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海(hǎi)带是发(fā)物吗

　　是的，海带是发物的。

　　海带通常是发物。

　　海带是日常生(shēng)活中比较常(cháng)见的一(yī)种海产品，海带中(zhōng)含(hán)有(yǒu)丰富的矿(kuàng)物质(zhì)以及碘元素，而且还有大量的蛋(dàn)白质，但(dàn)是(shì)热量是(shì)比较低的，适当的吃一(yī)些海带，有助于增强自(zì)身的抵抗力(lì)。

　　如果(guǒ)自身属于过敏体质或(huò)者有甲亢的(de)病人(rén)，一般是不可以吃海带(dài)的，有可能会(huì)诱发过(guò)敏，从(cóng)而出现皮肤(fū)瘙(sào)痒以及皮肤(fū)起红疹的(de)症状。

　　虽然(rán)海带(dài)属于(yú)发(fā)物(wù)，但(dàn)是并不代(dài)表所有人都不可以吃，要根据(jù)自身的体质来判断。

　　海带的吃(chī)法是(shì)比较多的，可以炖着吃(chī)，也可(kě)中国人在德国受歧视吗，德国人很排斥中国人吗以炒着吃。

如何辨别海带的好坏(huài)图片(piàn)

　　1、海带的质量，一般从其长度、宽度(dù)、厚度、颜色及含有杂质多少而定。

　　淡干或咸(xián)干海带，均以叶带长而宽厚，不带根，深(shēn)褐(hè)或(huò)褐(hè)绿色，花(huā)斑(bān)少(shǎo)，黄白(bái)梢极少，无杂(zá)质和少含沙粒，手摸干燥的为(wèi)上等。

　　2、如(rú)果颜色不正，带薄而(ér)短小，不整齐，褐黄色的较多(duō)，杂质较多，则为次品。

　　3、市场上(shàng)销售的海带有淡干品和咸干品。

　　淡干海带(dài)含(hán)水(shuǐ)分少(shǎo)，含(hán)盐量(liàng)低，是将(jiāng)鲜(xiān)海带在(zài)日光下(xià)晒(shài)制而成的。

　　中国人在德国受歧视吗，德国人很排斥中国人吗咸干(gàn)海带含水量略高，含盐(yán)量也高，它是(shì)通过(guò)一层海带(dài)一(yī)层盐(yán)地腌制后晒于而(ér)成的。

怎样辨(biàn)别海带的(de)好坏

　　如(rú)何识别化(huà)学加工过的海带

　　看颜色

　　褐绿(lǜ)、土黄的(de)海带才(cái)正常。

　　褐绿色或者土黄色的海带是(shì)比(bǐ)较正(zhèng)常的颜色;墨绿色的海带(dài)是(shì)鲜海(hǎi)带(dài)经过烫(tàng)煮后颜色(sè)变绿(lǜ)，再经过(guò)冷却(què)、盐渍、脱(tuō)水等工(gōng)序(xù)加工而成(chéng)，一般用(yòng)作(zuò)凉拌菜;而翠绿色的海带可能是经过添加色素浸泡(pào)而成，消费者在选择时要特别注(zhù)意(yì)。

　　凭(píng)手感

　　褐绿色的海带(dài)挑(tiāo)选黏性(xìng)大(dà)的(de)，墨绿(lǜ)色(sè)的海带(dài)经(jīng)过加(jiā)工后，表面(miàn)就没有(yǒu)什(shén)么黏性了。

　　经过化学处理的海(hǎi)带(dài)，摸起(qǐ)来没有(yǒu)韧性(xìng)。

　　闻味道

　　没经过漂(piāo)染的海带，海(hǎi)鲜的味(wèi)道比(bǐ)较浓厚(hòu)，经过漂(piāo)染(rǎn)处理过(guò)的海带，海(hǎi)鲜(xiān)的味道就有所减少。

　　此(cǐ)外，干海带(dài)选带白霜的。

　　海带含碘高并含有一种叫做甘露醇(chún)的物质，这(zhè)两(liǎng)种(zhǒng)物(wù)质会呈白(bái)色(sè)粉末(mò)状附着在干海带表面，因此，挑(tiāo)选表面有白霜的深褐色干(gàn)海(hǎi)带是

　　比较好的(de)。

　　如(rú)果干海带(dài)呈现部分红色或者部(bù)分(fēn)黄(huáng)色就(jiù)不要选择了，这样的(de)海带有可(kě)能是被污染的，质(zhì)量和营(yíng)养价值(zhí)会(huì)差(chà)一些。

　　另外(wài)，干(gàn)海带也有(yǒu)浓(nóng)厚(hòu)的海鲜味，如果

　　出(chū)现(xiàn)了(le)其他异味，说明海(hǎi)带的(de)质量(liàng)也打了折(zhé)扣。

　　海带是含碘最高的食品，还含有一种贵(guì)重营(yíng)养药品——甘露(lù)醇。

　　海(hǎi)带历的碘和甘露醇，多(duō)附在(zài)它的表层，尤其是甘露(lù)醇(chún)，呈白色(sè)粉状附(fù)在海(hǎi)带的表(biǎo)面(miàn)。

　　因(yīn)此(cǐ)，白色粉末附着(zhe)的多(duō)少是测定海带质量高低的(de)首要条(tiáo)件。

　　这是鉴别的方法之一。

　　其次，海带的(de)叶(yè)子以肥厚(hòu)，够(gòu)长够(gòu)宽为佳(jiā)。

　　第三(sān)，海带的(de)颜色以(yǐ)紫中微黄，近似透明为优。

　　第四，海带经加(jiā)工捆(kǔn)绑后，以无杂质，整洁干净，无(wú)霉(méi)变的为合格品(pǐn)。

　　海(hǎi)带是公(gōng)认最有营养的食物，它(tā)可是碱性(xìng)食物，而且(qiě)价格(gé)非常便宜，多食用对(duì)健康是(shì)非(fēi)常有益(yì)的。

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