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enjoy可数吗，joy可不可数酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专(zhuān)业是学(xué)些什么的，酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业是学些什么内容是三年(nián)内北京酒店也(yě)将达800家，高级酒店(diàn)管理人(rén)才(cái)抢手的。

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酒店管(guǎn)理(lǐ)专业是(shì)学(xué)些什么的(de)，酒店管(guǎn)理专业(yè)是学些(xiē)什么内(nèi)容(róng)

　　三年内(nèi)北京酒(jiǔ)店也将达800家(jiā)，高(gāo)级(jí)酒店管(guǎn)理(lǐ)人才抢手。

　　酒(jiǔ)店管理专业是全球十(shí)大热门行业之(zhī)一，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人才在全球都是一直很紧缺的，近(jìn)年来，在国际人才市场上，酒店管理人才(cái)出现了供不(bù)应求的局面(miàn)。

　　随(suí)着2008北京(jīng)奥运(yùn)会(huì)，2010上海世(shì)博(bó)会(huì)和越来越(yuè)多(duō)的(de)国际大(dà)型(xíng)活动(dòng)将在中国举行，中(zhōng)国(guó)对旅游、酒店管理(lǐ)专业人才的(de)需求也(yě)日(rì)益增大，所(suǒ)以你大可不必为就业犯(fàn)愁。

　　预计到(dào)2010年(nián)，高级酒店管理人才(cái)将成(chéng)为职场上炙手可热的高薪阶层。

　　国内酒店从业(yè)人员，以高(gāo)薪(xīn)阶层(céng)为(wèi)多(duō)。

　　酒店管理人员在中(zhōng)国十大百(bǎi)万年薪(xīn)职业中排(pái)名第六。

　　酒店、旅(lǚ)游业将成为上(shàng)海服(fú)务产业(yè)的(de)支柱。

　　目前，全世界已有17个国际酒店(diàn)管理集团在上海(hǎi)投资或管理高星级(jí)酒(jiǔ)店，酒店(diàn)行业在不(bù)断扩充，对(duì)人才(cái)的需(xū)求也不断(duàn)增加，每年(nián)都(dōu)需要数以千计的国际化酒店管(guǎn)理人才(cái)。

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才(cái)抢手。

　　一、培养目标与(yǔ)要求本专业培养拥护党(dǎng)的基本路(lù)线，适(shì)应生产、建设、管理、服务(wù)第一(yī)线的，德智体(tǐ)美等全面发(fā)展的中等职业(yè)技术应用性专门人才。

　　要求学生掌握经济管理(lǐ)基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒(jiǔ)店基本(běn)管理与服务能力。

　　学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从(cóng)事酒店(diàn)基层管(guǎn)理及餐饮、客(kè)房服务工作。

　　本专业注重学生综合(hé)素质的培(péi)养(yǎng)，主要学习(xí)经济管理(lǐ)基(jī)础知识(shí)、酒店基本理(lǐ)论。

　　本专(zhuān)业突出技能培训，学生在(zài)学习期(qī)间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房(fáng)顶岗(gǎng)实习(xí)实训等多方面的技能训(xùn)练。

　　二、主要课程酒店管理概(gài)论(lùn)、现代酒(jiǔ)店管理、酒(jiǔ)店心理学、旅游学(xué)概论、前厅客房服务(wù)与管理(lǐ)、餐饮服务与管(guǎn)理、菜点与酒(jiǔ)水enjoy可数吗，joy可不可数、酒店英语、现代(dài)酒店营销、酒店(diàn)财务管理、会议服务与管理、康乐服(fú)务与管理。

　　三、毕(bì)业应掌握(wò)的(de)技能(néng)与就业方向 1、具有诚信、坚毅(yì)的品格和(hé)敬业(yè)、负责的职业道德与(yǔ)团(tuán)队协作精神；

　　 2、具有较好(hǎo)的(de)专业基础知识和自学能力、进取创新(xīn)意识(shí)；

　　 3、掌握现代(dài)服(fú)务理念，了解现(xiàn)代服(fú)务(wù)业发展趋势；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店前厅、客房(fáng)、餐饮、康(kāng)乐等部门(mén)的业务知(zhī)识；

　　 5、熟(shú)悉我国酒店业发展的方针、政策和(hé)法规；

　　 6、具有酒店的前厅(tīng)、客(kè)房、餐饮、康乐(lè)、会展等管理与基(jī)本服(fú)务能力；

　　 7、具有较强的计(jì)算机操作、文字(zì)表(biǎo)达、人(rén)际沟通能(néng)力以及一定的职(zhí)业外语表达(dá)能力。

　　济(jì)南(nán),和北京(jīng)都有专业的学校.

酒店管理(lǐ)专(zhuān)业都学什么呢？

　　酒店管理专业，也称招待管理学，顾名(míng)思义，以后发(fā)展方向(xiàng)为酒店管(guǎn)理方面的人才(cái)，但刚从(cóng)酒(jiǔ)店管理(lǐ)专(zhuān)业毕业(yè)，需要从最基础的岗位前(qián)厅、餐饮等等职位做起，具备一定的(de)实(shí)际经验才有机会晋升为管(guǎn)理层。

　　虽然(rán)前期起点(diǎn)低，但随着目前国内外(wài)旅游业飞速(sù)发(fā)展，高级酒店管理(lǐ)人(rén)才在全球范围内都需求量很大，前景还(hái)是不错，以(yǐ)下是酒店管理专业及(jí)就业(yè)的相关详细内(nèi)容！

　　一、酒店管理必(bì)修(xiū)的课程，野旅主要有(yǒu)以下四大方向

　　1、食(shí)品(pǐn)营(yíng)运：酒店(diàn)管理(lǐ)专业中食品营运研究占比非常大，酒管专(zhuān)业的同学们会学习到食品(pǐn)相关的科学、食物的选配、如何(hé)正确地储存食品、如(rú)何正确(què)地处理各种食物等(děng)了解食物(wù)的各方面(miàn)理论知识(shí)，不仅仅在酒店(diàn)餐(cān)饮(yǐn)行业，在日常生活中也(yě)非(fēi)常适用(yòng)。

　　2、厨(chú)房与(yǔ)招(zhāo)待：在(zài)注重(zhòng)实用经验的(de)college，对于烹饪和服务都有很大比重的实践教(jiào)学，大一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学生(shēng)都必须亲身扮(bàn)演(yǎn)侍(shì)应生和(hé)厨师的角色，学习服务客人的各种不同(tóng)的(de)角(jiǎo)色，例如门口迎宾的host、饮料部的人员、传菜(cài)员还有(yǒu)侍(shì)应生。<enjoy可数吗，joy可不可数/p>

　　在(zài)厨(chú)房大家(jiā)也要学习如何烹制凉菜、甜点、热炒和烧(shāo)烤等不同的(de)菜式，了解厨房的运(yùn)作。

　　调酒课：这是比(bǐ)较(jiào)有意思的一门课(kè)，学生(shēng)们要了解酒类的历史知(zhī)识，并且(qiě)学习如何亲自调制(zhì)鸡尾酒，品(pǐn)尝各种不同(tóng)的酒类，还要学会(huì)自己调(diào)制(zhì)鸡尾酒，统一需要考取可(kě)以在(zài)正规(guī)餐(cān)饮(yǐn)场所销(xiāo)售(shòu)酒(jiǔ)类(lèi)的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的营运，房(fáng)务、渡假村、财务控管、房间、销(xiāo)售、市场营销、酒店(diàn)建筑规划也都是必修，在此也(yě)需要懂得一些商(shāng)业相关的知识，了解(jiě)酒店行(xíng)业运行(xíng)的规则。

　　4、会(huì)计：很多学生(shēng)一听会计是(shì)拒绝的，不过酒管(guǎn)专业的会计知(zhī)识相对来说已经算(suàn)是最(zuì)基础(chǔ)的了(le)，学生只需要比较基本地学习如何计算酒店餐厅的运营成本、利润(rùn)等等东西，并且(qiě)能很快的运用到工作中去，相当实用。

　　二、酒店管理就(jiù)业发(fā)展方(fāng)向,总体来说有两(liǎng)个：

　　1、是(shì)以理论学习为主的，通(tōng)常不太注重(zhòng)实践操作方面，主要学习的是酒店业的未(wèi)来发展、餐饮业(yè)的运(yùn)营方式和财务管理等等。

　　按照(zhào)这个方向学(xué)习的人未来的发(fā)展方向可(kě)以是研究(jiū)酒(jiǔ)店的学(xué)着也可以(yǐ)直接(jiē)成为酒店的高层(céng)管理者，特别是制定战略发展方(fāng)向的重要人物。

　　2、另外一个方向(xiàng)就是注重操(cāo)作(zuò)、运营和实践的学(xué)习，除(chú)了学习理(lǐ)论方面的内容，还(hái)会了解到每(měi)个部门的具(jù)体操作方(fāng)法，细致(zhì)到餐厅(tīng)的托盘如何拿、中西餐如何(hé)正(zhèng)确服务(wù)客人等(děng)，也就(jiù)是提问(wèn)者口(kǒu)中(zhōng)所说的“打杂”。

　　怎么选择发展(zhǎn)方向呢(ne)?从就业来说，以(yǐ)实(shí)践为主的(de)学习方向(xiàng)比(bǐ)较推荐，因(yīn)为在酒店工作过(guò)就(jiù)可以发现，酒店(diàn)里的运(yùn)营高层(céng)基本都是从(cóng)基层部门(mén)干出来的(de)，很(hěn)少(shǎo)有专门研(yán)究酒店运营或单纯(chún)学习理论的，因为酒店这个(gè)行业是一(yī)个操作性非(fēi)常强的(de)行(xíng)业，光有理(lǐ)论是(shì)远远不够的，懂的每(měi)个部(bù)门、每个(gè)职位的工作(zuò)流程和(hé)标准，才是(shì)王道。

　　所以颂(sòng)咐(fù)凳，

　　三、给想(xiǎng)从事酒店(diàn)管理(lǐ)行业(yè)人(rén)士的(de)建议：

　　1、酒店这个行(xíng)当(dāng)，经(jīng)验(yàn)比学历重要，学习能(néng)力强比(bǐ)经验重要(yào)

　　2、很多(duō)学(xué)历不高的酒店人，凭着经验(yàn)的(de)积(jī)累(lèi)，做到了(le)酒店的高层。

　　3、任(rèn)何一个企业，都只为你的工作业(yè)绩而不(bù)是你(nǐ)的教(jiào)育背景买(mǎi)单

　　4、选择了酒(jiǔ)店行业，从技能学(xué)习开始锻(duàn)炼(liàn)自己，放平(píng)稳心(xīn)态

　　5、不要企图你还(hái)没(méi)有基(jī)层的经(jīng)验就想直接做管理(lǐ)人(rén)员。

　　因(yīn)为(wèi)你不从底层的真正接触(chù)一个行(xíng)业，那你永远也(yě)不知道这行的水有多(duō)深，你永远也猜想不到这行(xíng)当里的各(gè)种猫腻

　　四、入住酒(jiǔ)店管理(lǐ)面(miàn)临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位(wèi)，不(bù)是简猛高科技(jì)，不是高精尖，需要的是手把手(shǒu)踏踏实实(shí)的实践操作(zuò)，目前(qián)大部分从业者(zhě)为低(dī)学历人员、甚至大部分是农(nóng)民(mín)工。

　　与(yǔ)其他行业相比基层服务人员所获得的(de)收入、社会(huì)地位、个人(rén)成就感是相(xiāng)当低的，前期必须能忍(rěn)受这种(zhǒng)低薪(xīn)、低(dī)创造力、低附加值(zhí)、低社会地位的工作岗(gǎng)位。