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牛肉能(néng)够天天吃吗(ma)

　　牛(niú)肉是(shì)不(bù)能够(gòu)天天吃的。

　　一般不(bù)主(zhǔ)张天(tiān)天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感(gǎn)鲜(xiān)美，但牛肉(ròu)胆(dǎn)固(gù)醇(chún)含量和嘌呤含量(liàng)较高，长时间过量食用或许会导致(zhì)胆固醇升高、尿酸升高(gāo)。此外(wài)，许多食用牛肉还或(huò)许会(huì)呈(chéng)现胃(wèi)肠道不适的现象，所(suǒ)以主张适量食(shí)用。

　　1、胆固(gù)醇(chún)升(shēng)高：牛肉中的胆固(gù)醇(chún)含量较高，人每(měi)天摄入胆固醇应(yīng)尽量不要(yào)超越300mg，天天吃(chī)牛肉或(huò)水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括20字，水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括100字许(xǔ)会导致胆固醇摄入过多，诱发机体(tǐ)肥(féi)壮，严峻时还(hái)或许引起高脂血症以及心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的人群而言，应尽(jǐn)量(liàng)防止(zhǐ)每天食用牛肉，防(fáng)止(zhǐ)引(yǐn)起尿酸升高，加(jiā)剧(jù)病况，能够偶然食(shí)用或(huò)少数食(shí)用牛(niú)肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过(guò)多的(de)牛肉，机体来不及代谢(xiè)、消化，就会(huì)堆积(jī)在胃肠(cháng)道内，对胃肠(cháng)黏膜发生不(bù)良的影响，然(rán)后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退等消化不良的体现，因(yīn)而胃肠功(gōng)用紊(wěn)乱的(de)人群(qún)应削减牛肉(ròu)的食用量，防止天(tiān)天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的(de)特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选(xuǎn)择上脑部分(fēn)，然(rán)后切片，把葱打结(jié)，酱(jiàng)油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁(rén)，山(shān)楂干，桂圆(yuán)干，下入用美(měi)极鸡(jī)精调好的大约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛(niú)肉(ròu)片上(shàng)滴上任何(hé)一种北方(fāng)白酒少量入味，然后下锅(guō)，用大火1小(xiǎo)时(shí)之后中火2小时之后一向用小火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝(sī)，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱(cōng)丝(sī)放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然(rán)后拿出牛肉(ròu)片若干，淋上肉汤，这便(biàn)是正(zhèng)宗的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩(zhào)几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是(shì)肉的(de)量、后边的是饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是(shì)指(zhǐ)二(èr)两牛肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能够依据(jù)自己(jǐ)的食(shí)量和喜爱(ài)吃肉的程度来点餐。

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)是(shì)带着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩饼简略了(le)解(jiě)，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能(néng)够享(xiǎng)用了(le)。

保定特征美食

　　河北省保定市(shì)，坐落河北省(shěng)的中心方位，一(yī)说(shuō)到保(bǎo)定，我们或许第(dì)一印象便是(shì)驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美(měi)食，还(hái)有(yǒu)许多的(de)美食也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉(ròu)罩饼、金丝(sī)杂面(miàn)、锅包肘子、白(bái)肉罩(zhào)火烧(shāo)等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北特征小吃(chī)，始于清朝年间(jiān)，相传(chuán)嘉庆(qìng)皇帝南巡路过保定，闻异香而(ér)振神，问左右(yòu)，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知(zhī)府行将(jiāng)牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃(chī)后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽光润(rùn)，肉质(zhì)肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府(fǔ)款待各路(lù)来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝(sī)杂面

　　金丝杂面是一(yī)种(zhǒng)河(hé)北保(bǎo)定闻名的传(chuán)统面食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于(yú)绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨(mó)成(chéng)细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋清和适量的(de)水和成面团，饧(táng)置。

　　将饧好(hǎo)的面团(tuán)擀(gǎn)成薄纸相(xiāng)同的大面片，略凉至不干(gàn)不湿(shī)，折不(bù)断，卷不沾时，叠(dié)起(qǐ)切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝，寄(jì)存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴(chái)沟(gōu)堡熏(xūn)肉是有名的熟肉(ròu)制品，是河(hé)北省怀安县(xiàn)柴沟(gōu)堡镇传统的(de)特征(zhēng)名(míng)吃。

　　距(jù)今已有200多年的前(qián)史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且皮(pí)烂肉(ròu)嫩(nèn)，表里一致，色泽艳(yàn)丽，滋味(wèi)醇香，肥(féi)不腻口，瘦(shòu)不(bù)塞齿(chǐ水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括20字，水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括100字)，风味共同(tóng)，养分丰(fēng)厚(hòu)。

　　种类(lèi)首要(yào)有熏猪肉(五花(huā)肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省(shěng)的特(tè)征(zhēng)传统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起(qǐ)源于(yú)我国骨(gǔ)酥鱼之(zhī)乡河北赵家，魏晋时期由民间传(chuán)入宫中，北宋(sòng)初年被太(tài)祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封(fēng)，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害在料窨(xūn)和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是(shì)保定的一种特征美食，有点(diǎn)像哈尔滨的红(hóng)肠(cháng)。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带着(zhe)诱人(rén)的香(xiāng)味，看着就(jiù)比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身应(yīng)声而(ér)断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不(bù)硬(yìng)，微带弹(dàn)性，添了几分(fēn)咀嚼(jué)的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透(tòu)红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的香味(wèi)、细润的感觉占满了口腔，丰满(mǎn)扎实(shí)，不(bù)由人称(chēng)心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北省(shěng)保定市，特产有(yǒu)大(dà)枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好吃(chī)的仍是要数(shù)美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北(běi)保定传统小吃，阜平烧饼(bǐng)有两种(zhǒng)：一种(zhǒng)厚，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥(sū)脆可口。

　　制造(zào)办(bàn)法(fǎ)是把烧饼(bǐng)温(wēn)水和面，折成烧饼形状，放入炉(lú)中烘(hōng)烤(kǎo)，烹调办法也很(hěn)特别，且酥脆可口(kǒu)、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖(táng)葫(hú)芦是一道美(měi)味可口的名(míng)小吃，在河(hé)北省内家喻(yù)户晓(xiǎo)。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现了蘸糖(táng)的单个(gè)红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利(lì)，呈现了穿成串的(de)糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把戏许多(duō)，有(yǒu)悉数山楂的、山楂加(jiā)红豆沙馅、山(shān)楂加绿(lǜ)豆沙(shā)馅、麻山药的等等，款款诱人，成(chéng)为一种大众化的街头食(shí)物(wù)。

　　大文学家鲁迅(xùn)先生曾写过(guò)”我赠爱人双明珠(zhū)，爱人赠我冰糖(táng)葫芦”的(de)名(míng)句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是(shì)保定(dìng)传统风味小吃，原产自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这(zhè)家(jiā)豆腐房生意不大(dà)，可名望不小(xiǎo)，许(xǔ)多大饭店、熟肉店都经销朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)，当年仍是保定(dìng)六味斋六(liù)味名(míng)吃(chī)中的(de)一(yī)味。

　　朱掌柜是唐山(shān)丰盈人，祖上就做(zuò)豆(dòu)腐生意(yì)。

　　9、漕(cáo)河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是河北(běi)省传统名菜(cài)。

　　驴(lǘ)肉补血、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见(jiàn)驴肉(ròu)不只滋(zī)味鲜美(měi)，还有保健功用(yòng)。

　　火烧(shāo)的(de)发祥地为保定(dìng)市(shì)徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河系河北(běi)省保定市徐水(shuǐ)县境(jìng)内(nèi)河流称号，漕河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后(hòu)以温火炖，配以近20种调料，烹煮时(shí)间长，熟度透(tòu)彻，色泽光润，肉(ròu)香(xiāng)而不柴，香味(wèi)漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是河北(běi)保定(dìng)的当地名吃之一，起(qǐ)源于(yú)清末，在中华旅行(xíng)社出书的《中华小吃(chī)》中，它赫(hè)然(rán)夺目。

　　它仍(réng)是保定(dìng)名楼义春楼的首要名吃之(zhī)一。

　　它的制(zhì)造工(gōng)艺(yì)精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制(zhì)，并将煮熟的(de)肉片切成薄片，再(zài)配以撕成彩云状的火(huǒ)烧，用(yòng)开过头(tóu)汤重复浇(jiāo)制(zhì)而成。

　　它(tā)的吃法考(kǎo)究三吃六味，即以白肉罩火(huǒ)烧合(hé)作不(bù)同的辅料(liào)，便能够吃(chī)出不同的风味来，真(zhēn)是让人耐人寻味(wèi)。

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