500克是多少斤等于多少斤，500克是多少斤两-橘子百科-橘子都知道

500克是多少斤等于多少斤，500克是多少斤两家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家(jiā)用炒菜(cài)锅生铁好(hǎo)还(hái)是(shì)熟铁好(hǎo)，铸铁锅和(hé)生铁锅哪(nǎ)个对身体(tǐ)好(hǎo)各有优(yōu)缺(quē)点的(de)。

　　关(guān)于家用炒菜(cài)锅(guō)生铁(tiě)好还是熟铁好，铸铁(tiě)锅和生铁锅哪个对身体好以及(jí)铸(zhù)铁锅和生(shēng)铁锅哪个对身体好，什(shén)么铁锅最好用又健康，买铁锅是生铁(tiě)好还是熟铁好，家用炒菜锅生铁(tiě)好(hǎo)还是熟铁好呢，家用炒菜锅生铁好还是熟铁好用等问题，小编将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活小知(zhī)识：

家(jiā)用炒(chǎo)菜(cài)锅生铁好(hǎo)还(hái)500克是多少斤等于多少斤，500克是多少斤两是(shì)熟(shú)铁好，铸(zhù)铁锅和生铁锅哪个(gè)对身体好

　　各有优缺点。

　　生铁(tiě)锅和(hé)熟铁锅主要区别在于传热均匀，但同时导热比较慢，使(shǐ)用时(shí)保温(wēn)效果比较好，所以更适合拿来炖(dùn)煮，适合(hé)厨房(fáng)新手使用(yòng)。

　　而熟铁锅的表面一般比较光滑(huá)，比较好打理和清(qīng)洗，并且熟(shú)铁锅(guō)质量较轻，好拿取，但缺点是(shì)导热较快，如果掌握不500克是多少斤等于多少斤，500克是多少斤两好火候(hòu)，很容易将菜炒糊，但导热快的好更(gèng)适合用来(lái)爆炒(chǎo)，更适(shì)合(hé)有会炒(chǎo)菜的人使(shǐ)用(yòng)，并且熟铁锅更节省煤气(qì)。

家庭用炒(chǎo)菜锅是生铁好还是熟铁(tiě)好(hǎo)？

　　针对题主这个问题我(wǒ)们先来了解(jiě)下(xià)生铁锅和(hé)熟铁锅。

　　生铁和熟铁之间的区别。

　　生铁锅(guō)和熟铁锅的制(zhì)作(zuò)过(guò)程以及铸造工艺(yì)。

　　生铁锅和熟铁(tiě)锅的优缺点(diǎn)以(yǐ)及功(gōng)能特性。

　　1、生铁和(hé)熟铁之(zhī)间(jiān)的区别

　　生铁是含碳量(liàng)较高（2-4.3%）的铁碳合金(jīn)，又(yòu)称(chēng)铸铁，还含有少量的硫、磷(lín)、锰(měng)、硅。

　　（市面(miàn)上的(de)铸铁锅也(yě)就是生铁锅）

　　熟铁(tiě)是指含碳量在0.02%以下的铁，是生铁(tiě)精炼而来，又叫锻铁、纯铁。

　　2、生铁锅和(hé)熟铁锅的(de)制作过程(chéng)以及(jí)铸造工(gōng)艺

　　生铁由(yóu)于其含(hán)碳量高并夹杂其它元素(sù)在内(nèi)，导(dǎo)致它在特性(xìng)上虽然坚硬耐磨，但(dàn)是会很脆，不能用于锻造，只能通过(guò)1000多度的(de)高温(wēn)融化(huà)过成铁(tiě)水(shuǐ)，再通过模具，浇铸(zhù)出一口铁锅。

　　熟铁含碳(tàn)量低，基本属(shǔ)于纯铁，所以在特性上很软(ruǎn)、很有塑造性(xìng)、强度和硬(yìng)度上(shàng)没生(shēng)铁(tiě)高，所以适(shì)合(hé)锻压制作。

　　（图片中是传承下来的手工锻打工艺，现(xiàn)在大部分都是(shì)机械立体旋(xuán)压成型工艺。

　　）

　　3，生铁锅和熟铁(tiě)锅的优(yōu)缺点(diǎn)以及功能特性(xìng)

　　了解完了原(yuán)材料特性和(hé)铸造过程，我(wǒ)们来看看生铁锅和熟(shú)铁(tiě)锅的(de)优缺点。

　　生铁(tiě)锅（优缺点）

　　优点：

　　生铁(tiě)锅的(de)锅体重而稳、耐(nài)用、锅(guō)壁厚、导热慢。

　　生(shēng)铁锅(guō)非(fēi)常适合(hé)中小(xiǎo)火炖菜和炒菜。

　　缺点(diǎn)：

　　生铁锅的优点(diǎn)也(yě)是它的缺点(diǎn)，厚重的(de)锅体使用起来比较费力，导热(rè)慢导致燃料的消耗(hào)加大(dà)。

　　生(shēng)铁含碳(tàn)量多，没500克是多少斤等于多少斤，500克是多少斤两有韧性(xìng)，导致锅体很脆，很容(róng)易(yì)破裂，前期(qī)开锅(guō)和后期养锅(guō)没有处理好，锅(guō)体会生锈(xiù)。