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无骨鸡(jī)爪可以常温(wēn)保存吗

　　无骨鸡爪是可以常温保(bǎo)存(cún)的。

　　家(jiā)庭自制(zhì)的无骨鸡爪。自制的无骨鸡爪(zhǎo),一般来说在(zài)制作过程中是没有做任(rèn)何防腐(fǔ)处理(lǐ)的,

　　加之鸡爪营养丰富,很容易变质,所以(yǐ)保质期都是比较短的,如果不放入(rù)冰(bīng)箱(xiāng),建议待鸡爪入味后(hòu),最(zuì)好当日(rì)就食用完(wán),否则容易变质。

无(wú)骨鸡爪(zhǎo)固(gù)形物含量(liàng)是什么意思(sī)

　　无骨(gǔ)鸡(jī)爪固形物(wù)含量的意思是指包(bāo)装(zhuāng)中鸡爪加上配料的固(gù)体物(wù)的比例(lì)。

　　鸡(jī)爪，又名鸡掌、凤爪、凤足，是(shì)鸡的脚爪，共(gòng)4个指(zhǐ)头(tóu)，可供食用，是一道经典的传统小吃，在川菜、粤菜中均有制作，多皮、筋，胶(jiāo)质比较丰富。

　　在我国南(nán)方(fāng)，凤爪是一道上档次(cì)的(de)名菜，其烹饪方法也较(jiào)复杂(zá)。

　　常用于煮汤(tāng)，也(yě)宜于卤、酱，还可煮熟(shú)后脱骨拌(bàn)食(shí)，如：卤鸡爪、酱鸡(jī)爪、椒麻(má)鸡掌、拆骨掌翅等。

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