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干紫菜(cài)能够直接吃吗

　　干紫菜是能(馈赠的意思néng)够直接吃的。

　　如果干紫(zǐ)菜(cài)没(méi)有受潮仍是干的状况，而且外观(guān)没有发霉的状况，便(biàn)是证明这种(zhǒng)干紫菜是(shì)能吃的，往(wǎng)往干紫菜(cài)在(zài)厨房(fáng)放(fàng)置半年也是(shì)能够吃(chī)的(de)。

　　如果您调查(chá)干(gàn)紫菜外观没有问题，可是凉水(shuǐ)浸泡后(hòu)的紫菜(c馈赠的意思ài)呈(chéng)蓝(lán)紫(zǐ)色(sè)，阐(chǎn)明(míng)该(gāi)菜的枯(kū)燥(zào)、包装前已被有毒物所污染，这种(zhǒng)紫菜对人体有害，不能食(shí)用。

　　还(hái)有一个状况便是干紫菜(cài)受潮(cháo)了那就不要吃了，尽管(guǎn)干紫菜上面还没有霉菌，可是离糜烂也就不远了，这样的(de)干紫菜吃了是会(huì)引起肠胃问题的，所以不建议(yì)您食用。

怎样判别(bié)干紫菜(cài)的好坏

　　1、看。

　　没有(yǒu)通过加(jiā)工的优质的干紫菜具有紫黑(hēi)色光泽(有(yǒu)的(de)呈紫赤(chì)色或紫褐色)，片薄，包底无沙子等杂质，而残次干(gàn)紫菜则外(wài)表光泽(zé)差，片张厚度不均匀，色彩(cǎi)呈赤色或搀杂绿(lǜ)色(sè)。

　　2、闻(wén)。

　　优质的干紫菜(cài)有一(yī)点(diǎn)海味的幽香，而(ér)残次或陈年干紫菜则有怪(guài)味。

　　如(rú)果干紫(zǐ)菜(cài)闻起来有霉味、或腥臭(chòu)味(wèi)，则质量一定有问题(tí)，牢(láo)记不要(yào)购(gòu)买(mǎi)。

　　3、泡(pào)。

　　优质(zhì)的干紫菜泡发后简(jiǎn)直看不到杂质，叶子比(bǐ)较规整。

　　如果(guǒ)干紫菜(cài)经泡发后变为绿色(sè)则(zé)质量(liàng)很差，极有可能是(shì)人(rén)工上色的。

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