料酒可以(yǐ)用白酒替代吗，料酒可以用白酒替(tì)代吗在(zài)炖肉的时候发现屋里(lǐ)的料酒没(méi)了，但是炖肉里最重(zhòng)要的就是去腥了，没有料酒的话用白酒(jiǔ)应该(gāi)也是可以(yǐ)的吧(ba)？一(yī)般在没有料酒的情况下用什(shén)么替(tì)代是比较好(hǎo)的？的。

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料酒可以用白酒(jiǔ)替代吗

　　家里没有料酒了可以用白酒代(dài)替(tì)，不过(guò)需(xū)要注意(yì)的是，虽然白酒也能起到去腥的目的(de)，但(dàn)由(yóu)于酒精度(dù)数含量过(guò)高，所以会对(duì)蛋(dàn)白质和脂(zhī)类(lèi)造成一定(dìng)的破坏，从(cóng)而影响口感，也会影响菜肴原有的风味，因此，尽(jǐn)量不要(yào)用白酒代替料(liào)酒。

　　家(jiā)里没(méi)有料酒了也(yě)可以用黄酒代替。

料酒(jiǔ)可以(yǐ)用(yòng)什么替代

　　可以用黄酒或花雕代替(tì)。

　　料酒是(shì)所有(yǒu)烹饪用酒(jiǔ)的统称，主要包括(kuò)黄(huáng)酒等(děng)。

　　它的(de)作用是去除鱼(yú)、肉类的腥(xīng)膻味，增(zēng)加菜(cài)肴的香气。

　　料酒并不(bù)是某种酒，也(yě)不是饮用酒，而是所有烹饪用(yòng)酒的(de)统(tǒng)称。

料酒是什么味道

　　有点(diǎn)酒的(de)味道，主要是用来(lái)去腥(xīng)味(wèi)，烹饪用酒统称料酒，它包括黄酒、汾酒等。

　　料酒的(de)作用主要是去除鱼(yú)、肉类的(de)腥膻(shān)味，增加菜肴(yáo)的香气，有利于咸甜各味充分(fēn)渗入(rù)菜肴中。

　　家庭烹饪一般用黄酒。

料酒要放多(议论文论点论据论证是什么意思，论点论据论证是什么意思举例子duō)少

　　其实(shí)料酒(jiǔ)的用量(liàng)也(yě)是稍微(wēi)有点讲(jiǎng)究(jiū)的,烹(pēng)调时(shí),一般要根据烹调的(de)食物(wù)酌量使(shǐ)用,比如常规菜肴时,我(wǒ)会放5-10毫升的(de)长康(kāng)料酒。

　　鱼类等腥味食(shí)材是,大(dà)概20-30毫升(shēng)的议论文论点论据论证是什么意思，论点论据论证是什么意思举例子长康料酒。

　　其实用(yòng)料酒还是根据菜品酌(zhuó)情使用~注意一定的量(liàng)就好了哦。

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