浆(jiāng)水是热性(xìng)还是(shì)凉性的？浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也不是凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆水是一(yī)种将栗米(mǐ)通过(guò)加工经过发(fā)酵后形成的(de)白色浆液(yè)，具有一定的药(yào)用价(jià)值的(de)。关于浆水是热性还是凉性(xìng)的以及浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的，浆水是热性还是(shì)凉性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉(liáng)性还是(shì)热性(xìng)，浆水面(miàn)是不是凉(liáng)性的(de)等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

浆水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是(shì)可以当水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可以直(zhí)接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是一道(dào)历史悠久(jiǔ)的传(chuán)统名菜，以芥(jiè)菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料(liào)，在沸水里烫(tàng)过(guò)后(hòu)，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就(jiù)是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅(jǐn)不会影响人的(de)身体(tǐ)健康，还(hái)具有消暑(shǔ)解(jiě)渴的功效。如果在喝时加以少许白糖(táng)，味(wèi)道更为酸(suān)甜可(kě)口。

浆(jiāng)水是热(rè)性还是(shì)凉性的(de)

　　1、浆(jiāng)水不是热(rè)性也不是(shì)凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗(lì)米通过加(jiā)工经过发酵后形成的(de)白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有(yǒu)调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治(zhì)霍乱(luàn)痢疾的(de)功效。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉(liáng)善走(zǒu)，有助于调中开胃，促进(jìn)消(xiāo)化。

　　除(chú)了药用，浆水还(hái)可(kě)用来做面(miàn)食，对(duì)于消暑解(jiě)渴有(yǒu)一定(dìng)的帮助，浆水(shuǐ)一般可(kě)以(yǐ)通(tōng)过(guò)冲水、煮(zhǔ)粥或(huò)者煎(jiān)汤等方式食(shí)用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊娠期的(de)妇女不建(jiàn)议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒(hán)者、脾胃虚寒(hán)者(zhě)都不(bù)建(jiàn)议服(fú)用浆(jiāng)水(shuǐ)，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时(shí)在服用期间，要(yào)注意(yì)饮食，避(bì)免吃辛辣(là)、刺激(jī)、生冷、油(yóu)腻的食(shí)物，以免影响药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为(wèi)一名安康(kāng)人，浆(jiāng)水菜可以说是家家(jiā)户户(hù)必备的一种菜肴！在我们这(zhè)里甚至有这样(yàng)一(yī)句俗语“三天不吃(chī)酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说(shuō)，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆水菜(cài)），走路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我(wǒ)们(men)对于酸(suān)菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这个过程中会产生一些微生物，这些(xiē)微生物(wù)具有(yǒu)帮助消化、清(qīng)热解毒去火的功效，夏(xià)天(tiān)天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能预防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制(zhì)作过(guò)程中会产生(shēng)少量的亚(yà)硝酸盐，若是过(guò)多(duō)的食用，会对人(rén)体的 健康 不利，因此在食用的时候可(kě)以(yǐ)多清洗一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简(jiǎn)单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般(bān)用芥菜和萝卜英(yīng)子(zi)做；二、然后放在开水里(lǐ)翻几(jǐ)个滚捞出来倒(dào)入(rù)缸或其他容器中；最后把下面条时剩下的面(miàn)汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论(lùn)什(shén)么东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳(rǔ)酸(suān)菌，这属于益生菌(jūn)，对身体(tǐ)有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦(fán)去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以激活人体(tǐ)内的某些免疫细胞，使人(rén)体自(zì)我调节的能力增(zēng)加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不(bù)论什么东西，没有100%全是优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃多了，会影响人(rén)唾液的分泌，并(bìng)可能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的(de)，会中(zhōng)和(hé)人(rén)体内的碱性物(wù)质钙，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人(rén)体内(nèi)缺(quē)钙，孩(hái)子的(de)话(huà)，就(jiù)会影响个头发育(yù)，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发(fā)酵的酸性食物，容易使人(rén)罹(lí)患各种化脓(nóng)性(xìng)疾病，如痤疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁桃体(tǐ)炎症(zhèng)等(děng)等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的精(jīng)神不稳定，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然(rán)禧与喜的区别是什么，喜字logo设计，世上本(běn)就没有绝对意义(yì)上的(de)安全食品，而且一般人也不会真的(de)经年累月上(shàng)顿下(xià)顿吃(chī)浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来(lái)一顿浆水面，完全没(méi)有问(wèn)题(tí)。

　　一(yī)提起浆(jiāng)水我的哈喇子都要留(liú)下来啦！这可是家乡特有的美(měi)味呀(ya)！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水(shuǐ)鱼(yú)、浆水豆腐都(dōu)是美不可(kě)言，浆水(shuǐ)的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜(cài)等用清水洗干净用(yòng)沸水焯一(yī)下，放(fàng)入(rù)干净的(de)坛(tán)子中（不(bù)能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几(jǐ)天(tiān)菜色变黄(huáng)，就可(kě)以食用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆(cuì)口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不(bù)好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形成的，有调中和胃，化(huà)积止渴生(shēng)津消暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃但也不是多(duō)多益善，比如孕妇就不可多(duō)吃，浆水在发酵过程中会产生(shēng)一些亚(yà)硝酸(suān)盐，多吃对生(shēng)体 健康 不(bù)利，另(lìng)外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮(guā)油脂的作用过多食(shí)用胃里会(huì)有(yǒu)些不适，要搭配些(xiē)其(qí)他养胃小菜一起食用(yòng)，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽(jǐn)早(zǎo)食用不要(yào)泡太(tài)久如(rú)果(guǒ)发现浆水汤色(sè)变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然(rán)会吃坏肚子(zi)甚至食物中毒(dú)！所以说浆(jiāng)水好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的(de)，经常吃没(méi)事，但(dàn)不要大量(liàng)吃，如(rú)果量(liàng)又(yòu)多，吃(禧与喜的区别是什么，喜字logo设计chī)的又频繁(fán)，那就(jiù)会胃酸，营养不良禧与喜的区别是什么，喜字logo设计，再喜(xǐ)欢(huān)吃(chī)的(de)东西也要适量控制，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还有增进食欲的功能(néng)也很(hěn)不错。

　　回(huí)答完题主问题，这里给大家普及一下浆水是什么(me)东西，相信很多朋友不清楚(chǔ)这(zhè)道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬(dōng)天(tiān)大部分人家都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作(zuò)并(bìng)不复杂，但一定(dìng)要干(gàn)净，我妈是用芥(jiè)菜的根(gēn)和叶切碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然后加入(rù)开(kāi)水，盖(gài)好盖(gài)子(zi)，静置(zhì)大约一个星期就可(kě)以食用了。

　　如(rú)果(guǒ)放置的地(dì)方(fāng)温度低，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其中菜(cài)叫酸菜(cài)，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾(zhān)过(guò)别(bié)的东(dōng)西又来(lái)舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具(jù)沾过(guò)这菜，浆水马上变质，表面起一(yī)层白沫，浆水就(jiù)不好喝(hē)了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才(cái)吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可(kě)以做(zuò)汤，作为面食(shí)作(zuò)料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人(rén)喝一(yī)勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会有想不开喝(hē)了什么(me)不好的(de)东西，急救(jiù)就是灌(guàn)浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道(dào)浆(jiāng)水的来路和好处(chù)与弊端了吧？说的不(bù)清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯(kěn)定对身体不好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有(yǒu)胃(wèi)病的(de)人就不要吃浆水了，那(nà)样(yàng)的话只会加重病情，不利于胃病的康(kāng)复(fù)。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕(yù)，为(wèi)了节省(shěng)开支，就经(jīng)常用浆(jiāng)水代替醋做调味(wèi)品，所(suǒ)以很(hěn)多经常吃(chī)浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之(zhī)物，有清热(rè)降火功(gōng)效。

　　实际生(shēng)活中，好多(duō)人(rén)感觉上(shàng)火了，就会吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香可口(kǒu)的(de)浆水面(miàn)，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注(zhù)意卫(wèi)生，因为如果保护不(bù)好，浆水极易腐败变(biàn)质，就是人们常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对变(biàn)质浆水很形象(xiàng)的说(shuō)法(fǎ)，浆(jiāng)水如果变(biàn)质(zhì)了，上面会有一层白花花的绒毛一(yī)样(yàng)的(de)东西(xī)，这(zhè)就意味(wèi)着浆水不能食(shí)用了。

　　解救(jiù)的办法就是把这层白花(huā)花(huā)的(de)东西撇出(chū)倒掉(diào)，往(wǎng)浆(jiāng)水里从新加(jiā)入新鲜的(de)面汤(tāng)。

　　胃病多因(yīn)寒凉(liáng)引起，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所以更容(róng)易加重(zhòng)病情。

　　有(yǒu)胃病(bìng)的(de)人，不(bù)建议食用浆水(shuǐ)，最好吃(chī)醋(cù)。

　　现在生活水平提高了，经常(cháng)吃(chī)浆水的人越来越(yuè)少(shǎo)，偶尔(ěr)为了换(huàn)换口味，吃一两次浆(jiāng)水(shuǐ)，也没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是西北(běi)地区普通百姓家(jiā)常见(jiàn)的食物，南方人品(pǐn)尝后(hòu)大都面露一付(fù)难(nán)以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭(míng)记着那种味道，那(nà)是(shì)家的味道，母(mǔ)亲(qīn)的(de)味(wèi)道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说多吃，什么东西(xī)吃多了都不(bù)

　　 舒服(fú)。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时(shí)一样(yàng)吃。

　　没(méi)什么(me)不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的(de)两三天不吃(chī)。

　　反(fǎn)而感觉(jué)身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过多(duō)，适(shì)可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过日子，有什(shén)么(me)不好，不过现在(zài)时代不同(tóng)了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)不好、中(zhōng)老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好、但是(shì)杀钙利害(hài)、不能多吃对(duì)身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽无比的浆水面(miàn)可是降暑(shǔ)开胃的一道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的(de)浆水，在(zài)我们(men)村，远(yuǎn)近闻名(míng)，很多同村人(rén)不论(lùn)远近，都来请(qǐng)教浆水做法，因为初做(zuò)浆水的(de)水要用别(bié)人做(zuò)好现成的(de)浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原(yuán)料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血(xuè)压，她说喝这个浆水，能(néng)帮助(zhù)降血压！不知道是(shì)不是真的(de)有疗(liáo)效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘(mì)有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个(gè)度，浆水(shuǐ)更换不及(jí)时，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹(fù)泻！也(yě)不能长期食用！太凉！只能是(shì)夏季吃(chī)，比较(jiào)适(shì)宜！

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