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牛肉能够天天吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天天吃(chī)的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇含量和嘌呤含量(liàng)较(jiào)高，长时间过量食用或许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈现胃(wèi)肠道(dào)不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高(gāo)：牛肉中的胆固醇含量较(jiào)高，人(rén)每(měi)天(tiān)摄入胆固(gù)醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛(niú)肉或许会导(dǎo)致(zhì)胆固醇摄入过多，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻(jùn)时(shí)还或许(xǔ)引起(qǐ)高脂血症以(yǐ)及(jí)心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高：关(小学学籍号在线查询官网入口，小学生学籍号自助查询guān)于(yú)尿酸(suān)较高(gāo)、患(huàn)有(yǒu)痛风的人群(qún)而(ér)言，应尽(jǐn)量(liàng)防止每天(tiān)食用牛肉，防止(zhǐ)引起(qǐ)尿酸升高，加剧病况，能够偶然食用或少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过多的牛肉，机体来不及代谢(xiè)、消化(huà)，就会堆积在(zài)胃肠道内，对胃肠黏(nián)膜(mó)发生不良的影响，然(rán)后引发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退等消(xiāo)化(huà)不(bù)良的体现，因(yīn)而胃肠功用紊乱的(de)人(rén)群应削减牛肉的食用(yòng)量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的特(tè)产做的

牛(niú)肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选(xuǎn)择(zé)上脑部分，然(rán)后(hòu)切片，把(bǎ)葱打(dǎ)结，酱(jiàng)油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精(jīng)调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴(dī)上(shàng)任(rèn)何一种北(běi)方白酒少量入味，然(rán)后(hòu)下锅，用(yòng)大火1小时之后中火2小时之后一向(xiàng)用(yòng)小火(huǒ)坚(jiān)持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在(zài)肉汤中(zhōng)过一下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤(tāng)，这(zhè)便是正宗(zōng)的(de)牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷(hé)叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己的食(shí)量(liàng)和喜爱吃肉的程度(dù)来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩饼简略了解，便(biàn)是把牛肉盖(gài)在荷(hé)叶饼上面(miàn)，然后浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝(sī)、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定(dìng)特(tè)征美食

　　河北省(shěng)保定市，坐落(luò)河(hé)北省(shěng)的中心方(fāng)位，一说到保定(dìng)，我们或许第一印(yìn)象便是驴(lǘ)肉。

　　可(kě)是保(bǎo)定可不(bù)止驴肉这一种(zhǒng)美食，还(hái)有(yǒu)许多的美食也(yě)很好吃(chī)。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征小吃，始于清朝年(nián)间，相传(chuán)嘉(jiā)庆皇帝(dì)南巡路过保定，闻(wén)异(yì)香而振(zhèn)神(shén)，问左右(yòu)，”何物发此香，”左右答(dá)，”牛(niú)肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是(shì)色(sè)泽光润，肉(ròu)质肥(féi)嫩，香(xiāng)气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼即成了(le)历任知府款待各路来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北(běi)保定闻名的传(chuán)统面食小吃。

　　金丝小学学籍号在线查询官网入口，小学生学籍号自助查询杂面(miàn)归于绿豆面(miàn)。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝(zhī)麻磨(mó)成细粉，用(yòng)香油(yóu)、白糖、蛋清(qīng)和(小学学籍号在线查询官网入口，小学生学籍号自助查询hé)适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团擀成薄纸相同的(de)大面片，略(lüè)凉至不干(gàn)不湿，折(zhé)不断，卷(juǎn)不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝(sī)，寄存期(qī)长(zhǎng)，耐煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有名的熟肉制品，是河(hé)北省怀安县(xiàn)柴(chái)沟堡镇传统(tǒng)的(de)特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏(xūn)制而成，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿是其(qí)一绝(jué)，且皮烂(làn)肉嫩，表里一致(zhì)，色(sè)泽艳丽(lì)，滋味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿(chǐ)，风味共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类(lèi)首要有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼，是一道河(hé)北(běi)省(shěng)的特征传(chuán)统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家(jiā)，魏(wèi)晋(jìn)时期由民间(jiān)传(chuán)入宫中，北宋初(chū)年被太祖赵(zhào)匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥(sū)鱼，要(yào)害在料(liào)窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是保(bǎo)定的(de)一种(zhǒng)特(tè)征美食(shí)，有点像哈(hā)尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着诱人的香味，看着就(jiù)比一般腊(là)肠(cháng)好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰，肠(cháng)身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微(wēi)带弹性(xìng)，添(tiān)了几分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红(hóng)养(yǎng)眼(yǎn)，肉质肥美软(ruǎn)嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不(bù)由(yóu)人称心如意、沉溺(nì)其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北(běi)省保定(dìng)市，特产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好(hǎo)吃(chī)的(de)仍(réng)是要数美(měi)味(wèi)可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统(tǒng)小吃(chī)，阜平烧饼(bǐng)有两种(zhǒng)：一种(zhǒng)厚(hòu)，滋味纯粹；一(yī)种薄(báo)，酥(sū)脆(cuì)可口。

　　制造(zào)办法是把烧(shāo)饼(bǐng)温(wēn)水(shuǐ)和面，折成烧饼形状，放入炉中烘(hōng)烤，烹(pēng)调办法也很特别，且酥脆可口、不(bù)油(yóu)不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰糖葫(hú)芦是(shì)一道(dào)美味可口(kǒu)的名(míng)小吃(chī)，在河北(běi)省内家喻户(hù)晓。

　　在(zài)宋代和明代，就呈现了蘸(zhàn)糖的单个红果，叫作”糖(táng)堆儿”，到了清代，为食用便利，呈(chéng)现(xiàn)了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种类把戏(xì)许(xǔ)多，有悉数山楂的、山楂加红(hóng)豆沙(shā)馅、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻山药的(de)等等，款款诱人(rén)，成为(wèi)一种大众化的街(jiē)头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生曾写过”我赠(zèng)爱人双明珠(zhū)，爱人(rén)赠我冰糖葫(hú)芦”的名(míng)句。

　　8、朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是(shì)保(bǎo)定传统风(fēng)味小吃，原产自”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐(fǔ)房生意不大，可名(míng)望不小，许多大饭店、熟(shú)肉店都经销朱家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)，当年仍是保定六味斋六(liù)味名(míng)吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是(shì)唐山丰盈人，祖(zǔ)上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河北省传统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气(qì)、补虚，阿(ā)胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不(bù)只滋味鲜美，还有(yǒu)保健功用(yòng)。

　　火(huǒ)烧的发祥地为保(bǎo)定(dìng)市徐水县漕河镇。

　　漕(cáo)河(hé)系(xì)河北省(shěng)保(bǎo)定市徐(xú)水县(xiàn)境内河流称(chēng)号(hào)，漕(cáo)河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史悠久。

　　漕(cáo)河(hé)驴(lǘ)肉先以大火后(hòu)以温火炖，配以近(jìn)20种(zhǒng)调料，烹煮时(shí)间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是河北(běi)保定(dìng)的(de)当地名吃之一，起源(yuán)于(yú)清(qīng)末，在中(zhōng)华旅行社出书的《中华(huá)小吃》中，它赫然夺目(mù)。

　　它(tā)仍是保(bǎo)定名楼义(yì)春(chūn)楼的首要(yào)名(míng)吃之(zhī)一。

　　它的(de)制造工(gōng)艺精深，选(xuǎn)择新鲜的猪(zhū)肉(ròu)，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再(zài)配以撕成彩云状(zhuàng)的(de)火烧，用开过(guò)头(tóu)汤重(zhòng)复(fù)浇制(zhì)而成。

　　它的吃(chī)法考究(jiū)三吃(chī)六味，即(jí)以(yǐ)白(bái)肉罩火(huǒ)烧合(hé)作不同的(de)辅(fǔ)料(liào)，便(biàn)能够吃(chī)出不同的(de)风(fēng)味来，真(zhēn)是让人耐人寻味。

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