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牛心(xīn)顶是黄喉(hóu)吗(ma)

　　牛心顶是黄(huáng)喉的。

　　黄喉与牛(niú)心顶(dǐng)的区别:

　　1、来(lái)源不同

　　黄喉来自于(yú)猪、牛等家(jiā)畜的大血(xuè)管，一般(bān)为主动脉(mài)，又称心管。牛的心脏顶部连接血脉和心脏的组织千帆竞发的意思是什么意思，千帆竞发下一句是什么。韧性(xìng)较高，可以入菜。

　　2、主(zhǔ)要成分不(bù)同

　　3、口感不同

　　黄喉较厚(hòu)，口感比猪黄(huáng)喉(hóu)口(kǒu)感更(gèng)好。但牛黄喉处理(lǐ)起来较为麻(má)烦千帆竞发的意思是什么意思，千帆竞发下一句是什么，若处理不好(hǎo)，口(kǒu)感很绵(mián)，嚼不(bù)动，不过专业吃货很多都爱吃牛黄喉。牛心顶由于它的韧性(xìng)很高，所以用酱炒出来后口(kǒu)感既脆嫩又爽口。

牛心管是(shì)牛(niú)的(de)什么部位图片

　　1、牛心管（牛(niú)黄(huáng)喉(hóu)）是牛心脏的主动脉(mài)血管。

　　2、黄喉是(shì)火锅中的(de)一种食物，来自于猪、牛等家畜的大血(xuè)管，一(yī)般为(wèi)主动(dòng)脉，又称心(xīn)管，常被误(wù)解(jiě)为食管或气管，在火锅菜肴中(zhōng)又分为发制(zhì)黄喉和(hé)鲜黄喉，在火锅中(zhōng)重要(yào)的(de)特(tè)点就(jiù)是爽脆。

　　3、火(huǒ)锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚(hòu)，口(kǒu)感(gǎn)比猪黄喉口感更好。

　　但牛黄喉(hóu)处理起来较为(wèi)麻烦，若处理不好，口(kǒu)感(gǎn)很绵，嚼不动。

牛(niú)心(xīn)管是牛的什么部位

　　牛(niú)心脏的主动脉血管。

　　牛是偶蹄(tí)目牛科哺(bǔ)乳动物。

　　依不同牛种(zhǒng)（属）而异，其共同点为(wèi)牙齿32枚(méi)，其中有门(mén)齿(chǐ)8枚，上下(xià)臼齿24枚，无犬齿(chǐ)。

　　上颚无门齿，只有齿(chǐ)垫。

　　胃(wèi)分瘤胃(wèi)、网胃(wèi)、瓣胃和皱胃等4室，以(yǐ)瘤(liú)胃最大，反(fǎn)刍。

　　蹄(tí)分两半。

　　鼻镜光滑湿(shī)润，如(rú)出现干燥，即(jí)为患病的(de)征兆。

　　 牛(niú)心脏的主(zhǔ)动脉血管。

　　 牛是偶(ǒu)蹄目牛科(kē)哺乳动物。

　　依不同牛种（属）而异，其共(gòng)同点为牙齿(chǐ)32枚，其中有门齿(chǐ)8枚(méi)，上下臼齿24枚(méi)，无犬齿。

　　上颚无门齿(chǐ)，只有(yǒu)齿垫。

　　胃(wèi)分瘤(liú)胃(wèi)、网胃、瓣胃和(hé)皱胃(wèi)等4室，以瘤胃最大(dà)，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光(guāng)滑湿润，如出现干燥(zào)，即(jí)为患病(bìng)的(de)征(zhēng)兆(zhào)。

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