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红(hóng)薯能够生吃吗

  红薯是能够生吃的。

  红薯为一类较常见的食物,能够生吃红薯,但不主张(zhāng)生(shēng)吃红薯。生(shēng)吃红(hóng)薯不会引起中毒,但生红薯中含(hán)有(yǒu)丰厚的淀粉,

  生红薯中的淀粉(fěn)很难(nán)消化、吸收,有或许由(yóu)于消化不良而出现腹胀、打嗝。将生红薯做熟,才可让红薯中的淀(diàn)粉发生变化,相对(duì)更易消化(huà)。

  一起不主张食(shí)用过多生红薯,是由于生红(hóng)薯中含有一种气化酶,会导致食用红薯后产气,感觉腹胀难过。

红薯怎样挑(tiāo)才甜(tián)呢(ne)

  1、选品种。

  红薯有四(sì)种,分别(bié)是红心红薯、白心(xīn)红薯、黄心红薯和(hé)紫(zǐ)心红(hóng)薯。

  红心红薯的滋味(wèi)甜美,口感比20G等于多少GB 20GB流量够用一天吗 line-height: 24px;'>20G等于多少GB 20GB流量够用一天吗较脆爽(shuǎng),含(hán)糖量十分高,蒸熟之后香气溢散,口感(gǎn)十(shí)分嫩。

  白(bái)心(xīn)红薯淀粉含量比较(jiào)高,口感上糯而(ér)不腻,一(yī)般用来制造薯粉,有(yǒu)嚼劲。

  黄心红薯是最常见的一(yī)种,合适蒸食、煮粥、炒菜等各种(zhǒng)办法,口感也是十(shí)分的(de)清甜爽滑。

  紫心(xīn)红薯口感上不是特别好(hǎo),可(kě)是(shì)养(yǎng)分价值比较高。

  几种红薯的口感(gǎn)不同也比(bǐ)较大,在购买的(de)时分依据自己(jǐ)的需求来挑选就好(hǎo)了。

  2、看红薯的外(wài)观。

  首要咱(zán)们(men)最(zuì)直(zhí)观能看到的便是红薯的(de)外观了,在购(gòu)买(mǎi)红薯的时分,咱们能够先看下红(hóng)薯的外观,挑选外形丰满(mǎn)、外表(biǎo)润滑地(dì)进(jìn)行购买,假(jiǎ)如红薯(shǔ)外表皮是高低不平或(huò)许有黑点、发霉或许是有缺口的就(jiù)别买了,这种(zhǒng)有或许是寄存(cún)时刻过(guò)久,或许会有蜕(tuì)变的问题(tí),假(jiǎ)如是(shì)外表特别(bié)粗(cū)糙,或(huò)许也是寄存过(guò)久,水分有些丢失掉了,还有(yǒu)便(biàn)是发芽的必定不要(yào)购(gòu)买。

  3、看红薯的(de)形状。

  在(zài)挑(tiāo)选红薯的时分,咱们(men)尽量去(qù)挑选两(liǎng)头尖,中(zhōng)心粗形状的红薯(shǔ),这种红薯(shǔ)的口感是比较好的,由于(yú)这种红薯在成长的过程中养(yǎng)分吸收得比较均匀(yún),养分(fēn)价值更好,圆润的红薯看起来比较美观,可是相比(bǐ)较(jiào)来说(shuō),两头尖、中心粗的红薯口感上会更好一些。

  4、捏一捏红薯。

  在(zài)把看(kàn)好的红(hóng)薯放进购物(wù)袋的时分,能够随(suí)手捏一(yī)下(xià)红薯(shǔ)的头(tóu)尾处,挑选捏(niē)起来比较紧实的,假如(rú)是捏(niē)起(qǐ)来比较软的话,有(yǒu)或许是水分丢失导致的,就(jiù)没有(yǒu)那(nà)么新鲜了(le),所(suǒ)以在(zài)挑选捏起(qǐ)来紧实水分(fēn)也比较足的。

怎么挑甜红(hóng)薯

  1、看红薯的品种(zhǒng)。

  常常(cháng)买红薯的人都知道(dào),一般红(hóng)薯(shǔ)会分为红心(xīn)的,还有白(bái)心的。

  红心(xīn)红(hóng)薯的甜度比白心的口感会(huì)高一(yī)些,红心的红薯将其烹(pēng)饪熟透之后,里(lǐ)边20G等于多少GB 20GB流量够用一天吗的(de)色彩出现的是橘(jú)黄(huáng)色。

  而白心红(hóng)薯,它的糖分(fēn)比较(jiào)低(dī)一些。

  淀粉含量高,所以吃起来就略微(wēi)面(miàn)一些(xiē)了。

  我们假如分不清(qīng)它是红心红薯仍(réng)是白心的(de)红薯,能够直接问问摊主就能够了。

  2、买两头尖、中(zhōng)心粗的红薯。

  在买红薯(shǔ)的时分,不论红薯是白心(xīn)的(de),仍是红心的。

  最(zuì)好挑选,两头尖中心粗的红(hóng)薯。

  由于这类的(de)红薯(shǔ)被称为“公红薯”。

  一(yī)般这类的红薯,它的吸收(shōu)养(yǎng)分(fēn)成分比较(jiào)均(jūn)匀。

  做熟之后,它的口感也会(huì)比较甜美一些。

  而那些看起来比较圆润的红薯,便是母红薯了。

  这种红薯的甜度特别低(dī),并且口感也特别的差(chà)。

  就不(bù)主张我们购买啦(la)。

  3、看红薯的表皮。

  在买(mǎi)红(hóng)薯的时分,必定(dìng)要挑选外形(xíng)丰满,并且洁净润滑的红薯(shǔ)。

  这样的红薯才好吃。

  假如红薯的外表皮(pí)高低(dī)不平,并(bìng)且有虫眼的话。

  这样的红薯就不主张购(gòu)买啦。

  4、摸一下(xià)红薯的外皮。

  一(yī)般买(mǎi)红薯的时(shí)分(fēn),红薯(shǔ)的外(wài)皮(pí)都会有(yǒu)带有一些泥土。

  而这(zhè)些外面的泥土比较枯(kū)燥的话,就(jiù)阐明(míng)这类(lèi)的红(hóng)薯是甜美(měi)的。

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