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红薯能够生吃(chī)吗

　　红(hóng)薯是能(néng)够生吃的(de)。

　　红薯为一类较常见的食物，能(néng)够生吃红薯(shǔ)，但不主张生吃红(hóng)薯。生吃(chī)红薯不会(huì)引起中毒，但生红薯中含有丰厚的淀粉，

　　生红薯中的淀粉很难消(xiāo)化(huà)、吸收，有或许由于消化不良而(ér)出现腹胀、打嗝。将生红(hóng)薯(shǔ)做熟(shú)，才可让红薯中的淀(diàn)粉发生变化，相对更易消化。

　　一(yī)起不(bù)主张食用过多生红薯，是由于生红薯中含有一种气化酶，会(huì)导致食用红薯后(hòu)产气，感觉(jué)腹胀难(nán)过。

红(hóng)薯(shǔ)怎样挑才甜呢

　　1、选(xuǎn)品种。

　　红薯有四(sì)种，分别是红心红薯(shǔ)、白心红薯、黄心红薯和(hé)紫心红薯。

　　红心红薯的滋味(wèi)甜美，口感比较脆(cuì)爽(shuǎng)，含糖量十分高，蒸熟(shú)之后(hòu)香气溢散，口感十分嫩。

　　白心红薯淀粉含量比较高，口(kǒu)感(gǎn)上糯(nuò)而不腻(nì)，一般用(yòng)来制造薯粉，有嚼劲。

　　黄心红薯(shǔ)是最常(cháng)见的一(yī)种，合适蒸食、煮(zhǔ)粥、炒菜等各种(zhǒng)办(bàn)法，口感也是十分(fēn)的清甜(tián)爽滑。

　　紫心(xīn)红薯口(kǒu)感上不(bù)是特别好，可(kě)是养分价值比较高(gāo)。

　　几(jǐ)种(zhǒng)红薯(shǔ)的口感不同也比较(公立小学一年级收费标准明细表，公立小学一年级收费标准表jiào)大(dà)，在购买的时分依据自己的需(xū)求来(lái)挑选(xuǎn)就好了。

　　2、看红(hóng)薯的外观(guān)。

　　首要咱们(men)最直观能(néng)看到的便是红薯的外观了(le)，在购买红薯(shǔ)的时分，咱们能够先看下(xià)红薯(shǔ)的外观，挑选外形(xíng)丰满、外表(biǎo)润滑地进行购(gòu)买，假如(rú)红薯外表皮是(shì)高低不平或许有(yǒu)黑点、发霉或许是有缺(quē)口(kǒu)的就别买了，这种有或许是寄存时刻过久，或许会有(yǒu)蜕变的问题，假如是外表特别粗糙，或许(xǔ)也是寄存(cún)过久，水分(fēn)有(yǒu)些丢失掉(diào)了，还有便是发芽(yá)的(de)必定不要(yào)购买。

　　3、看红(hóng)薯的形状。

　　在挑选红薯的时分，咱们尽量去挑选两(liǎng)头尖，中(zhōng)心粗(cū)形(xíng)状的红薯(shǔ)，这种红薯的(de)口感(gǎn)是比较好的，由(yóu)于这种红薯(shǔ)在成长的过程中养分吸收(shōu)得比(bǐ)较均匀，养分价(jià)值(zhí)更好(hǎo)，圆润的红(hóng)薯看起(qǐ)来(lái)比较美(měi)观，可是相比(bǐ)较来(lái)说，两头尖、中心(x公立小学一年级收费标准明细表，公立小学一年级收费标准表īn)粗(cū)的红(hóng)薯(shǔ)口感上会更(gèng)好一些。

　　4、捏一捏红(hóng)薯。

　　在(zài)把看好的红薯放进购物袋的时分，能够随手捏一下红薯的(de)头尾处，挑选捏起来(lái)比较紧实的，假如是捏起(qǐ)来比较软的话，有或许是水(shuǐ)分丢失导致的，就(jiù)没有那么新鲜了，所以(yǐ)在挑选捏起来紧实水分也比较足的。