)入海水(shuǐ)中生(shēng)长。 因(yīn)此，很多刀鱼生活在淡水和海水(shuǐ)的交界(jiè)处，比如我国的渤海(hǎi)、黄海和东海都有它(tā)们(men)的身(shēn)影。<重庆小面调料哪个牌子正宗一些呢 重庆小面是碱水面吗/p>

刀鱼的特点有(yǒu)哪些呢(ne)

　　刀鱼是体型最(zuì)大和(hé)游泳(yǒng)速(sù)度最快的鱼(yú)种之一。

　　刀鱼颚尖(jiān)，稍稍(shāo)有(yǒu)些粗，占体长的三分(fēn)之(zhī)二。

　　成鱼(yú)体长(zhǎng)可达米，体重约(yuē)500公(gōng)斤(jīn)。

　　刀鱼尾部有(yǒu)个(gè)大(dà)的半(bàn)月形鳍(qí)，鱼体(tǐ)表面光滑，没有鳞片。

　　刀鱼生(shēng)活在热带和温带水域，但夏(xià)季(jì)有时可游到巴伦支海。

　　刀鱼体侧(cè)扁而长，前部高，向后渐(jiàn)低；背缘平直，腹缘有锯齿状棱鳞。

　　头短(duǎn)小，侧扁而尖(jiān)。

　　吻钝圆，突出。

　　眼较小，近于吻端(duān)。

　　眼间隔圆(yuán)凸。

　　鼻孔每侧2个，距眼前缘较距吻端为近。

　　口大，下位(wèi)。

　　口裂斜行。

　　幼鱼时上(shàng)颌骨(gǔ)短，向后伸到鳃盖附近(jìn)；成鱼时(shí)上颌骨向后(hòu)伸达胸鳍基底，上颌骨下缘(yuán)有小锯齿。

　　刀鱼上溯(sù)期间不摄食，入东平湖后(hòu)，又(yòu)重新摄食(shí)。

　　至6月(yuè)初（芒种(zhǒng)前后）产卵(luǎn)，产卵后部分亲鱼顺(shùn)流而下，陆续回(huí)海，一部(bù)分(fēn)继续在(zài)湖区摄食一段时间之后再降河入海。

　　长江刀鱼(yú)含有丰富的(de)蛋白质、脂肪(fáng)，肌肉(ròu)氨基酸组成基本符(fú)合FAO/WHO的评价标准；尤(yóu)其是脂肪显著高于(yú)一(yī)般名特优鱼类，脂肪酸以不(bù)饱和脂肪酸为主；在肌肉游离氨基酸(suān)中，含有丰富的鲜味氨基酸，尤其含有(yǒu)高比例的活性氨基酸-γ-氨基丁(dīng)酸。

　　长江刀鱼是人类(lèi)的一种营(yíng)养均衡、味道鲜美、对人体健康有益的动物蛋白。

刀鱼的(de)形态特征(zhēng)

　　刀鱼，又(yòu)称(chēng)“刀鲚”、“毛鲚(jì)”，鳞细白(bái)如银光闪烁(shuò)，一般长约(yuē)30厘米左(zuǒ)右，雌(cí)大雄小，体形狭长(zhǎng)扁平(píng)似刀。

　　据《辞(cí)海》记载：“春夏集群溯河，分别到河流上游或在河口产(chǎn)卵(luǎn)，形成渔汛(xùn)，产卵(luǎn)后又返归海中。

　　”长江(jiāng)下(xià)游从(cóng)南京(jīng)到(dào)南通的水道，通常是刀鱼鱼群出入的(de)最佳(jiā)地段。

　　江阴地处长(zhǎng)江河口入(rù)海处(chù)的南岸，是鱼群回(huí)游的“黄金水道”，拥有的河(hé)岸线长途上百里，又(yòu)有(yǒu)相当规模的捕捞能力，所以，每(měi)年上市(shì)的刀鱼，其产量在(zài)长江下游(yóu)各县市中雄(xióng)居榜首。重庆小面调料哪个牌子正宗一些呢 重庆小面是碱水面吗

　　往往(wǎng)春节一(yī)过，渔船竞发，渔人的兜篓里就银(yín)白(bái)一片。

　　旺季来(lái)临时，大街小巷，只要叫卖的人(rén)一招引，围者如堵，争相选购(gòu)，称秤(chèng)的、收钱的就会忙得不亦乐乎。

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