新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的(de)清(qīng)液倒入(rù)缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好的新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人缸内戊申年是哪一年;'>戊申年是哪一年浸泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围(wéi)温(wēn)度(dù)保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存(cún)3-4个月(yuè)的。关于(yú)新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)以及(jí)新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋(dàn)怎么(me)保(bǎo)存，鹅(é)蛋怎样(yàng)保鲜等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生活知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗(ma)

　　是(shì)的，鹅(é)蛋是(shì)发物(wù)的。

　　发(fā)物主要是指能诱发(fā)或是加重(zhòng)某种疾(jí)病(bìng)症(zhèng)状的食物，鹅蛋是(shì)发物，主要是(shì)鹅蛋(dàn)当中富含(hán)的蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它可在人体内构成一(yī)种过敏原，戊申年是哪一年>

　　导致人体疾病的(de)加重或是身体某种旧病宿(sù)疾的(de)复发，且部分患者可能还会(huì)出现过敏(mǐn)症(zhèng)状。

　　食用(yòng)鹅(é)蛋的时候要注意食用禁(jìn)忌(jì)问题，一些患(huàn)有皮肤疮(chuāng)疡(yáng)肿毒(dú)、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾(jí)病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的人群是不(bù)建议(yì)食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之后很容(róng)易导(dǎo)致人体内的燥热之气的(de)加重，尤其(qí)是本身(shēn)就是热性体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不(bù)良，腹胀等不(bù)适(shì)症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固(gù)醇的含量是比较高的(de)，身体肥胖的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂肪(fáng)含量导致(zhì)肥胖(pàng)情(qíng)况不能被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚(xū)弱的人(rén)群也不建议食用鹅(é)蛋(dàn)，易加重腹泻(xiè)的的症状，且鹅(é)蛋的食(shí)用量也要注意(yì)，主(zhǔ)要是一次摄入过(guò)多(duō)的鹅(é)蛋会导(dǎo)致(zhì)患者肠胃(wèi)负担的加重(zhòng)且很难被人(rén)体消化(huà)吸收，一般(bān)一天食(shí)用(yòng)1到2颗(kē)鹅蛋(dàn)即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用(yòng)量合适(shì)，且(qiě)个人体质也健(jiàn)康正常的人群食用(yòng)鹅蛋之后是可以起到补益身体的作用的(de)，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素(sù)和(hé)硫胺素等营养物质含量丰(fēng)富，对(duì)人体健(jiàn)康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在(zài)容器中(zhōng)添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进(jìn)行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容器内(nèi)，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋(dàn)怎(zěn)么(me)保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋(dàn)在保(bǎo)存上面(miàn)其实有很(hěn)多(duō)要(yào)注意的点，比(bǐ)较常见的储存(cún)方(fāng)法(fǎ)有冷藏(cáng)法，石(shí)灰水储藏法和淡盐水储藏(cáng)法，这几种方法对(duì)于保存(cún)鹅蛋来说效果(guǒ)都是(shì)比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏法(fǎ)：将检验合格(gé)的鲜蛋(dàn)，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在(zài)这样的(de)温度下(xià)，胚胎(tāi)停止发(fā)育，蛋内的微(wēi)生物(wù)和酶的(de)活动(dòng)受(shòu)到(dào)抑制(zhì)，保鲜的(de)目(mù)的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置沉淀(diàn)后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然(rán)后将挑(tiāo)选好(hǎo)的蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度(dù)保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法：在容器中添(tiān)加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐(yán)水贮藏(cáng)法：清(qīng)水5千克、食盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器(qì)内(nèi)，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在(zài)通风处(chù)，不要水洗，有污物的蛋可以先(xiān)用(yòng)温水浸过的半湿毛(máo)巾擦一遍，然后大头朝(cháo)上小头朝下(xià)，竖(shù)着放在冰箱(xiāng)里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀(yún)地(dì)涂上一(yī)层食用油，或用保(bǎo)鲜膜(mó)包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内(nèi)的水分蒸发(fā)，阻(zǔ)止外部细菌侵入(rù)蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含(hán)有多种蛋白质，最多(duō)和最主要的(de)是蛋白中(zhōng)的(de)卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必(bì)须(xū)的各种氨基酸，是完全(quán)蛋白质，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪(fáng)绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷(lín)脂，其中(zhōng)约一半是卵磷脂，这(zhè)些成分对人的(de)脑及神经组(zǔ)织的(de)发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质(zhì)主(zhǔ)要含于(yú)蛋(dàn)黄内，铁、磷和(hé)钙含量(liàng)较(jiào)多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和(hé)硫胺素，蛋白中(zhōng)的维(wéi)生(shēng)素(sù)以(yǐ)核黄(huáng)素和尼克酸居多(duō)，这些维生素也是人体所必须的(de)维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅(guō)、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾(téng)后，将蛋用(yòng)勺子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固(gù)，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟(shú)。

　　 二、鹅(é)蛋炒(chǎo)牛(niú)肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒(jiǔ)、生抽、生(shēng)粉(fěn)、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早上买(mǎi)来晚上吃(chī)也可以切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最(zuì)好在炒前加(jiā)点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更(gèng)鲜(xiān)嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加(jiā)盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧(shāo)热。

　　下油(yóu)，油有点温(wēn)度时(shí)下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让(ràng)肉类(lèi)嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼(yú)露味道可加点(diǎn)鱼露。

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