刀鱼是淡水鱼的。

　　刀鱼是淡(dàn)水鱼，因为(wèi)主要分布在长江(jiāng)、钱塘江(jiāng)、黄(huáng)河(hé)等淡水(shuǐ)地(dì)区(qū)，所以(yǐ)属(shǔ)于(yú)淡水鱼。

　　虽然它们是淡水鱼，但它们可以在海水中生(shēng)长。 由(yóu)于刀鱼有洄游(yóu)习性，它们不仅能适应淡水环境，还能在(zài)海水中(zhōng)正常生长。

　　当刀鱼繁殖时，它会进(jìn)入淡水。 繁殖成功(gōng)后，它们会将(jiāng)小鱼(yú)带入(rù)海水(shuǐ)中生长。 因此，很多刀(dāo)鱼(yú)生(shēng)活在淡水和海水的交(jiāo)界(jiè)处，比如(rú)我国的(de)渤海、黄海和东(dōng)海都有它们的身影。

刀鱼的特(tè)点有(yǒu)哪些(xiē)呢

　　刀鱼是体型最大和(hé)游泳速度最(zuì)快的鱼种之一。

　　刀鱼颚尖，稍稍(shāo)有(yǒu)些粗，占体长的(de)三(sān)分之二。

　　成鱼体长可(kě)达米(mǐ)，体(tǐ)重约(yuē)500公斤。

　　刀鱼尾(wěi)部有个大的半月形鳍，鱼体(tǐ)表(biǎo)面光滑，没有(yǒu)鳞片。

　　刀鱼生活(huó)在热(rè)带和温带水域，但(dàn)夏季(jì)有时可游到巴伦支海(hǎi)。

　　刀鱼体(tǐ)侧扁而长，前部高，向后渐低；背缘(yuán)平直，腹缘有(yǒu)锯齿(chǐ)状棱鳞。

　　头短(duǎn)小，侧(cè)扁而(ér)尖。

　　吻钝圆(yuán)，突出(chū)。

　　眼较小(xiǎo)，近(jìn)于吻端。

　　眼(yǎn)间隔圆凸。

　　鼻孔(kǒng)每(měi)侧(cè)2个，距眼(yǎn)前缘较距(jù)吻端(duān)为近。

　　口大，下位。

　　口(kǒu)裂斜行。

　　幼(yòu)鱼时(shí)上颌骨短，向后伸到鳃盖附近；成鱼时上颌骨向后(hòu)伸(shēn)达胸鳍基底，上颌骨下缘有(yǒu)小锯齿。

　　刀鱼上溯(sù)期间不摄食，入东平(píng)湖后，又重新(xīn)摄(shè)食。

　　至(zhì)6月初（芒种前后）产(chǎn)卵，产卵后部(bù)分亲鱼顺流而下，陆续回海，一部分继续在湖(hú)区摄食一段时间之(zhī)后再降河(hé)入(rù)海(hǎi)。

　　长江刀(dāo)鱼含有丰富(fù)的蛋白质、脂肪，肌肉氨基酸组成基本符合FAO/WHO的评价标(biāo)准；尤其是(shì)脂肪显著高于一般(bān)名特优(yōu)鱼类(lèi)，脂肪酸以(yǐ)不(bù)饱和脂肪酸为主；在肌肉游离氨基酸中，含有丰富(fù)的鲜(xiān)味(wèi)氨基酸，尤其(qí)含(hán)有(yǒu)高比例的(de)活性氨基(jī)酸-γ-氨基丁酸(suān)。

　　长江刀鱼(yú商业用电多少钱一度 商业用电跟住宅用电有什么区别)是人类的一(yī)种营养均(jūn)衡(héng)、味道鲜美、对人体健康(kāng)有益的动物蛋(dàn)白。

刀鱼的形态特征(zhēng)

　　刀鱼，又称“刀鲚(jì)”、“毛鲚”，鳞细白如银光(guāng)闪烁，一般(bān)长约30厘米左右(yòu)，雌大雄小，体(tǐ)形狭长扁(biǎn)平(píng)似刀。