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　　鱼油具有降血脂、辅(fǔ)助改善(shàn)记忆、预防心脑(nǎo)血管疾病(bìng)等(děng)功效。

鱼油(yóu)有什么功效和(hé)作用

　　具有调节血脂，清理(lǐ)血管，预防血栓的(de)作(zuò)用，对心脑血(xuè)管疾病具有很(hěn)好的辅助作用(yòng)。

　　具(jù)有抗炎、调(diào)节(jié)血脂等保健作用。

　　可以用于治疗高血压，高(gāo)脂(zhī)血症，可以改善微循环，用于预防(fáng)心脑(nǎo)血管疾病，目前确切(qiè)的疗(liáo)效是可以降低甘油(yóu)三酯的(de)水平，对这种心脏病(bìng)似乎也(yě)有一定的(de)作用(yòng)，可以预防心脏病，降(jiàng)低(dī)心脏病(bìng)的(de)风(fēng)险。

　　还有提高免疫(yì)力保健增强体质等等很多(duō)的作(zuò)用，平时鱼(yú)油好可(kě)以(yǐ)经常的(de)食(shí)用对身体是有一(yī)定的好处。

　　同时(shí)它还能预(yù)防(fáng)关节炎，改善记忆，维护视(shì)网膜，对老年痴呆，关节炎，痛(tòng)风，老花眼患者具有很好的保健作用。

　　如(rú)果有(yǒu)其他疾病也(yě)需要根据(jù)病情辨证(zhèng)的不同在医生(shēng)指导下调(diào)理。

鱼油(yóu)的主(zhǔ)要成分

　　鱼(yú)油是一种从多脂鱼类(lèi)中提取的油脂(zhī)，富含二十(shí)碳五烯酸（EPA）和二十二碳(tàn)六烯(xī)酸(suān)（DHA，俗称脑黄金）多种n-3系多不饱和(hé)脂(zhī)肪酸（n-3PUFA）。

　　鱼油(yóu)里(lǐ)面的营养成分比较(jiào)高，它主要就是EPA和DHA，鱼油还(hái)含有不饱和脂肪酸，而鱼肝油的主要成分是(shì)维生素(sù)A和D。

　　鱼油(yóu)是(shì)提取鱼体内全(quán)部油的(de)一(yī)个(gè)统称，其中包括了体油、肝油(yóu)和脑油。

　　其主要成分是甘油三脂、磷甘油醚、类(lèi)脂、脂溶(róng)性维(wéi)生素(sù)以及蛋白质降解物(wù)等。

　　富含ω-3脂(zhī)肪酸的多脂鱼类包括(kuò)：鲭鱼、金枪鱼、三文鱼、鲟鱼(yú)、凤(fèng)尾(wěi)鱼、沙丁鱼、鲱鱼、鳟鱼等(děng)，其中每2两便可获得约(yuē)1克的(de)ω-3系脂肪酸。

　　由于国人(rén)的饮食结(jié)构中相(xiāng)对ω-6系脂肪酸过(guò)多，更应重视ω-3系脂肪酸的(de)摄入，由(yóu)于鱼(yú)油很(hěn)容易(yì)氧化，吃鱼比吃制剂(jì)更高效。

　　中(zhōng)国居民膳食指南建议一般成年人每天(tiān)食用75-100g的鱼(yú)虾。

鱼油的效果

　　鱼油顾名思义(yì)就是鱼里面(miàn)的油，一般是从多脂(zhī)肪的鱼里面提出的油脂，它主要的(de)营养特点是富含ω-3系的不饱和脂肪酸，比如DHA和(hé)EPA，这两(liǎng)种脂肪酸陆(lù)地动物油、植物油含量比较少(shǎo)，具有抗炎、调节血脂等健康功效(xiào)。

　　鱼(yú)油主要功能成分(fēn)是DHA和EPA，DHA有利于婴(yīng)幼(yòu)儿的(de)大(dà)脑(nǎo)和(hé)视网膜的发育。

　　EPA具有调节血脂，主要(yào)是降低甘油三脂，还有预防心脏病、防治高(gāo)血压等作用。

　　富含ω-3的脂肪(fáng)酸的多脂鱼有(yǒu)哪些？一般(bān)有鲭鱼、金枪鱼(yú)、三文鱼(yú)、鲟鱼、凤尾(wěi)鱼、沙丁(dīng)鱼、鲱鱼(yú)、鳟鱼等。

　　日(rì)常吃鱼少也(yě)可以(yǐ)通过服(fú)用鱼油补(bǔ)充剂来实现，选购时(shí)要注意(yì)纯度(dù)，也就是鱼(yú)油中(zhōng)ω-3系脂肪酸的含量(liàng)。

　　另外(wài)考(kǎo)虑到重金属的问题，尽量少选(xuǎn)择大型(xíng)食肉类的鱼(yú)，选择吃(chī)植物类的鱼。

　　因为它(tā)食物链比(bǐ)较低级，以植物为食物(wù)来源，重(zhòng)金属的(de)量比较少，相对(duì)也比较安全。

鱼油不适合什么人吃

　　尿(niào)结石人(rén)群不适合(hé)吃鱼油(yóu)；

　　高血脂、记忆力衰退(tuì)，适合(hé)吃鱼油。

　　鱼油的功效(xiào):1.健脑，鱼油的主要成分DHA 和EPA是人体大脑发育必(bì)需脂肪酸，DHA可以活化(huà)脑细胞功能，并增加(jiā)神(shén)经(jīng)元突起，加强大脑传递信息的(de)功能，不仅参(cān)与(yǔ)胎儿脑细胞的(de)生(shēng)长发育，让婴儿先(xiān)天更(gèng)加(jiā)聪明，而且可以提高(gāo)青少(shǎo)年(nián)的记忆能力。

　　2.防治动脉粥样(yàng)硬化。

　　3.抗炎防病。

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