新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长？石(shí)灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加(jiā)25千(qiān)克(kè)清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保存3-4个月的(de)。关于(yú)新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放(fàng)时间长以及新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时间(jiān)长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样(yàng)保鲜等问(wèn)题，农商网将为你整(zhěng)理以下的(de)生活(huó)知识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物主要是(shì)指能诱发或是加(jiā)重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物(wù)，主要(yào)是鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白对人体(tǐ)是属(shǔ)于一种异(yì)体蛋白，它可在(zài)人体(tǐ)内构成一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身体某(mǒu)种旧病(bìng)宿疾的(de)复发，且部分(fēn)患者(zhě)可能还会出现(xiàn)过(guò)敏症状。

　　食(shí)用鹅(é)蛋的(de)时候要注意食用禁忌问题(tí)，一(yī)些患(huàn)有(yǒu)皮肤疮疡(yáng)肿(zhǒng)毒(dú)、淋(lín)巴结核或是(shì)肿瘤疾病、脾(pí)胃虚(xū)弱、舌苔厚腻(nì)的(de)人(rén)群是不建议食用鹅蛋的(de)，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温(wēn)，食用之后很容易导致(zhì)人体内的燥热之(zhī)气的(de)加(jiā)重，尤其是本(běn)身(shēn)就是(shì)热性体质的人群，也不(bù)建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，易导(dǎo)致(zhì)口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇的含(hán)量是比较高(gāo)的，身体肥胖的人群也不建(jiàn)议(yì)食(shí)用鹅(é)蛋(dàn)，以加重身体脂(zhī)肪含量导致(zhì)肥胖(pàng)情(qíng)况不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚(xū)弱的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的(de)症状，且鹅蛋的食(shí)用(yòng)量(liàng)也要注意，主要是(shì)一次摄入过多的鹅蛋(dàn)会导致(zhì)患者肠胃负担的加(jiā)重且很难被人体消(xiāo)化吸(xī)收，一般一天食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的(de)食用量合适，且个人体质(zhì)也健康(kāng)正常(cháng)的人群食用鹅蛋之(zhī)后是可(kě)以起(qǐ)到补益身(shēn)体(tǐ)的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄(huáng)素(sù)和硫胺素等营养物(wù)质含(hán)量丰富，对人(rén)体健康是(shì)有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间(jiān)长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千(qiān)克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清液(yè)倒入缸(gāng)内(nèi)，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行(xíng)新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放入(rù)容(róng)器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直至(zhì)盐(yán)水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅(é)蛋在保存上面(miàn)其实有(yǒu)很多要注意的点，比(bǐ)较常见的储存方(fāng)法有(yǒu)冷藏(cáng)法，石灰水储藏法(fǎ)和淡盐(yán)水储藏法，这几种(zhǒng)方法对(duì)于保存鹅蛋来说效果都是(shì)比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在(zài)这样的温度下，胚胎停止发育(yù)，蛋内的微(wēi)生物和酶的(de)活(huó)动受到抑(yì)制，保鲜(xiān)的目的自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清液倒入(rù)缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好的(de)蛋放人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃一(yī)15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容(róng)器中添加填充(chōng)物，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物(wù)灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入(rù)容(róng)器内(nèi)，再将配好的(de)盐水灌入，直(zhí)至(zhì)盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技(jì)巧

　　 1放(fàng)在通风(fēng)处，不要水洗，有污物的蛋可(kě)以先用温水浸过的半湿毛巾擦(cā)一遍，然后(hòu)大(dà)头朝上小头(tóu)朝下，竖着放在冰(bīng)箱里，能保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均(jūn)匀(yún)地涂上一层食用油(yóu)，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都(dōu)可(kě)防止蛋壳(ké)内的水分蒸发(fā)，阻(zǔ)止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最(zuì)多和最主要(yào)的(de)是蛋(dàn)白中(zhōng)的卵白(bái)蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中富有人体所必须的各种氨基(jī)酸(suān)，是完全蛋白(bái)质(zhì)，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大部(bù)分集(jí)中在(zài)蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成(chéng)分(fēn)对人的脑及神经组织的发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主要含(hán)于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙(gài)含量较多，也容(róng)易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅(é)蛋中的维(wéi)生素也很(hěn)丰富，蛋黄中有丰富的(de)维(wéi)生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋白(bái)中的维生素以核黄素和尼克(kè)酸居(jū)多，这些维生(shēng)素也(yě)是人体所必须的(de)维生素。

　　鹅蛋的做法大(dà)全(quán)

　　 一(yī)、水(shuǐ)煮鹅蛋(dàn)

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋(dàn)用勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄(huáng)半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟(zhōng)，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香(xiāng)油(y中国十大文武学校哪间好，中国十大文武学校排行榜óu)、胡椒、生(shēng)粉、生(shēng)抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒(jiǔ)、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌十分钟(zhōng)。

　　如果(guǒ)早上买来晚(wǎn)上吃也可以切好(hǎo)腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最(zuì)好在炒(chǎo)前加点小苏打(dǎ)。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩，切记(jì)不能(néng)过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散(sàn)加盐调(diào)匀后加点葱花拌(bàn)匀。

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　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点温度(dù)时下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到(dào)牛肉(ròu)半熟时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味道可加点鱼露。

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