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凤(fèng)凰单丛茶是归于什么茶(chá)

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的(de)。

　　凤凰(huáng)单枞是青茶的(de)种类之一，归归(guī)于乌龙(lóng)茶(chá)类，为半发(fā)酵茶，是我(wǒ)国茶树中花香最狷介、花香(xiāng)类型最多样(yàng)的茶(chá)树种类(lèi)，

　　产自气候温文(wén)、雨(yǔ)水充(chōng)分(fēn)、土壤肥美深沉的广东省凤凰镇(zhèn)乌(wū)岽山茶(chá手指头在里边怎么动，扣自己的正确手势图)区，冲泡之后有(yǒu)兰花香气，滋味浑厚(hòu)鲜(xiān)爽(shuǎng)，汤色明澈亮堂。

凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法视频(pín)

　　1、温(wēn)杯。

　　运(yùn)用沸水冲刷茶具，不只能够清(qīng)洗(xǐ)茶杯，还(hái)能(néng)够温杯(bēi)，以此来(lái)进步茶香(xiāng);

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投到茶杯里(lǐ)边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉(diào)，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到(dào)盖碗里边焖泡(pào)，水(shuǐ)量在(zài)七八分左右(yòu)，三秒后饮用。

凤凰单丛茶(chá)的冲泡办法

　　凤(fèng)凰单丛茶是一种(zhǒng)具有中国特色(sè)的茶，归于闻(wén)名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东(dōng)省(shěng)潮州市(shì)凤凰镇，以当地(dì)的一(yī)座凤(fèng)凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天(tiān)然花香、汤色橙黄（原(yuán)茶）或(huò)金黄（精制(zhì)茶）、透亮浑(hún)厚、耐久(jiǔ)回甘、极耐泡等特色，那么怎(zěn)么冲泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功(gōng)夫茶杯。

　　你(nǐ)也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过(guò)滤(lǜ)器、热(rè)水(shuǐ)壶和(hé)风箱（电磁炉或酒精灯都能够(gòu)），以(yǐ)增强(qiáng)泡茶的趣味。

　　沏(qī)茶(chá)用水：自古以来，喝茶(chá)就(jiù)十(shí)分重视水(shuǐ)质，水的质量将直接(jiē)影响茶汤的滋味。

　　一(yī)般(bān)来(lái)说，无(wú)色无味、含(hán)氧(yǎng)量高的水最(zuì)适(shì)合泡茶(chá)，以山泉水、井(jǐng)水和溪流最好(hǎo)，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡茶(chá)水温：水(shuǐ)温控(kòng)制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放凉(liáng)一点。

　　茶叶投进(jìn)量：依(yī)据(jù)盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较(jiào)适宜，喜爱(ài)喝浓茶的(de)朋友能(néng)够恰当(dāng)多放些茶。

　　喜爱喝(hē)清淡(dàn)的朋友则放少些茶，依据自(zì)己的品味，投进量多试几回(huí)，就能把握(wò)自(zì)己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的(de)冲泡流(liú)程

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直接用白开水(shuǐ)洗净茶具，然后在余温(wēn)散尽前，投进茶叶并把(bǎ)100度的开水进步入盖(gài)碗，使(shǐ)茶叶滚动，入水(shuǐ)只需水(shuǐ)盖过茶叶即(jí)可，不宜过(guò)多。

　　之(zhī)所(suǒ)以要(yào)温(wēn)杯是为(wèi)了避免冲茶过程(chéng)中(zhōng)，水杯招(zhāo)引(yǐn)了开水的热量(liàng)，导(dǎo)致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮沫又称春风拂面(miàn)，在倒入开水3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄(qiāo)悄刮去漂浮的(de)白(bái)泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单(dān)枞茶(chá)出(chū)汤要快。

　　一般不要超(chāo)越6秒，把泡后的(de)茶水顺(shùn)次巡回注(zhù)入并(bìng)排的茶杯里，可视泡数的添加(jiā)恰当增出汤的时刻(kè)，茶手指头在里边怎么动，扣自己的正确手势图(chá)水倒到(dào)少(shǎo)量时要一点一(yī)点均(jūn)匀滴(dī)到各茶杯(bēi)里。

　　这样冲(chōng)泡(pào)出的(de)茶汤(tāng)不苦(kǔ)不涩(sè)，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣(xīn)赏杯中的茶汤色彩(cǎi)，品啜甘霖(lín)，先嗅其香后品味其味(wèi)确是一(yī)种(zhǒng)日子艺术享(xiǎng)受

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