水蒸(zhēng)蛋是(shì)什么菜系(xì)的(de)菜？水蒸(zhēng)蛋是家常菜的(de)。关于(yú)水蒸蛋是什么菜系(xì)的(de)菜(cài)以(yǐ)及水蒸蛋(dàn)是什(shén)么菜系的菜，水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的，水蒸蛋(dàn)是什么(me)菜系的美(měi)食(shí)，水蒸蛋属于什么(me)菜系，水(shuǐ)蒸蛋叫什么菜名等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

水(shuǐ)蒸蛋是用冷(lěng)水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是开水蒸的。

　　用热水(shuǐ)下锅(guō)。因为蛋比较容易熟(shú)，一般蒸5分钟(zhōng)左右口(kǒu)感(gǎn)比较好，也不会(huì)破坏营养。

　　烧一(yī)锅清水放上蒸隔，水一定要(yào)烧开后再(zài)把蛋(dàn)液(yè)放(fàng)上蒸(zhēng)隔然后开小火，锅盖一(yī)定要留缝(fèng)隙的。

水(shuǐ)蒸蛋是什么(me)菜(cài)系(xì)的(de)菜

　　水蒸(zhēng)蛋是家常菜(cài)。

　　水(shuǐ)蒸蛋是传统美食之(zhī)一，南方人(rén)称之为水(shuǐ)蒸蛋，北方(fāng)人则称为鸡蛋羹(gēng)，山东(dōng)人(rén)和东北人多称(chēng)其为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出好吃(chī)的水蛋，需要控制好(hǎo)水量、水温、打蛋(dàn)技巧和火候。

　　裹上保鲜膜可以防止蒸(zh骨架大的男生一般都很高吗，为什么身高越高性功能越差ēng)煮过(guò)程中水滴下(xià)破坏表面。

　　做蒸(zhēng)鸡蛋时，需要在鸡蛋液中加一些水(shuǐ)，如果水加多(duō)了(le)就会造成水与蛋分(fēn)离，无法成型；要(yào)是(shì)水加少了，口感会比较硬，蜂窝比较(jiào)多，腥味(wèi)也比较大(dà)。

　　要(yào)想蒸出好(hǎo)看(kàn)又好(hǎo)吃的水(shuǐ)蒸蛋(dàn)，就要掌握好水量、水温、打(dǎ)蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋含丰富的(de)优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋(dàn)白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致(zhì)相当于3两(liǎng)鱼或瘦肉的蛋白(bái)质。

　　鸡蛋蛋白质的(de)消化率(lǜ)在牛奶(nǎi)、猪(zhū)肉、牛肉和(hé)大米中也最高(gāo)。

　　水蒸(zhēng)蛋(dàn)的制作方法：

　　1、准备(bèi)鸡(jī)蛋(dàn)、凉(liáng)开水、食盐、葱(cōng)花、生抽、香(xiāng)油。

　　骨架大的男生一般都很高吗，为什么身高越高性功能越差2、碗里打几个鸡(jī)蛋，加入(rù)1.5倍(bèi)的凉开水。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升(shēng)的(de)凉开(kāi)水(shuǐ)即可，以此类推。

　　加入(rù)少(shǎo)量食盐(yán)、白醋(cù)，用(yòng)筷子搅拌均匀。

　　3、用(yòng)滤(lǜ)网(wǎng)把(bǎ)鸡蛋(dàn)液过滤一(yī)下，包(bāo)上(shàng)一层耐热(rè)的(de)保(bǎo)鲜膜，用牙(yá)签扎几(jǐ)个洞，方(fāng)便透气。

　　4、蒸锅里加水烧开，把(bǎ)碗放入锅(guō)中(zhōng)，盖上(shàng)盖子后小(xiǎo)火蒸8分钟即可，鸡蛋(dàn)羹就(jiù)蒸好了(le)。

　　5、取出后(hòu)加入适量(liàng)的生抽、香油，再撒一把(bǎ)葱花，就可以(yǐ)吃了。

蒸水蛋(dàn)是(shì)荤(hūn)菜还是素菜

　　严(yán)格(gé)来说(shuō)是荤菜，真正说素菜的人，是不吃鸡蛋的

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