新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千克(kè)清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清(qīng)液倒入缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此(cǐ)法一般可保存3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长以及新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放最(zuì)好，新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放(fàng)好，新鲜(xiān)鹅蛋怎(zěn)么(me)保(bǎo)存，鹅(é)蛋怎样(yàng)保鲜等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

鹅(é)蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的(de)。

　　发物主要(yào)是指能诱(yòu)发或是加重某种(zhǒng)疾病(bìng)症状的(de)食物，鹅(é)蛋是(shì)发(fā)物幸会幸会后面接什么有趣，高情商回复幸会，主要是鹅蛋当中富含(hán)的蛋(dàn)白(bái)对人体是属(shǔ)于一种异体蛋(dàn)白，它可在(zài)人体(tǐ)内(nèi)构成一种(zhǒng)过(guò)敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病(bìng)的加重或是(shì)身体某种(zhǒng)旧病宿疾的复发，且部分(fēn)患者可能(néng)还会出现过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注意(yì)食用禁忌问题，一些(xiē)患(huàn)有(yǒu)皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤疾(jí)病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的人(rén)群是不(bù)建议食用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体不适(shì)，且鹅蛋性温，食用之后(hòu)很(hěn)容易(yì)导致(zhì)人体内的燥(zào)热(rè)之气的加重，尤其是本身就是热性(xìng)体质的人(rén)群，也不建议(yì)食(shí)用鹅蛋，易(yì)导致口腔溃疡(yáng)，大便干幸会幸会后面接什么有趣，高情商回复幸会燥，消(xiāo)化不良，腹(fù)胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的(de)，身体(tǐ)肥(féi)胖的(de)人(rén)群也不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂(zhī)肪含量导致(zhì)幸会幸会后面接什么有趣，高情商回复幸会肥胖情况(kuàng)不(bù)能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不(bù)建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋(dàn)，易加(jiā)重腹泻的的(de)症状，且鹅蛋的食(shí)用量也要(yào)注意，主要是一次摄(shè)入(rù)过(guò)多的鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃负担的加重且(qiě)很难被人体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的(de)食(shí)用量合适(shì)，且个人体质也健康正常的人群(qún)食用鹅蛋之后是可以起到补益身体的作(zuò)用(yòng)的(de)，主(zhǔ)要是鹅蛋(dàn)当中的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营(yíng)养物质含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的(de)清液倒入缸内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放入容器内(nèi)，再将配好的盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存(cún)上面其(qí)实有(yǒu)很多要注意的点，比较常见的(de)储(chǔ)存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡(dàn)盐水储藏法，这几种(zhǒng)方法对(duì)于(yú)保(bǎo)存鹅蛋来(lái)说效果都是(shì)比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么(me)保存

　　 1、冷(lěng)藏法(fǎ)：将检验合(hé)格的鲜蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在(zài)这样的温度下，胚(pēi)胎停止发育，蛋内的微生物(wù)和酶的活动受(shòu)到(dào)抑制，保鲜的目的(de)自(zì)然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的(de)蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放入容(róng)器内(nèi)，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至(zhì)盐水高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水洗，有(yǒu)污物的(de)蛋可以先用温(wēn)水浸过的半湿毛巾(jīn)擦一遍，然后大(dà)头朝上(shàng)小头朝下，竖着放(fàng)在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地(dì)涂上(shàng)一层(céng)食用油，或用保鲜膜包(bāo)裹后放(fàng)入冰箱，都(dōu)可防(fáng)止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻止外(wài)部细菌(jūn)侵(qīn)入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最(zuì)多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和(hé)蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质中富(fù)有(yǒu)人体(tǐ)所必(bì)须(xū)的(de)各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大部分(fēn)集中在蛋黄内，含有较多(duō)的磷(lín)脂，其(qí)中约一半是(shì)卵磷脂，这些成分对人(rén)的脑及(jí)神(shén)经组织的发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质(zhì)主(zhǔ)要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也容易被人(rén)体吸(xī)收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素也(yě)很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋白(bái)中的维生素以核(hé)黄(huáng)素(sù)和(hé)尼(ní)克(kè)酸居(jū)多，这(zhè)些(xiē)维生素也(yě)是人体(tǐ)所(suǒ)必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋(dàn)1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中(zhōng)，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固(gù)幼(yòu)嫩，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果(guǒ)早上买(mǎi)来晚(wǎn)上(shàng)吃(chī)也可(kě)以切好腌冰箱(xiāng)冷(lěng)藏。

　　建议你最好在(zài)炒前(qián)加点小苏(sū)打(dǎ)。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不(bù)能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调匀后加点葱(cōng)花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有(yǒu)点温度(dù)时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你(nǐ)喜欢鱼(yú)露味道可(kě)加点(diǎn)鱼露。

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