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牛肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不(bù)能够天天(tiān)吃(chī)的(de)。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛(niú)肉(ròu)养分(fēn)价(jià)值较(jiào)高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含(hán)量和嘌(piào)呤(lìng)含(hán)量(liàng)较高，长时间过量(liàng)食用或许会导致(zhì)胆固(gù)醇升高、尿酸升高(gāo)。此外，许多食用牛肉还(hái)或许(xǔ)会呈现胃肠(cháng)道不适的(de)现象，所(suǒ)以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛(niú)肉中的胆固醇含(hán)量较高，人每天摄入胆固(gù)醇应尽量不(bù)要超越300mg，天天吃牛肉或许会(huì)导致胆固醇摄入过多，诱发机(jī)体肥壮，严峻(jùn)时还或(huò)许引起(qǐ)高(gāo)脂血(xuè)症以及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿(niào)酸较(jiào)高、患(huàn)有痛风的人群而言，应尽(jǐn)量防(fáng)止每(měi)天食用牛肉，防止引起尿酸升高(gāo)，加剧病况，能够偶然(rán)食用(yòng)或少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用过多(duō)的牛肉，机体来不(bù)及(jí)代谢、消化，就会堆积在胃肠道内(nèi)，对胃肠黏(nián)膜发(fā)生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶(è)、胃(wèi)口(kǒu)减退等消化不良的体(tǐ)现(xiàn)，因(yīn)而胃肠功用紊(wěn)乱(luàn)的人(rén)群应削减(jiǎn)牛(niú)肉的食(shí)用量，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是(shì)哪里(lǐ)的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤(jīn)，选择上脑部(bù)分，然后切片，把葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆干(gàn)，下入(rù)用(yòng)美极(jí)鸡精调好的大约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何一种北(běi)方白酒少量入味，然后下锅，用大火(huǒ)1小(xiǎo)时之后中火2小时(shí)之后一向(xiàng)用小火(huǒ)坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然后(hòu)找(zhǎo)来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉(ròu)汤中过一下，码(mǎ)在饼(bǐng)上，然(rán)后拿出牛(niú)肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前(qián)面的是(shì)肉的量(liàng)、后(hòu)边的是(shì)饼(bǐng)的量。

　　比方(fāng)“二罩(zhào)二(èr)”便是指二(èr)两牛肉，二两(liǎng)荷(hé)叶饼(bǐng)。

　　能(néng)够(gòu)依据(jù)自(zì)己的食量和喜爱吃肉(ròu)的(de)程度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的(de)，牛(niú)肉罩饼简略了解，便是把牛肉(ròu)盖在(zài)荷(hé)叶(yè)饼上(shàng)面，然后浇(jiāo)上(shàng)汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉(fěn)等(děng)就能够(gòu)享用了。

保定特征美食

　　河北省保(bǎo)定市，坐落河北省的中心方位，一说到保定(dìng)，我(wǒ)们或许第一(yī)印象便是驴肉。

　　可是(shì)保定可不止驴肉这一种美食，还有许多的美(měi)食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡路过保定，闻异(yì)香(xiāng)而振神，问(wèn)左(zuǒ)右，”何(hé)物发此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛(niú)肉罩(zhào)饼献上，嘉(jiā)庆(qìng)甚(shèn)喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽(zé)光(guāng)润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成了(le)历任知(zhī)府款待各路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝(sī)杂面(miàn)是一种(zhǒng)河北保定闻名的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆(dòu)、小麦、芝麻磨(mó)成细粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清和适量的水和成(chéng)面团，饧(táng)置。

　　将(jiāng)饧好(hǎo)的(de)面(miàn)团擀成薄纸(zhǐ)相同(tóng)的大(dà)面片，略凉至不干(gàn)不湿，折不断，卷不沾(zhān)时，叠起切细(xì)丝(sī)。

　　色黄(huáng)通明(míng)，形如(rú)金丝，寄(jì)存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名的熟(shú)肉制(zhì)品，是河北省(shěng)怀安(ān)县(xiàn)柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦(shòu)不塞齿是其(qí)一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色(sè)泽(zé)艳丽，滋味醇(chún)香(xiāng)，肥不腻(nì)口，瘦不塞齿，风(fēng)味共同，养分(fēn)丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪(zhū)肉(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是一道河北省(shěng)的特征传统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂(làn)，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨(gǔ)酥鱼之乡河北(běi)赵(zhào)家，魏晋时期由民间(jiān)传入宫中，北宋初年(nián)被(bèi)太祖赵匡胤(yìn)颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨骨(gǔ)酥(sū)鱼”。

　　制(zhì)造(zào)骨酥鱼，要害在料窨和(hé)秘制中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是保(bǎo)定的一种特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着诱人的香味(wèi)，看着就比一(yī)般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一掰，肠(cháng)身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆(cuì)的轻响(xiǎng)，咬在嘴里(lǐ)，脆而(ér)不硬，微带弹性，添了几分咀(jǔ)嚼(jué)的趣味。

　　肠(cháng)肉(ròu)色泽(zé)透红养眼，肉(ròu)质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一(yī)口，浓(nóng)郁的香味、细(xì)润的感(gǎn)觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称(chēng)心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自(zì)阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河(hé)北(běi)省保定市，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好(hǎo)吃的仍是要数美味可口的”阜(fù)平烧饼(bǐng)”。

　　阜平(píng)烧(shāo)饼是河北保定传(chuán)统小吃，阜平烧饼有两(liǎng)种(zhǒng)：一种厚，滋味(wèi)纯(chún)粹；一(yī)种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法是把烧饼温水和(hé)面，折成烧饼形状(zhuàng)，放入炉中(zhōng)烘烤，烹(pēng)调办法也很特(tè)别，且(qiě)酥脆(cuì)可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦(lú)是一道(dào)美味可口的(de)名小吃，在河北(běi)省内家喻户晓。

　　在宋代和明代(dài)，就(jiù)呈现(xiàn)了(le)蘸糖的单个(gè)红(hóng)果，叫作(zuò)”糖堆儿(ér)”，到了清代(dài)，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类把戏(xì)许多(duō)，有悉(xī)数山楂(zhā)的、山楂加红豆(dòu)沙(shā)馅、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻山药(yào)的等等，款款诱(yòu)人，成为一种大众化的街头食物。

　　大文(wén)学家鲁迅先生(shēng)曾写过”我赠爱(ài)人双明珠(zhū)，爱人赠(zèng)我冰糖(táng)葫(hú)芦(lú)”的(de)名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保定传统(tǒng)风味小吃(chī)，原产自”朱玉和(hé)豆腐(fǔ)坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意不大，可(kě)名望不小，许多大(dà)饭(fàn)店、熟肉店(diàn)都经(jīng)销朱家螺丝(sī)豆腐，当年仍是保定六味(wèi)斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是河(hé)北(běi)省传(chuán)统名菜(cài)。

　　驴肉补血、补气、补虚(xū)，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只(zhǐ)滋味(wèi)鲜美，还(hái)有保(bǎo)健(jiàn)功用(yòng)。

　　火(huǒ)烧的发祥地为保定市(shì)徐(xú)水(shuǐ)县(xiàn)漕河(hé)镇(zhèn)。

　　漕河(hé)系河北省保定(dìng)市徐水(shuǐ)县境内(nèi)河流称号，漕河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕河驴肉火烧前(qián)史(shǐ)悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先(xiān)以(yǐ)大火后以温火在职教育是什么意思，补充在职是什么意思(huǒ)炖，配以(yǐ)近(jìn)20种调料，烹煮时间长，熟度透(tòu)彻，色泽光(guāng)润，肉香而不柴，香(xiāng)味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉(ròu)罩火(huǒ)烧(shāo)，是(shì)河北保定的当地名吃之一，起源(yuán)于清末(mò)，在中华旅行(xíng)社(shè)出(chū)书的《中(zhōng)华小吃(chī)》中，它(tā)赫然夺目。

　　它(tā)仍是保定名楼义春楼(lóu)的首要名(míng)吃之一。

　　它(tā)的制(zhì)造工艺精深，选择新(xīn)鲜的猪(zhū)肉，经(jīng)重复冲(chōng)刷熬制，并(bìng)将煮熟(shú)的(de)肉片切(qiè)成(chéng)薄片(piàn)，再配(pèi)以(yǐ)撕成彩云状的火烧，用开过(guò)头汤重复浇制而(ér)成。

　　它的吃法考究三(sān)吃六味，即以白肉(ròu)罩火烧合(hé)作(zuò)不(bù)同的辅料，便能够吃出不同(tóng)的(de)风(fēng)味(wèi)来，真是让人(rén)耐人寻味。

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