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凤凰单丛茶是归于什(shén)么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单(dān)枞(cōng)是青(qīng)茶的种类(lèi)之一，归(guī)归于乌龙(lóng)茶类，为半(bàn)发酵茶(chá)，是我国茶树中花香最(zuì)狷(juàn)介、花香类(lèi)型最多样的茶树(shù)种类，

　　产自气(qì)候温文(wén)、雨水充分、土壤肥美深沉的广东省凤凰镇乌岽(dōng)山茶区，冲泡之(zhī)后有(yǒu)兰花香气(qì)，滋(zī)味浑厚鲜(xiān)爽(shuǎng)，汤色(sè)明澈亮堂。

凤(fèng)凰单丛茶(chá)冲泡办(bàn)法视(shì)频

　　1、温杯(bēi)。

　　运(yùn)用沸(fèi)水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯(bēi)，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯(bēi)里(lǐ)边，茶(chá)量8克，榜(bǎng)首(shǒu)遍冲泡(pào)的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲到盖碗(wǎn)里边(biān)焖泡(pào)，水(shuǐ)量在(zài)七八分左(zuǒ)右，三秒后(hòu)饮(yǐn)用(yòng)。

凤凰单丛茶的冲泡办法(fǎ)

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶是一种具(jù)有中(zhōng)国特(tè)色的(de)茶，归于闻(wén)名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广(guǎng)东省潮州市凤凰(huáng)镇，以(yǐ)当地的一座凤凰山命名（海拔(bá)1497.8米，为潮汕区(qū)域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具有天(tiān)然花香(xiāng)、汤色橙黄（原茶）或(huò)金黄(huáng)（精制茶(chá)）、透(tòu)亮浑厚(hòu)、耐久回甘、极耐泡(pào)等(děng)特色，那么怎么(me)冲泡凤(fèng)凰单(dān)丛茶(chá)？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能(néng)够多(duō)预(yù)备(bèi)些茶杯、茶巾、茶(chá)匙、水碗、过滤器、热(rè)水壶和风箱（电(diàn)磁炉或酒精灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古以来(lái)，喝茶就十分重视水质，水的(de)质量将直接(jiē)影响茶汤(tāng)的(de)滋味。

　　一般(bān)来说，无(wú)色无味、含(hán)氧量(liàng)高的(de)水最适合泡茶，以山泉水、井(jǐng)水和溪流最好，纯净(j明星死了 现在是替身，哪个明星的替身死了height: 24px;'>明星死了 现在是替身，哪个明星的替身死了ìng)水次(cì)之。

　　泡(pào)茶水温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左(zuǒ)右(yòu)。

　　能够(gòu)先把(bǎ)水烧开，然(rán)后放凉(liáng)一点。

　　茶叶(yè)投进量：依(yī)据盖碗的巨细(xì)而定。

　　放(fàng)5-8克茶比(bǐ)较(jiào)适宜，喜爱喝浓茶的朋(péng)友能够(gòu)恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则(zé)放少些茶，依据(jù)自己的品味，投进量多试几回，就能把(bǎ)握自己喜(xǐ)爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡(pào)流(liú)程

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直接用白开水洗(xǐ)净茶具(jù)，然后在余温散尽前，投进茶叶(yè)并把100度的开水(shuǐ)进步入盖(gài)碗(wǎn)，使茶(chá)叶滚动，入水(shuǐ)只需水盖过茶(chá)叶即可，不(bù)宜过多(duō)。

　　之所以要温杯(bēi)是为了避免冲茶过程(chéng)中，水杯招(zhāo)引了开水的热(rè)量(liàng)，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开(kāi)水3秒(miǎo)左右，用茶盖悄悄(qiāo)刮(guā)去漂浮(fú)的白泡(pào)沫(mò)，即可出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤(tāng)要(yào)快(kuài)。

　　一般不要超越6秒(miǎo)，把泡后的茶水顺次巡回注入并排的(de)茶杯里，可(kě)视泡数的添加恰当增出汤的时(shí)刻，茶水倒到少量(liàng)时要一点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶(chá)汤不苦不(bù)涩(sè)，滋味最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品(pǐn)汤

　　悄(qiāo)悄(qiāo)的闻(wén)杯中的(de)茶香，鉴赏汤(tāng)色，欣赏杯中的(de)茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味确是一种日(rì)子艺术享受

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