看了色(sè)彩外，咱们(men)还能够(gòu)看看南(nán)瓜(guā)表面的条纹，假如十清(qīng)楚晰，线条(tiáo)很清楚的话，这样的南瓜(guā)必定(dìng)是很不(bù)错。

　　2、看(kàn)南(nán)瓜(guā)的蒂。

　　买(mǎi)整(zhěng)个南瓜时(shí)，除(chú)了调查南瓜(guā)表面，还(hái)要看看南(nán)瓜的蒂，摸上去很硬，老练度就比(bǐ)较高，摸上去很(hěn)软(ruǎn)，老练度(dù)不行，这种(zhǒng)南(nán)瓜(guā)必定是采摘太早了(le)，遇到了不要买(mǎi)，口感不(bù)是特别买，别(bié)的发(fā)现南瓜蒂(dì)现已发黑了，甚至有(yǒu)腐坏的(de)痕迹，那(nà)么这样的南瓜也不要买(mǎi)，不新鲜。

　　3、掂掂分量。

　　挑选两(liǎng)个(gè)差不多(duō)巨(jù)细的南瓜(guā)，两个手(shǒu)去掂(diān)一下(xià)南瓜的分量，而不是(shì)只(zhǐ)会挑选个头(tóu)大(dà)的(de)，挑选更重(zhòng)的那一个(gè)，老练度更高，吃(chī)起来更甜，瓜肉紧实(shí)，吃起来软糯。

　　4、看瓜瓤(ráng)。

　　有些人吃不了(le)一个大南瓜(guā)，能够让小(xiǎo)贩切一(yī)块(kuài)下来，那么咱们就能够先调(diào)查一下南(nán)瓜(guā)瓜瓤，老练度高的(de)南瓜，它(tā)的南瓜子长得(dé)十分丰(fēng)满，而(ér)不太老练的南瓜，它的南瓜子显得十分(fēn)扁平，所以留意调查这一点。

　　别的(de)切开(kāi)的南瓜，我们能够(gòu)拿起来(lái)闻一下滋(zī)味，甜度高的南瓜(guā)，闻起(qǐ)来有一股很(hěn)清甜(tián)的滋(zī)味。

　　5、挑选丰满又(yòu)完好的南(nán)瓜(guā)。

　　南瓜的种类不同，形状上也各有不同，不(bù)过(guò)不管(guǎn)是哪(nǎ)种南瓜，老(lǎo)练度高的南瓜外形必定很(hěn)丰满，并(bìng)且表面(miàn)是完好(hǎo)的(de)，没有腐(fǔ)朽的痕迹，那么遇到表面有(yǒu)破损的南瓜，就不要(yào)买了。

南瓜怎样挑(tiāo)选又糯又甜

　　1、看色彩：南瓜一般有两个种类：蜜本南瓜和京(jīng)绿栗南瓜。

　　蜜本南瓜要挑选橙色(sè)的，外(wài)皮偏绿(lǜ)证明老练度不行;买京绿栗南瓜则以深绿色为佳(jiā)，色彩(cǎi)深一些证明(míng)老练度高。

　　按种(zhǒng)类挑选南瓜时，最(zuì)好(hǎo)对它的特性有所了(le)解，紧记它老练时(shí)的(de)姿态，这样才干(gàn)买到好(hǎo)南瓜。

　　2、看(kàn)外形：挑选外形完(wán)好的南瓜，假五大洋还是四大洋 南大洋中国承认了吗如你选购有机产品，可(kě)能会(huì)发现南瓜外(wài)皮有一些小斑驳(bó)或突起，这并不影响南瓜的质量。

　　这是由于(yú)南瓜在(zài)成(chéng)长时(shí)遭到(dào)虫(chóng)咬或划伤，南瓜分泌出少数黏(nián)液来(lái)维护(hù)创伤，一(yī)段时(shí)间今后这些粘液会凝结变硬，南瓜外皮上就会呈现小斑驳或突起，并(bìng)不影响食用。

　　3、掐外(wài)皮：用大拇指(zhǐ)的指甲将南瓜的外(wài)皮稍稍用力掐(qiā)一下(xià)，假(jiǎ)如感(gǎn)觉(jué)南瓜(guā)外皮比较(jiào)坚固，那么，这样的南瓜便(biàn)是老(lǎo)南(nán)瓜;反(fǎn)之，假如(rú)一掐就破，则(zé)证明老练度不行，这样(yàng)的南(nán)瓜(guā)口感较差(chà)。

　　4、拍一拍：将南瓜托在(zài)手上(shàng)，用另一只手去(qù)拍，假如声响发闷，感觉(jué)南瓜(guā)的内部结(jié)构十分紧实，就证(zhèng)明南瓜的老(lǎo)练(liàn)度比(bǐ)较高。

　　别的，相同巨细的(de)南瓜(guā)，重的那个老练(liàn)度更(gèng)好。

　　5、看瓜瓤：切(qiè)开南瓜时(shí)，假如感(gǎn)觉瓜瓤十分坚(jiān)固，这样的南瓜口感又面又沙(shā)，并且甜度高。

　　南(nán)瓜瓤的色彩多为金黄色(sè)，色彩(cǎi)较深(shēn)的，老(lǎo)练度高;反(fǎn)之，假如色(sè)彩浅(qiǎn)浅的，就(jiù)证明老练(liàn)度就不行。

　　别(bié)的，瓜籽丰(fēng)满也(yě)是南瓜老练度高的体现(xiàn)之一。

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