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一(yī)个鹅蛋(dàn)等于几个鸡蛋

　　一个鹅蛋(dàn)约等于(yú)3个鸡蛋的(de)。

　　一个鹅蛋的大小在225-280克，一个鸡蛋大小(xiǎo)在(zài)80克(kè)左右。

　　从大小体积上来看，鹅(é)蛋是(shì)鸡蛋的三倍大，但营养价值上并非成(chéng)三倍增长。

一个(gè)鹅蛋的(de)热量(liàng)是多少

　　是196大卡/100克的(de)。

　　一个鹅蛋的热量：196千卡/100克。

　　鹅蛋是家(jiā)禽(qín)鹅生下的卵。

　　鹅蛋成椭(tuǒ)圆形，个体(tǐ)很大，味道有(yǒu)些油，必须用很新鲜(xiān)的鹅蛋(dàn)稍加烹煮后食用。

　　鹅(é)蛋(dàn)每颗约(yuē)重(zhòng)225～280克(kè)，较一(yī)般鸡(jī)蛋约大(dà)四五倍。

　　表面较(jiào)光(guāng)滑，呈白色，鹅蛋中还含有多种(zhǒng)维(wéi)生素(sù)及(jí)矿物质(zhì)，但(dàn)质(zhì)地(dì)较粗糙，草腥味较重，食味(wèi)不及鸡鸭蛋。

鹅(é)蛋的(de)最佳吃法(fǎ)

1.蒸鹅蛋

　　蒸(zhēng)鹅蛋是他最好(hǎo)的吃方式。

　　烹饪时，你可以准(zhǔn)备两个鹅(é)蛋，喝一(yī)个大(dà)碗。

　　用清(qīng)水清洗碗。

　　之后，将(jiāng)鹅蛋敲入碗中，加入适量清水、少量(liàng)食用盐和适量料酒搅(jiǎo)拌(bàn)均匀。

　　混合(hé)成蛋液后，你可以直(zhí)接把(bǎ)蛋液放入蒸锅里(lǐ)蒸。

　　煮沸(fèi)后(hòu)，你应该打开蒸锅的盖子，用(yòng)筷子不断(duàn)搅(jiǎo)拌，每两分钟搅拌一次。

　　大约七(qī)八(bā)分钟(zhōng)后，锅里的鹅蛋就可以(yǐ)蒸了，然后把芝麻(má)油倒(dào)在(zài)上面直接吃。

2.煎鹅蛋

　　炒(chǎo)鹅蛋也是他最好的吃方式。

　　制(zhì)作时(shí)，你(nǐ)可(kě)以根据自己的需要混合适量(liàng)的绿色蔬菜。

　　例如，韭菜和(hé)黄(huáng)瓜(guā)是炒鹅蛋(dàn)的最佳组合。

　　做的(de)时(shí)候，你应该把两个鹅(é)蛋敲碎，混合成蛋液，翻炒成块状，然后把(bǎ)黄瓜切成薄片，用(yòng)油加(jiā)热(rè)，加入葱花(huā)，翻(fān)炒到香(xiāng)味，然(rán)后把黄瓜薄片(piàn)翻炒(chǎo)到(dào)软，然后把翻(fān)炒(chǎo)的鹅蛋加(jiā)入锅里，加入(rù)适(shì)量的(de)食盐调味，然(rán)后就可以从(cóng)锅里吃(chī)了。

3.腌鹅蛋(dàn)

　　鹅蛋腌制(zhì)食用(yòng)，味道特(tè)别好(hǎo)。

　　在腌制(zhì)鹅蛋之前，鹅蛋的(de)蛋(dàn)壳应(yīng)该清(qīng)洗干净，晾干，用(yòng)白酒(jiǔ)浸(jìn)泡。

　　然后，鹅蛋的表面应该涂(tú)上适量的食用盐。

　　没有必要用塑料(liào)包(bāo)装，它应(yīng)该直接放在(zài)一个可(kě)以密封(fēng)的罐子(zi)里。

　　鹅蛋在阴凉通风处腌制40天后(hòu)，可以品尝，放在锅里煮熟后食用。

　　腌鹅蛋又(yòu)咸又轻，蛋黄都沾有油。

鹅蛋的营养价值

　　鹅蛋里边含(hán)有丰富蛋白质、脂肪，还有各种维生素(sù)，另外鹅蛋(dàn)中脂肪绝(jué)大部分是集(jí)中在蛋(dàn)黄内，含有很多磷脂，其中一半是卵(luǎn)磷脂，卵磷(lín)脂对人(rén)脑和神经组织(zhī)发(fā)育有(yǒu)很好作(zuò)用(yòng)，另外鹅(é)蛋(dàn)中矿物质主要含于蛋黄(huáng)内(nèi)，另外(wài)鹅蛋里边铁、磷和钙含量较多，很(hěn)容易被人体吸收，可以作(zuò)为补钙(gài)一个(gè)辅助产品。

　　鹅蛋里边维生素含量也很(hěn)丰富(fù)，含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富维(wéi)生素(sù)A、D和一些(xiē)核黄素，对(duì)人视力也(yě)有很(hěn)好补(bǔ)益作用。