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耐克品牌和乔丹品牌是什么关系水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋(dàn)是什么菜系(xì)的菜？水蒸(zhēng)蛋是家常菜(cài)的。关于(yú)水蒸蛋是什(shén)么(me)菜系的菜以及(jí)水蒸蛋是什么菜系的(de)菜(cài)，水蒸蛋(dàn)是什么菜系的，水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是什(shén)么菜系的(de)美食，水蒸蛋属(shǔ)于(yú)什么菜系，水蒸(zhēng)蛋叫(jiào)什(shén)么(me)菜名等问题，农商网将为你整理以下(xià)的(de)生活知识：

水(shuǐ)蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是开水蒸的。

　　用热水下锅。因为蛋比较容易熟，一般蒸5分(fēn)钟左右口感(gǎn)比(bǐ)较好，也(yě)不会破坏(huài)营养。

　　烧一锅清(qīng)水放上蒸隔，水一定要烧(shāo)开后再把蛋(dàn)液(yè)放上蒸隔然(rán)后开小火，锅盖一(yī)定要留缝隙的。

水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的菜(cài)

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水蒸蛋是(shì)传统美食之一(yī)，南方人(rén)称(chēng)之为水蒸蛋，北方人则称为鸡蛋羹，山东人和东北(běi)人多称其(qí)为(wèi)蒸蛋糕儿。

　　要成(chéng)功蒸出好吃的水蛋，需(xū)要控制好水量、水温(wēn)、打蛋技巧和火候。

　　裹(guǒ)上保鲜膜可以(yǐ)防(fáng)止蒸(zhēng)煮过程(chéng)中水滴(dī)下破(pò)坏表面。

　　做蒸(耐克品牌和乔丹品牌是什么关系zhēng)鸡蛋时，需要在鸡(jī)蛋液中(zhōng)加(jiā)一(yī)些水，如果(guǒ)水(shuǐ)加多了就(jiù)会造成水与(yǔ)蛋分离，无法(fǎ)成型；要(yào)是水(shuǐ)加少(shǎo)了，口感会比较(jiào)硬，蜂窝比较(jiào)多，腥味(wèi)也比(bǐ)较大。

　　要想蒸(zhēng)出好看又好吃的水蒸(zhēng)蛋，就要(yào)掌(zhǎng)握好(hǎo)水(shuǐ)量、水(shuǐ)温(wēn)、打蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋(dàn)含丰(fēng)富的优质(zhì)蛋白，每百(bǎi)克鸡(jī)蛋含12.7克蛋白(bái)质，两只鸡(jī)蛋所含的蛋(dàn)白质大致相当于3两鱼或(huò)瘦肉(ròu)的蛋白(bái)质。

　　鸡(jī)蛋蛋(dàn)白(bái)质的(de)消化率在牛奶(nǎi)、猪肉、牛(niú)肉(ròu)和(hé)大(dà)米中也最高。

　　水蒸蛋的(de)制(zhì)作方法(fǎ)：

　　1、准备鸡(jī)蛋、凉开水、食盐、葱花、生抽(chōu)、香油(yóu)。

　　2、碗(wǎn)里打几个鸡蛋(dàn)，加入1.5倍的凉开(kāi)水。

　　一个鸡蛋(dàn)50克，加入75毫升的(de)凉开水即可，以(yǐ)此类推。

　　加入少量(liàng)食盐(yán)、白(bái)醋，用筷子搅拌均匀(yún)。

　　3、用滤(lǜ)网(wǎng)把(bǎ)鸡(jī)蛋(dàn)液过滤(lǜ)一下，包上(shàng)耐克品牌和乔丹品牌是什么关系一层耐热的保(bǎo)鲜(xiān)膜(mó)，用牙(yá)签扎几个洞(dòng)，方便(biàn)透(tòu)气(qì)。

　　4、蒸锅里加水烧开，把碗放入锅(guō)中，盖上盖子后小火蒸8分钟即可，鸡蛋羹就蒸好了。

　　5、取出(chū)后加(jiā)入耐克品牌和乔丹品牌是什么关系(rù)适量的生抽、香(xiāng)油，再撒(sā)一把葱花，就可(kě)以吃(chī)了(le)。