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大(dà)明(míng)虾是淡水还是海(hǎi)水

　　大明虾是海水的(de)。

　　1、明虾是(shì)海水养殖的(de)。它主要生活在(zài)浅海泥(ní)沙层，春(chūn)季(jì)时会洄(huí)游产卵，可捕捞出虾籽，产卵(luǎn)后亲虾(xiā)就会(huì)出现死(sǐ)亡，幼虾长到秋季时(shí)会成为成虾，生(shēng)长繁殖的速度非常快(kuài)。

　　2、养虾时池(chí)塘一(yī)定要建造在通(tōng)风向阳，注水排(pái)水方便，水源充足(zú)无(wú)污染的地方。建造好(hǎo)后还(hái)要先(xiān)进行消毒(dú)处理，保(bǎo)证无菌无(wú)毒(dú)。放(fàng)养虾苗一般在(zài)春季的3-4月份，这时气候比较适宜，利于虾苗生(shēng)长(zhǎng)。平时可以(yǐ)将饵料投喂在(zài)浅水处，同时要经常巡塘，观察生长情况(kuàng)，及时(shí)调节水质(zhì)。

　　3、养(yǎng)虾的池(chí)塘以面积3-5亩(mǔ)，水深1.5-2.5米，淡水水源充足(zú)、无污染、沙(shā)质底的淡水池塘(táng)或虾塘为主(zhǔ)。在(zài)虾(xiā)苗放养(yǎng)前(qián)1周，一定要用60-80厘米的(de)筛绢网(wǎng)过(guò)滤，进(jìn)水(shuǐ)30厘米，亩施基(jī)肥50公斤(jīn)或(huò)尿素5公斤培(péi)养(yǎng)基础饵料。

大(dà)明虾怎么(me)保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存(cún)。

　　首先(xiān)，准备好加厚的保(bǎo)鲜(xiān)袋(dài)，然后把新买(mǎi)来的虾剪去虾须和头上的刺(cì)，以免扎(zhā)破袋子失去保鲜，摆直(zhí)放(fàng)入保鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋子后，在(zài)袋子外面再套上3个(gè)同(tóng)样的保鲜(xiān)袋，用透明胶封好(hǎo)，直接放入冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱调(diào)至(zhì)最(zuì)高档8到10个小时(shí)，这样既冷冻的(de)好又(yòu)保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用(yòng)水泡(pào)一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻(dòng)保存。

　　把虾须(xū)和虾枪剪(jiǎn)掉后整齐的码在保险(xiǎn)盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直(zhí)接放入冰箱(xiāng)速冻(dòng)。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且(qiě)还(hái)很(hěn)完整(zhěng)。

　　这样的虾(xiā)和刚买来(lái)鲜活的虾的肉(ròu)质(zhì)口感(gǎn)是一样的(de)，可以保存到(dào)来年(nián)有(yǒu)鲜虾的时候。

　　3、瓶子(zi)冷冻保(bǎo)存。

　　首先，准备(bèi)一(yī)个饮料瓶(píng)子，然后将鲜虾(xiā)一只只的顺装(zhuāng)在空的饮料瓶(píng)里，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在冰(bīng)箱冷冻(dòng)。

活的(de)大明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜

　　 活的大明虾怎么(me)保鲜，在现实生(shēng)活中(zhōng)，明虾的味(wèi)道鲜甜，肉质也非常(cháng)正宗，营养也是十(shí)分丰(fēng)富，所以(yǐ)很(hěn)多人(rén)平时都非常(cháng)喜(xǐ)欢吃明虾(xiā)。

　　下面就(jiù)为大家分享(xiǎng)活的大明(míng)虾怎么保鲜。

活的大明虾怎么(me)保鲜(xiān)1

　　 短时间保鲜(xiān)

　　 拿出一(yī)个胶盒(hé)来，在(zài)里面放一些湿纸巾，还是湿毛巾作为垫底，把虾放入里面后，再在上(shàng)面铺上一层湿纸巾(jīn)或湿毛(máo)巾，这么(me)做是为了利用冰箱内(nèi)的冷(lěng)气，让湿(shī)纸巾(jīn)或湿毛巾保持一(yī)定的湿度，来保持(chí)基(jī)围虾(xiā)的(de)持久保(bǎo)鲜。

　　 长时(shí)间保(bǎo)存(cún)

　　 1、把刚(gāng)买回来(lái)的活虾稍微用凉(liáng)水小(xiǎ双曲线虚轴的位置，双曲线虚轴有什么意义o)冲一下(xià)。

　　 2、把(bǎ)虾码放(fàng)在饭盒里(lǐ)，大概是饭盒(hé)的2/3。

　　(如果是平时(shí)一家三口吃的(de)话，用(yòng)小一点的饭盒，过节日的话可(kě)以用大(dà)点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水在(zài)饭盒里，不要太(tài)满，但(dàn)要没过(guò)虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反面，一倒就(jiù)能把(bǎ)虾块取出，用保鲜膜(mó)把虾(xiā)块包好，可以在(zài)冰(bīng)箱里码放(fàng)整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜(xiān)明虾(xiā)用清(qīng)水冲洗干(gàn)净(jìng)，并(bìng)沥(lì)干水(shuǐ)分;

　　 2、左(zuǒ)手握虾住明(míng)虾的身(shēn)体(tǐ)，右手(shǒu)拿剪刀虾须(xū)剪掉;

　　 3、左手握虾住明(míng)虾，把虾(xiā)身搭在中指(zhǐ)、无(wú)名指(zhǐ)和小指(zhǐ)上，用(yòng)大拇指和(hé)食指压住虾身，使虾肚(dù)面(miàn)向自己(jǐ)，右手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后(hòu)，在虾肚中(zhōng)间有一条黑色(sè)的虾肠，用(yòng)剪(jiǎn)刀(dāo)沿着黑(hēi)线边缘轻轻划一(yī)下，取出黑色虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手(shǒu)握着虾身体的(de)第(dì)二(èr)个关节处，右手取(qǔ)一根(gēn)牙签，用牙签插入(rù)虾的第二关节(jié)，轻(qīng)轻向上(shàng)一挑，左手同时把(bǎ)虾身松开平放(fàng)，把(bǎ)虾泥取出(chū);

　　 6、左(zuǒ)手握虾，右手顺着虾身(shēn)把身(shēn)体部位的(de)虾(xiā)壳剥下(xià);

　　 7、左(zuǒ)手握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干净(jìng)的虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾(xiā)壳和虾头(tóu)不要丢掉。

活的大明虾怎么(me)保鲜2

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法

　　 将(jiāng)鲜虾一只只的顺装在空(kōng)的饮(yǐn)料瓶里，灌(guàn)满(mǎn)水，拧(níng)紧(jǐn)瓶盖，放(fàng)在(zài)冰箱冷(lěng)冻(dòng)。

　　这样虾完全与(yǔ)空气隔绝，也不会(huì)串味。

　　吃之前取出一瓶(píng)提前解冻，用刀或剪子将(jiāng)瓶子破开(kāi)，一瓶正(zhèng)好可以做一盘。

　　 *这种方法简单、方便、干净、利落、最(zuì)主要(yào)的保(bǎo)鲜(xiān)不易干、不串味。

　　由(yóu)于虾与空(kōng)气隔(gé)绝，虾(xiā)肉和新买的(de)一样鲜，不会变(biàn)得干柴。

　　饮(yǐn)料瓶不要太大也(yě)不要太(tài)小，500ml的(de)双曲线虚轴的位置，双曲线虚轴有什么意义饮料瓶大小正合适，拿出来吃(chī)的话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先(xiān)买来(lái)加厚的保鲜袋。

　　把新买来的(de)虾剪(jiǎn)去虾须和头上的刺，以(yǐ)免(miǎn)扎(zhā)破袋子失(shī)去(qù)保鲜，摆直放入保鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子(zi)后，在袋子外(wài)面再套上3个同(tóng)样的保鲜(xiān)袋(dài)，用透明胶封好，直接(jiē)放入冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱调(diào)至最高档8到10个(gè)小(xiǎo)时，这(zhè)样既冷冻(dòng)的好又保(bǎo)鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出一(yī)袋(dài)，用水(shuǐ)泡一(yī)下即(jí)可。

　　 *这种方法的缺点是保鲜袋(dài)容(róng)易破，保鲜袋破了以后虾(xiā)就不(bù)新鲜了(le)，会(huì)变干、也容易串味，时间(jiān)长了口感也会发面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒冷冻法

　　 把(bǎ)虾须和虾枪剪(jiǎn)掉(diào)后整齐(qí)的(de)码在保险盒里，不用放水，盖好(hǎo)盒盖，保证没(méi)有缝隙就行，直接放入(rù)冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点(diǎn)的水果刀轻轻一(yī)撬就都下来了，而且还(hái)很完(wán)整。

　　这样的`虾(xiā)和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样(yàng)的，可以保存(cún)到来年(nián)有鲜虾(xiā)的时候。

　　 *使用此法时保(bǎo)鲜盒的(de)大小要合适，一般的(de)外(wài)卖(mài)餐(cān)盒和饭店(diàn)的打包盒大小就(jiù)差不多，大(dà)概能装一斤虾，正(zhèng)好一盘。

　　 4、氽水冷冻(dòng)法

　　 鲜虾可先在水里面煮一下，然(rán)后把虾(xiā)捞上来，把水沥干后(hòu)，用保鲜(xiān)袋装好，放在冰箱(xiāng)里面冷冻。

　　 方法1-3都适合长期保(bǎo)存，保存时间可长(zhǎng)达一年，而且(qiě)口感(gǎn)和鲜度(dù)与鲜虾几乎无异。

　　方法4虽然也(yě)很简单易行，但保存时间不宜太久，一般七天(tiān)左右。

　　而且口感和鲜度都要差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切(qiè)忌反复化开(kāi)冷冻。

　　每次(cì)吃(chī)多少取多少，否(fǒu)则化开再冻(dòng)虾肉就(jiù)粉了(le)没有(yǒu)弹双曲线虚轴的位置，双曲线虚轴有什么意义性了，而且虾皮会变(biàn)黑(hēi)。

　　取出后用(yòng)自来水迅速解冻，然后控水后(hòu)，愿意(yì)水煮、油焖就自由发挥了(le)。

活的大明虾怎么(me)保鲜3

　　 虾怎(zěn)么保存才新鲜(xiān)

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法。

　　把买来(lái)的虾一只一只放在塑(sù)料(liào)瓶里，装满后(hòu)拧紧(jǐn)瓶(píng)盖放(fàng)到冰箱里保存。

　　因为冰箱里放(fàng)的(de)东西多且杂，这(zhè)么放就不会串味(wèi)了，制(zhì)作(zuò)方法也(yě)很简(jiǎn)单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避免虾刺破(pò)保鲜袋(dài)，先把虾(xiā)须和虾头的刺剪掉，也可以提前(qián)把不(bù)吃(chī)的地方剪掉，然后再用保鲜袋把虾多缠(chán)几下放到冰箱里(lǐ)保(bǎo)存(cún)。

　　 3、真空(kōng)保(bǎo)鲜。

　　其实家里有食品级真(zhēn)空包装袋和包装机的话完全(quán)可以选择(zé)这种方法！因为不论是瓶子还是(shì)保(bǎo)鲜膜难免会有空气在(zài)里面，有空(kōng)气(qì)就难免(miǎn)会(huì)有细菌，把空气抽空之后细菌的含(hán)量也会(huì)大大减少，所以被细菌感染(rǎn)的几率也(yě)会大大减少哦！

　　 虾是贝类(lèi)吗

　　 虾并不是(shì)贝类。

　　虾是一种甲壳类节肢(zhī)动物，大多生活在江湖或者(zhě)海水中，常见的品(pǐn)种有青虾，河虾，对虾等；而贝类是一种软(ruǎn)体动物，主(zhǔ)要分(fēn)布在海洋中，常见的品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽(suī)然这完全就是两(liǎng)个品种，但(dàn)基于人类的(de)本质，我们对这两样一律来着不(bù)拒，因为两者都是(shì)美味(wèi)！我们通常(cháng)说的贝类一般会有贝(bèi)壳，然后(hòu)所有的(de)器官都在(zài)贝壳里，虾则不一样，虾的(de)外壳会保护它大部分躯(qū)体，但是头部还有四肢(zhī)是露在外面的，且虾的外(wài)壳是一节一节的并不像贝壳只(zhǐ)有一大块。

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