新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)视频？盐水明(míng)矾保(bǎo)存：把(bǎ)海蜇(zhē)放在盐和明矾化开的(de)水中浸泡，泡(pào)好(hǎo)后装(zhuāng)入到(dào)可(kě)以密封的(de)坛子(zi)中，可保存半年左右时间的。关于新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频以及新(xīn)鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频，新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)存(cún)放(fàng)方法图片，新鲜海蜇(zhē)皮怎(zěn)么保存，鲜(xiān)海蜇(zhē)皮冷藏(cáng)保存，海蜇皮怎么保鲜等(děng)问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识：

海蜇(zhē)皮是不(bù)是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮(pí)是海蜇的制(zhì)成品(pǐn)。海蜇是一种(zhǒng)大型(xíng)食(shí)用水(shuǐ)母，早在一千六百多年前的晋代就已经(jīng)开始(shǐ)食用(yòng)。

　　我(wǒ)国从辽东半岛(dǎo)直至广东沿海(hǎi)均(jūn)有分布(bù)，海蜇是我(wǒ)国沿海(hǎi)渔业(yè)的重要捕捞对(duì)象(xiàng)。

　　而水母(mǔ)的(de)这层(céng)皮，就是(shì)我们常吃竹荪煮多久的海蜇皮了。并非是所(suǒ)有水(shuǐ)母都可以吃，在(zài)我国的东南沿海，水母就(jiù)被(bèi)称(chēng)为“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)视频

　　1、盐(yán)水明矾(fán)保存：把海蜇(zhē)放在(zài)盐和(hé)明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密(mì)封的坛(tán)子(zi)中，可保(bǎo)存(cún)半(bàn)年左右(yòu)时(shí)间。

　　2、直接用盐保存：海(hǎi)蜇皮不能沾(zhān)上淡水和其(qí)他(tā)污(wū)染(rǎn)物，直接放在盐中来回(huí)滚动，让(ràng)它(tā)的表(biǎo)面(miàn)被盐包(bāo)起(qǐ)来，把沾(zhān)好盐的海蜇头放(fàng)在可以(yǐ)密封(fēng)的罐(guàn)子中(zhōng)，放在(zài)阴凉(liáng)处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选(xuǎn)购(gòu)海(hǎi)蜇皮时(shí)注意看(kàn)外观色泽，优选呈白(bái)色(sè)或(huò)黄(huáng)色(sè)的(de)，避免选择(zé)有红衣(yī)、红斑、泥沙的次(cì)货还要闻一下(xià)是否(fǒu)带腥(xīng)臭(chòu)味，用手揉(róu)一下(xià)皮质，选择质地坚韧(rèn)的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存(cún)

　　　　海(hǎi)蜇作为一种食(shí)物在我们(men)国家的历(lì)史非常(cháng)悠久，现在，海蜇已经成为了(le)一(yī)种很常见的(de)食物(wù)。

　　而(ér)对于海蜇的保存有一(yī)些小(xiǎo)的技巧，下面就来介绍有关海蜇(zhē)保存的一(yī)些 方法 ，希望能对(duì)朋友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的(de)保存方法

　　 　　方法一：用(yòng)盐(yán)水、明矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明(míng)矾(fán)用温开水(shuǐ)化开，晾凉后倒(dào)入坛子中，再(zài)把海蜇(zhē)故人，浸(jìn)好(hǎo)密封(fēng)，可保存很(hěn)长时间。

　　 　　方(fāng)法二(èr)：从市(shì)场上买(mǎi)来的海蛰，不(bù)要(yào)让它沾上(shàng)淡(dàn)水或(huò)污物，要用盐一层一层地将它胞起(qǐ)来，存放在干净小口的坛(tán)子或罐子里，上面一(yī)层要多放些盐，密封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处(chù)最易蜇伤，一般可(kě)在数分钟出现触电样刺(cì)痛(tòng)感，数小时后伤区逐(zhú)渐出现触电(diàn)样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现线状排列的有红斑的血(xuè)疹，痒而灼痛，轻者可(kě)在20天左右自愈。

　　敏感性强(qiáng)的(de)患者局部可出(chū)现红斑(bān) 水(shuǐ)肿、 风(fēng)团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑(bān)，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患(huàn)者全身表(biǎo)现可(kě)有烦躁不安、发冷、腹(fù)痛、腹泻、精神不振(zhèn)及胸闷气(qì)短(duǎn)。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有(yǒu)脉数无力、皮肤(fū)青紫及(jí)血压下降(jiàng)等过敏(mǐn)性休(xiū)克征象。

　　若抢救(jiù)不及时，这类蜇伤病人可在(zài)短时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤(shāng)最重要之处(chù)在于(yú)避免与(yǔ)海蜇接(jiē)触(chù)，尤(yóu)其是作业(yè)渔民要做好个人防护(hù)，切勿麻(má)痹大意。

　　捕捞时(shí)尽(jǐn)量用工具而不直(zhí)接接(jiē)触海(hǎi)蜇(zhē)须，有特异敏感体(tǐ)质的(de)人(rén)应(yīng)禁止下海(hǎi)作业(yè)。

　　海滨旅(lǚ)游(yóu)地在海蜇汛(xùn)期应(yīng)设浮(fú)标栏网，并在海边建(jiàn)立醒(xǐng)目(mù)宣(xuān)传(chuán)警戒标志，并配合防伤害的(de)科普 教育 宣传广(guǎng)播，以提高(gāo)游人自我防护(hù)的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海(hǎi)中(zhōng)乘船(chuán)者若发现海(hǎi)蜇千(qiān)万不可碰(pèng)触，更不能捕捞，因在海上(shàng)一旦发生意(yì)外，更不易抢救(jiù)。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，伤者切不可惊慌，只要及时到医院诊(zhěn)治，一(yī)般都能较(jiào)快好转和(hé)痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措(cuò)失当或(huò)大(dà)意(yì)麻痹，则易出现溺水(shuǐ)、跌伤或(huò)因(yīn)救治不及(jí)时而发生(shēng)危险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千万不要抓捕、触碰海(hǎi)水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，不(bù)要用淡水(shuǐ)冲洗，因淡水可促使刺(cì)胞释放毒液(yè)，应(yīng)尽快(kuài)用毛巾、衣服、泥(ní)沙擦去(qù)黏附在皮肤上的触手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打(dǎ))或明矾(fán)清洗伤处(chù)。

　　若(ruò)损(sǔn)伤面积大，全(quán)身反应(yīng)严重(zhòng)者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的(de)食用方法(fǎ)

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘(gān)蓝，黄(huáng)瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑(duì)成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所(suǒ)有材(cái)料拌匀，放冰箱(xiāng)冷藏后食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋适量、糖(táng)适量、麻酱适量(liàng)、香菜适(shì)量、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购(gòu)买(mǎi)海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡(pào)在凉水里备用<竹荪煮多久/p>

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞(lāo)出放在黄瓜丝上面，将(jiāng)蒜切(qiè)成碎(suì)末放在海(hǎi)蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切(qiè)成碎末，放在海蜇(zhē)丝(sī)上(shàng)面(miàn)，将麻酱放入适(shì)量的盐，用水拌好(hǎo)，倒在(zài)香菜上面，放糖和醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳(liǔ)

　　 　　原料(liào)：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸2天(每天(tiān)要换(huàn)水(shuǐ)2至3次)，切丝(sī)，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤(tāng)匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡汁料埋(mái)芡(qiàn)，迅速炒拌，加入芫(yán)荽(suī)、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜(guā) 750克(kè)、胡(hú)萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽烫后再冲(chōng)洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海(hǎi)蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜(jiāng)片(piàn)，煲滚后以慢火(huǒ)煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克(kè)，味精2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水(shuǐ)冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一(yī)同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香(xiāng)油、米(mǐ)醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳(ěr)、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮洋葱切成适量大小，与黑(hēi)木耳一起整齐摆在汤(tāng)碗内，加入捞汁(zhī)，将菜品完全浸泡(pào)即(jí)可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入鲜柠(níng)檬(méng)片(piàn)、芝麻(má)、香(xiāng)菜(cài)碎、泰椒圈来补充口味。

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