猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗是猪(zhū)肚头是猪科(kē)动物猪(zhū)的(de)胃的上部部(bù)位的。

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　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是猪科动物猪的胃的上部部(bù)位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪(zhū)肚(dù)仁(rén)，这(zhè)个部(bù)位是猪(zhū)肚上(shàng)最肥厚(hòu)的(de)部分(fēn)，只有(yǒu)10厘(lí)米左右，质地脆嫩，能(néng)用来烹调(diào)出各(gè)种美食(shí)，最适合(hé)生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生素A、维生素E、蛋(dàn)白(bái)质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有特殊的味道，烹(pēng)饪前的清洗时很重要的工(gōng)序。

　　需(xū)要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清(qīng)水洗几次(cì)，然(rán)后放进水快(kuài)开(kāi)的锅(guō)里，经常翻动，不等水开就把猪肚(dù)取(qǔ)出来(lái)，再把猪肚两面的(de)污物除(chú)掉。

　　猪肚头(tóu)选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜模糊，组(zǔ)织松弛、易(yì)破(pò)，有腐败恶臭气(qì)味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪(zhū)肚头(tóu)不适宜贮存(cún)，应随买随吃

什么是猪肚(dù)头?

　　猪肚头是猪(zhū)科(kē)动物猪的胃的上部部位。

　　猪(zhū)肚头(tóu)又叫猪(zhū)肚尖，是猪科(kē)动物(wù)猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪慎旁肚(dù)仁，这个部位是猪肚上最肥(féi)厚的部分，只(zhǐ)有10厘(lí)米左右，质地脆嫩，能用来烹宽物橡(xiàng)调蚂裂出各种(zhǒng)美食，最适合(hé)生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素(sù)E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚(dù)是内脏(zàng)器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚(dù)用清水洗几次，然(rán)后放(fàng)进水快开的锅(guō)里(lǐ)，经常翻动，不等水开就把猪(zhū)肚(dù)取出来(lái)，再(zài)把(bǎ)猪(zhū)肚两面的污(wū)物除(chú)掉。

　　猪肚头选宁波华茂外国语学校学费多少高中，宁波华茂外国语学校学费多少一学期购忌(jì)：猪肚(dù)头粘膜模(mó)糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气(qì)味(wèi)的不要(yào)选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用(yòng)白(bái)茄(jiā)枝(zhī)烧(shāo)）易(yì)中毒。

　　猪肚头(tóu)储(chǔ)存：猪肚头不(bù)适宜贮存，应随买(mǎi)随吃

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科——猪肚

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