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榴莲(lián)是热性仍是凉性

　　榴莲是热性的(de)。

　　榴莲(lián)归于(yú)性热的生果。榴莲自身(shēn)归于热带生果，性(xìng)热味甘，且糖分(fēn)含量较高，多吃简单(dān)上火。

　　榴莲的(de)养分价值比(bǐ)较高，榴莲中含有较(jiào)为丰厚的膳食纤(xiān)维、蛋白质和维生素等，有必定的促进(jìn)胃肠活(huó)动、缓(huǎn)解便(biàn)秘的效果，

　　其间还含(hán)有较为(wèi)丰(fēng)厚的脂肪、多种矿(kuàng)物质等，具有弥补人体(tǐ)养分的效果。适量的食用榴莲还能够影响(xiǎng)胃液和唾(tuò)液排泄，具有开胃、促进胃口的成效;还有必定(dìng)的(de)散寒(hán)成效，能够在(zài)必定程度上缓(huǎn)解(jiě)痛(tòng)经等(děng)症状。

怎样样挑榴莲才(碳酸铜存在吗 有碳酸铜这种物质吗cái)甜呢(ne)

　　1、看形状，选择“母榴莲(lián)”。

　　一(yī)般在行的买家在购买榴(liú)莲(lián)时会选择“母榴莲”，其通体比较(jiào)匀称、丰满，乃(nǎi)至榴莲(lián)外表会呈(chéng)现许多鼓包，并且(qiě)底(dǐ)部是平的(de)，这样的榴莲它外皮(pí)薄，果肉多，并且滋味甜美，这是因为它外(wài)壳里边包(bāo)裹着厚厚的果肉(ròu)，果肉紧紧与壳紧紧的贴(tiē)合(hé)，所以其外表看上(shàng)去(qù)比较圆润。

　　而那些形状(zhuàng)较(jiào)长、比较小(xiǎo)的榴(liú)莲便(biàn)是咱们(men)所说(shuō)的“公(gōng)榴莲(lián)”，其果(guǒ)肉较小(xiǎo)，皮就会(huì)厚一些，并且“公榴莲”的口感也不如“母(mǔ)榴莲”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在(zài)购买榴(liú)莲时，首先要调查榴莲外(wài)壳的色彩，假(jiǎ)如(rú)是青(qīng)色的话，阐明榴莲并没有熟(shú)透，假如榴莲(lián)的色彩呈黄褐(hè)色的(de)话，代表熟过头了，这两种(zhǒng)色彩的榴莲都不要(yào)购买，因(yīn)为其(qí)口感(gǎn)都欠安。

　　榴莲(lián)壳色彩为黄(huáng)中带青为佳，并且在榴莲底部(bù)有轻轻裂口的最好，可是也不要彻底裂(liè)开，悉数裂开不仅(jǐn)是(shì)熟过头口(kǒu)感欠好，并且果肉很(hěn)简单(dān)遭(zāo)到污染(rǎn)。

　　也能够经过捏榴(liú)莲外壳上(shàng)的刺来判别榴莲的(de)口感，假如捏(niē)榴(liú)莲外(wài)壳上(shàng)相邻的两根刺，能捏得动，代表(biǎo)其老练度高，能够(gòu)购买，假如(rú)刺又(yòu)尖又(yòu)长、还不简单(dān)捏得动，阐(chǎn)明榴莲的果肉少皮厚，还(hái)碳酸铜存在吗 有碳酸铜这种物质吗有没(méi)熟透。

　　3、闻榴莲(lián)的滋味。

　　在购买榴莲时，拿起一个(gè)轻轻裂开的榴莲，细心闻一下，假(jiǎ)如闻到一丝(sī)生味，代表此榴莲(lián)还(hái)没有(yǒu)熟透，假如(rú)闻着有酒味，阐明这个榴莲老(lǎo)练过头了，此榴莲不光滋味(wèi)欠好(hǎo)，在(zài)口感上还(hái)会稍(shāo)微发(fā)苦。

　　闻到(dào)只要甜美味的话(huà)，就阐明这个榴莲的老练度是刚刚好，能够定心购买。

　　其实榴(liú)莲的(de)口(kǒu)感和滋(zī)味仍是由其种类决议的，像猫山王榴(liú)莲、苏(sū)丹王(wáng)榴莲、金凤(fèng)榴(liú)莲等(děng)都是榴莲中的尖(jiān)端，而咱们常(cháng)吃的榴莲是泰国金枕头(tóu)榴莲(lián)，它只能算是榴(liú)莲中入门等(děng)级，因(yīn)为其产量大、口感清(qīng)淡、价格适中简(jiǎn)单被老(lǎo)百姓承受。

怎(zěn)样选(xuǎn)择(zé)榴莲(lián)又香又甜

　　这样选(xuǎn)择榴莲(lián)又香(xiāng)又(yòu)甜：

　　1、闻(wén)气味

　　好(hǎo)的(de)榴(liú)莲是有香味的，一(yī)种(zhǒng)浓郁又不腻的滋(zī)味，就(jiù)好像是榴莲(lián)味的(de)牛奶，醇醇的感觉。

　　你也能(néng)够依(yī)据的(de)榴莲(lián)的(de)气味(wèi)判(pàn)别它(tā)是不是熟了、有(yǒu)没有(yǒu)坏(huài)。

　　因(yīn)为不老(lǎo)练的(de)榴莲是有一(yī)股(gǔ)青(qīng)、涩(sè)的滋味的，便是刚刚(gāng)修剪过的青草的(de)滋味，而坏(huài)了(le)的榴莲呢，就会(huì)有很浓的酒精味。

　　2、看巨细色彩(cǎi)

　　经过辨(biàn)识果(guǒ)实的巨细(xì)和外观色彩，也能够辨识(shí)榴莲的老练度，就像挑西(xī)瓜相(xiāng)同(tóng)。

　　一般来说体型比较大(dà)的(de)榴(liú)莲(lián)老练(liàn)度会(huì)好一些，从外壳色彩看，一般老练的好榴莲呈较通透(tòu)的黄色，假如青(qīng)色比较多则证明不行老练。

　　3、捏果刺

　　榴莲外(wài)表布满了密密的尖刺(cì)，用(yòng)手捏住尖刺(cì)的顶端(duān)，假如(rú)稍用力就能够让它们互(hù)相(xiāng)挨近，阐明此榴(liú)莲较软，皮薄，老(lǎo)练(liàn)度(dù)较好，假(jiǎ)如感觉(jué)手感(gǎn)十分坚实，底子无法捏动，这样的(de)榴莲则较生或皮厚。

　　榴莲文明

　　明朝三宝宦官郑和率船队三下(xià)南(nán)洋，因为出海时刻(kè)太长，船员们思乡心(xīn)切，乡愁浓郁，归心似箭。

　　有一天，郑(zhèng)和在(zài)岸上发现一种奇特果子，就带回几个同大伙一同(tóng)品味，许多船(chuán)员吃(chī)后对这(zhè)种生果称赞不已，竟把(bǎ)思乡的想(xiǎng)法一时淡化(huà)了。

　　有人问(wèn)郑和，“这种果子叫(jiào)什么姓名？”，他随口答(dá)到：“流(liú)连(lián)”。

　　榴莲与流连同(tóng)音(yīn)，后来人们(men)就将它称(chēng)为“榴莲”。

　　东(dōng)南亚的华(huá)人吃(chī)了，对祖(zǔ)国大陆(lù)“流连（榴莲）忘返”，寄予一种思乡(xiāng)之(zhī)情。

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