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文言文许行原文及翻译注释，文言文许行原文及翻译及注释酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业(yè)是(shì)学(xué)些(xiē)什么的，酒店管理专业是(shì)学些什么(me)内容(róng)

　　三年内北(běi)京酒店也将达800家，高级酒店管理(lǐ)人(rén)才抢手。

　　酒店管理专业是全(quán)球十大热门行业之(zhī)一，高级酒店管理人才在(zài)全球都是一直很(hěn)紧缺的(de)，近年来，在国际人才市(shì)场(chǎng)上，酒店管理人(rén)才(cái)出现了供不(bù)应(yīng)求的局面。

　　随着(zhe)2008北京奥(ào)运会，2010上海世(shì)博(bó)会和越(yuè)来(lái)越多的(de)国际大(dà)型活(huó)动将(jiāng)在(zài)中国举行(xíng)，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求(qiú)也日(rì)益(yì)增(zēng)大，所以你大(dà)可不必为就业犯愁(chóu)。

　　预计(jì)到2010年，高(gāo)级(jí)酒(jiǔ)店管理人才将成为职场上炙手可热的(de)高薪阶层。

　　国内酒店从业人员，以文言文许行原文及翻译注释，文言文许行原文及翻译及注释高薪阶层为多。

　　酒店管理(lǐ)人员(yuán)在中国十大百万年薪职业中排名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅(lǚ)游(yóu)业(yè)将成为上海服务产业(yè)的支柱。

　　目前，全世界已有17个国际酒店(diàn)管理集(jí)团在上海(hǎi)投资或管(guǎn)理高(gāo)星级酒店，酒店行(xíng)业在不断(duàn)扩充，对人才(cái)的需求也不断增(zēng)加，每年都需要数以(yǐ)千(qiān)计的国际化酒店管理人(rén)才。

　　三年内(nèi)北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒店管理(lǐ)人才抢手。

　　一(yī)、培(péi)养(yǎng)目标与(yǔ)要求(qiú) 本专业(yè)培养拥护党(dǎng)的基本路线(xiàn)，适(shì)应生(shēng)产、建设、管理、服务第一线的(de)，德(dé)智体(tǐ)美(měi)等(děng)全面发展的中等职业技术应用性专门人才。

　　要求学(xué)生(shēng)掌握经(jīng)济(jì)管理(lǐ)基(jī)础理论，酒店、餐(cān)饮与旅游基础知(zhī)识，具(jù)备酒(jiǔ)店基本管(guǎn)理与服务能力。

　　学生毕业(yè)后(hòu)主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒(jiǔ)店基层管理及餐饮、客房服务工作。

　　本专业注重学(xué)生综合素质的培养(yǎng)，主要学习(xí)经济管理基础知识(shí)、酒店基(jī)本理论。

　　本(běn)专业突(tū)出(chū)技能培训(xùn)，学生在学习期间，将接(jiē)受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习(xí)实训等多方面的技能训练。

　　二、主(zhǔ)要课(kè)程酒店管理概论、现代(dài)酒店管理、酒店心(xīn)理(lǐ)学(xué)、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理(lǐ)、菜点与酒水、酒店(diàn)英语、现(xiàn)代酒(jiǔ)店营销、酒店(diàn)财(cái)务管(guǎn)理、会议服务与(yǔ)管理、康乐(lè)服务与管理。

　　三、毕业应掌握(wò)的技(jì)能(néng)与就业方向 1、具有诚信、坚毅的(de)品格和敬业(yè)、负责的职业道德与团队协(xié)作精神(shén)；

　　 2、具有较好的专业基础(chǔ)知识和自学能力、进取创新(xīn)意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解(jiě)现代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等(děng)部(bù)门(mén)的业务知(zhī)识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国(guó)酒店业(yè)发展的方针、政策和法(fǎ)规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理(lǐ)与基本服务能力；

　　 7、具(jù)有较(jiào)强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的(de)职业外语表达能力。

　　济(jì)南,和(hé)北(běi)京(jīng)都有专业的学校(xiào).

酒店管理专业都学什(shén)么呢？

　　酒店管理专业，也(yě)称招待管理学，顾名思义(yì)，以后发展方向为酒店管理方面的(de)人才，但刚从酒店管理专业毕业(yè)，需(xū)要(yào)从最基础的(de)岗位前厅、餐饮等等职位(wèi)做起(qǐ)，具备一(yī)定(dìng)的实际经验才有机会晋升为管理层。

　　虽(suī)然前(qián)期(qī)起点(diǎn)低，但随着目前(qián)国内外旅游业飞速发展，高(gāo)级(jí)酒店管理人(rén)才(cái)在全球范围内都(dōu)需求量很大，前景还是不错，以(yǐ)下是酒店管理(lǐ)专(zhuān)业及就业的(de)相(xiāng)关详细(xì)内容(róng)！

　　一(yī)、酒店(diàn)管理必修(xiū)的课程，野(yě)旅主(zhǔ)要有以(yǐ)下(xià)四大(dà)方向

　　1、食品营(yíng)运：酒店管(guǎn)理专业中食品营运研究(jiū)占比(bǐ)非常大，酒管(guǎn)专(zhuān)业的同学们会(huì)学习(xí)到食品相(xiāng)关的科学、食物的(de)选配、如何正(zhèng)确地储存食(shí)品、如何正(zhèng)确地处(chù)理各种(zhǒng)食物等了解(jiě)食物的各方面理(lǐ)论知识(shí)，不(bù)仅(jǐn)仅在酒店餐饮行业，在(zài)日常生活中(zhōng)也非常适用。

　　2、厨房(fáng)与招待：在注(zhù)重实(shí)用经验的college，对(duì)于烹饪(rèn)和服务都有很大比重的实(shí)践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生都必须亲身扮演侍应生和(hé)厨师的角(jiǎo)色，学习服务客人的各种不同的角色(sè)，例如门口(kǒu)迎宾的host、饮料部的(de)人员、传(chuán)菜员还有侍应(yīng)生。

　　在厨房大家也要学习如何烹制凉菜、甜点、热炒和(hé)烧烤等不同的菜式，了解厨房的运作(zuò)。

　　调酒课：这是比(bǐ)较有意思的(de)一(yī)门课，学生们要了解酒类的历史知识，并且学习如何亲自调(diào)制(zhì)鸡尾(wěi)酒，品尝各种不(bù)同的酒类，还要学会(huì)自己调(diào)制鸡尾(wěi)酒，统一需要考取可以在正规餐饮场(chǎng)所销售酒类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿(sù)营运(yùn)：了解酒店行业的营(yíng)运(yùn)，房务、渡(dù)假村、财务控管(guǎn)、房间、销售、市场营销、酒店建筑规划(huà)也(yě)都是必修，在(zài)此也需要懂得一些商业相关的知识(shí)，了(le)解酒店行业运行的规则。

　　4、会计：很多学(xué)生一听会计是拒(jù)绝的，不过酒管专业的会计知识(shí)相对来说(shuō)已经(jīng)算是最基础的了，学(xué)生只(zhǐ)需要比较基(jī)本地学习如何计算酒店(diàn)餐厅的运(yùn)营成本、利润(rùn)等等(děng)东西，并且能(néng)很快的运用到(dào)工(gōng)作中去(qù)，相(xiāng)当实用。

　　二、酒(jiǔ)店管理就业发展方向,总体来说有(yǒu)两个：

　　1、是以理论(lùn)学(xué)习为主的(de)，通常不(bù)太注重(zhòng)实践操(cāo)作(zuò)方(fāng)面，主要学习的(de)是酒(jiǔ)店业的未来(lái)发(fā)展、餐饮业的运营方式(shì)和财务管理等(děng)等。

　　按照(zhào)这(zhè)个方向学习的人未来(lái)的发展方向(xiàng)可以是研究(jiū)酒店(diàn)的学着(zhe)也可以(yǐ)直接成为(wèi)酒店的高层管(guǎn)理者，特别是制定战略(lüè)发展方向(xiàng)的重要(yào)人物。

　　2、另外一个方向就是注重操作、运(yùn)营和实践的学习，除了(le)学习(xí)理论方面的内容，还(hái)会(huì)了解到每个部(bù)门的具体(tǐ)操作(zuò)方法，细(xì)致到餐厅(tīng)的托盘如(rú)何拿、中西餐如(rú)何正确服务客人(rén)等，也就是提问者口中(zhōng)所说的“打杂”。

　　怎(zěn)么(me)选择发展方向呢(ne)?从就(jiù)业来说(shuō)，以实践为主的(de)学习(xí)方向比较推荐，因为在酒店(diàn)工作过就可以发(fā)现(xiàn)，酒店里的(de)运营高层(céng)基本都是(shì)文言文许行原文及翻译注释，文言文许行原文及翻译及注释从(cóng)基(jī)层部门干(gàn)出来的，很少有专门研究(jiū)酒店运营或单纯学习理论的，因为酒(jiǔ)店这个行(xíng)业是一个操(cāo)作(zuò)性非常强的(de)行(xíng)业(yè)，光有理(lǐ)论是远(yuǎn)远不(bù)够(gòu)的，懂的每(měi)个(gè)部门、每个职位的工作流(liú)程和标准，才是(shì)王(wáng)道。

　　所(suǒ)以颂咐凳，

　　三(sān)、给想从(cóng)事(shì)酒店管理行业人士的建(jiàn)议：

　　1、酒店(diàn)这个行(xíng)当(dāng)，经验比学历重要，学习能力强(qiáng)比(bǐ)经(jīng)验重要(yào)

　　2、很(hěn)多学历不高的(de)酒店(diàn)人(rén)，凭着经验的积(jī)累，做到了酒店的(de)高层。

　　3、任何一(yī)个(gè)企业，都只为(wèi)你的工作(zuò)业绩而不(bù)是你(nǐ)的教育背景(jǐng)买单

　　4、选择了酒店行业，从技能(néng)学习开(kāi)始锻炼自己，放平稳心态

　　5、不要企(qǐ)图你还没有基(jī)层的(de)经验就想直(zhí)接做管理(lǐ)人(rén)员。

　　因(yīn)为(wèi)你(nǐ)不(bù)从底层的(de)真正接触一个行业，那你(nǐ)永远也不知道这(zhè)行的水(shuǐ)有多深，你永远也猜想不到这行(xíng)当里的各(gè)种猫腻

　　四、入住酒(jiǔ)店管(guǎn)理面临两大考验(yàn)

　　1、

　　岗位多(duō)为基础服务岗(gǎng)位(wèi)，不是(shì)简猛高(gāo)科技，不是(shì)高精尖，需要的是手把手踏踏实实的(de)实践操作，目(mù)前大部分从业者为低学历人(rén)员、甚(shèn)至大部分是农民工。

　　与其他行业相比基层服务人(rén)员所(suǒ)获得的收(shōu)入(rù)、社会地位、个人成就(jiù)感是相当低的，前(qián)期必须能忍(rěn)受这种(zhǒng)低(dī)薪、低(dī)创造力、低附加(jiā)值(zhí)、低社会地位的工(gōng)作岗(gǎng)位。