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凤(fèng)凰单(dān)丛茶是归于什么(me)茶

　　凤凰单(dān)丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶(chá)的(de)种类之(zhī)一，归(guī)归于(yú)乌龙茶类(lèi)，为(wèi)半发酵茶，是我国茶树(shù)中花香最狷(juàn)介、花(huā)香类型最多样的茶树种类(lèi)，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤肥美深沉的广东省凤凰(huáng)镇(zhèn)乌岽(dōng)山茶区，冲泡之后有(yǒu)兰花香气，滋味(wèi)浑厚鲜(xiān)爽，汤色明澈亮堂(táng)。

凤凰单丛(cóng)茶(chá)冲泡办(bàn)法视频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水冲刷茶具，不(bù)只能(néng)够清洗茶杯，还能够温杯，以此(cǐ)来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边(biān)，茶量8克，榜(bǎng)首(shǒu)遍冲泡的(de)茶(chá)汤(tāng)倒(dào)掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖碗里(lǐ)边焖(mèn)泡，水量在七八分左右，三(sān)秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种(zhǒng)具有(yǒu)中国(guó)特色的(de)茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广东省(shěng)潮(cháo)州市凤凰(huáng)镇，以当(dāng)地(dì)的一(yī)座凤(fèng)凰山命名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区(qū)域榜(bǎng)首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单丛茶(chá)具有天然花(huā)香、汤色橙(chéng)黄（原茶）或金黄（精制(zhì)茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐(nài)泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷碗和潮(cháo)汕(shàn)功夫茶杯。

　　你(nǐ)也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶(hú)和风箱（电磁炉或(huò)酒精灯(dēng)都能(néng)够），以(yǐ)增强(qiáng)泡茶(chá)的(de)趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十分(fēn)重视(shì)水(shuǐ)质，水的质量将直接影响中原地区种植葡萄始于哪个朝代 秦朝的时候有葡萄吗茶汤的滋味(wèi)。

　　一般来说，无色无(wú)味、含氧量高的水最(zuì)适合泡茶，以山泉水(shuǐ)、井水和(hé)溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把水烧(shāo)开，然后(hòu)放凉一点。

　　茶(chá)叶投进(jìn)量：依据盖(gài)碗的巨(jù)细而(ér)定。

　　放5-8克(kè)茶(chá)比较适宜，喜爱喝浓茶的朋(péng)友(yǒu)能够(gòu)恰当多放(fàng)些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的朋友则(zé)放少些茶，依据(jù)自己的品味，投进量多(duō)试几回，就能把握自己喜爱中原地区种植葡萄始于哪个朝代 秦朝的时候有葡萄吗的茶(chá)汤(tāng)浓(nóng)度了。

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)的(de)冲泡流程

　　一(yī)、温杯冲茶(chá)

　　直(zhí)接用白开(kāi)水洗净(jìng)茶具，然后在余温散尽前，投进(jìn)茶叶(yè)并把100度的开(kāi)水进步入盖碗，使(shǐ)茶叶滚动，入水(shuǐ)只需水盖(gài)过茶(chá)叶即可，不宜过多。

　　之所以要(yào)温杯(bēi)是为了(le)避(bì)免冲茶过程中(zhōng)，水杯招引(yǐn)了开水的热量(liàng)，导致水温不行泡茶不(bù)香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫又(yòu)称春(chūn)风拂面，在倒入开(kāi)水3秒左右，用茶盖悄悄刮去(qù)漂浮的(de)白(bái)泡沫(mò)，即(jí)可出汤

　　三、出(chū)汤

　　凤凰单枞(cōng)茶出汤要快。

　　一般(bān)不要超越(yuè)6秒(miǎo)，把泡后(hòu)的(de)茶水顺次巡回(huí)注入并(bìng)排的茶(chá)杯(bēi)里，可视泡数(shù)的(de)添(tiān)加恰当增出汤的时刻，茶水倒(dào)到(dào)少量时要一点一点均匀滴到各茶杯(bēi)里。

　　这样冲(chōng)泡出的茶汤不苦不涩(sè)，滋味最宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄的闻(wén)杯(bēi)中(zhōng)的茶(chá)香(xiāng)，鉴赏汤(tāng)色(sè)，欣赏杯(bēi)中的茶汤色彩(cǎi)，品啜甘霖，先嗅其香(xiāng)后品味其味确是一种(zhǒng)日子(zi)艺术享受

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