竹荪是煮15分钟(zhōng)左右(yòu)的。关于竹荪(sūn)煮多久以及竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的(de)竹荪煮多久，火锅竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)，竹荪多久可以煮熟等(děng)问题，小编(biān)将为你(nǐ)整理以下的知(zhī)识答案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在(zài)煮之(zhī)前(qián)先用淡盐水泡(pào)发(fā)大约(yuē)10分(fēn)钟，并(bìng)剪(jiǎn)去菌盖头(tóu)封(fēng)闭(bì)的一端，同(tóng)时(shí)要(yào)去(qù)除(chú)竹荪的花朵部分网状部分，只保留茎部，否(fǒu)则会有怪(guài)味，竹(zhú)荪(sūn)也是野生菌，所以需要沸(fèi)水煮大约15分钟左右才可以吃(chī)，煮得时间越久越入味。

　　鲜(xiān)竹(zhú)荪(sūn)的处(chù)理方(fāng)法其实也不难，只要把它比较(jiào)难清(qīng)理的(de)地方(fāng)都要注(zhù)意去洗(xǐ)干净就好了(le)，很难洗的缝缝可(kě)以用牙刷去刷，只要能清洗干净(jìng)就好了。

　　在处(chù)理的时候，去掉根(gēn)部泥(ní)土后，放入水槽中用清水洗净，拿(ná)刀(dāo)切除根(gēn)部(bù)粗老的部分，切口保持圆滑平(píng)整(zhěng)，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或(huò)者将笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直到(dào)它变得透(tòu)但却(què)又不烂、能够(gòu)撕开(kāi)为止，这时候就要立即把它捞起来，然(rán)后用(yòng)冷水冷(lěng)却(què)，冷却的时候务必(bì)要做(zuò)到彻底的冷却，否则(zé)荪色会变暗(àn)。

竹荪(sūn)用冷(lěng)水还是热水(shuǐ)泡

　　都(dōu)可(kě)以。

　　不(bù)管是(shì)用冷水还是热水都(dōu)是可以(yǐ)用来泡竹荪的(de)，两者唯一的区别(bié)就是冷水泡竹荪所需要的时(shí)间比较长，而(ér)热水(shuǐ)泡(pào)竹荪所(suǒ)需要的(de)时间比(bǐ)较(jiào)短，建议可以根据个人(rén)方便(biàn)的时间来进行选择。

　　但(dàn)是(shì)需要(yào)注意的是(shì)不(bù)建议用太烫的水(shuǐ)来浸泡竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左右的(de)温(wēn)水是(shì)比(bǐ)较合(hé)适的，而(ér)且浸泡的时间也不宜太(tài)长，不然就会破(pò)坏竹荪中所含的营养物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白(bái)质、氨基(jī)酸、维生素和矿物(wù)质，而且其中的氨(ān)基酸符(fú)合人体所需要(yào)的(de)氨基(jī)酸比例，食(shí)用后可以为(wèi)人体补充多(duō)种营养物(wù)质，能够维持人体(tǐ)组织(zhī)器官的正常(cháng)生理功能，并促进人体的新陈(chén)代谢(xiè)。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪(sūn)归肺经，且性质偏凉性，食用后能(néng)够(gòu)降低肺内的热气，起到(dào)清(qīng)肺热、降肺气的作用，因此对于一些(xiē)因为肺气上行、肺气亏虚(xū)所导(dǎo)致的咳嗽(sòu)咳痰、久咳不止等症状来(lái)说(shuō)，可(kě)以适当地吃一些竹荪，可以起到润(rùn)肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘(gān)、微苦(kǔ)，偏凉性，食用(yòng)后可以(yǐ)有效地(dì)降低人体内的(de)热气，起到清(qīng)热利湿的作用，因此对于(yú)一些因为体(tǐ)内火气过(guò)大而出现的(de)口舌(shé)生疮、口干舌(shé)燥、咽喉(hóu)肿(zhǒng)痛等症状来(lái)说，都(dōu)可以通过吃(chī)竹荪来进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)：竹荪的(de)性质(zhì)偏寒性，食用后会(huì)对脾胃(wèi)造成较大的刺(cì)激，因此在(zài)吃的时候一定要(yào)适量食用，而且对于(yú)一些本身脾胃比较(jiào)虚寒的人群来说，建议最好是根据(jù)自(zì)身的肠(cháng)胃情况(kuàng)来(lái)决定少吃或不吃(chī)，以免食(shí)用(yòng)后出现肠胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过(guò)敏：竹荪属(shǔ)于一(yī)种食用菌类，具有一(yī)定(dìng)的过敏(mǐn)性，食用后容(róng)易出现过(guò)敏的症状，因此对于一些过敏体质的人群(qún)来说，在(zài)食用(yòng)竹荪之前最好是先(xiān)做(zuò)好过敏源测试，确定不过敏后(hòu)方可继续食用，以免出现身体(tǐ)不适(shì)的症状。

竹荪有(yǒu)哪些(xiē)营养(yǎng)价值

　　一、含有(yǒu)丰富(fù)的营养(yǎng)物质，可(kě)以(yǐ)补充人体所需要的能量。

　　二、具有(yǒu)明显的防病作(zuò)用和(hé)机体(tǐ)调节功能。

　　三、含(hán)有(yǒu)丰富的蛋白质(zhì)，可以(yǐ)维持钾宁波华茂外国语学校学费多少高中，宁波华茂外国语学校学费多少一学期钠的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰富的(de)微量(liàng)元(yuán)素，维持人体正常的新(xīn)陈(chén)代谢。

　　五、含有丰富的(de)粗纤维，可以适当(dāng)的促进肠胃的运动，在(zài)一(yī)定程度上提高(gāo)机体(tǐ)消(xiāo)化(huà)吸收(shōu)的能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干(gàn)切片用盐(yán)浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣(bàn)要去掉一部(bù)分，只保留叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　吃火锅的(de)话，要(yào)煮久一点。

　　那(nà)么竹荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟，切去菌(jūn)盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部分花瓣(网状结构的(de)一(yī)部分，花瓣(bàn)是竹(zhú)荪香气集中的区域)要去掉，只保留叶和茎(jīng)，否则会(huì)有异味(wèi)。

　　竹荪也是野生(shēng)菌，需要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不(bù)怕(pà)煮，煮(zhǔ)的时间越长，味道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃(chī)火锅的话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不(bù)容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪含有碳(tàn)水化合物、蛋白(bái)质、碳(tàn)水化合物(wù)、矿物质(zhì)和(hé)维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化(huà)合(hé)物(wù)60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克(kè)，碳水化(huà)合物16种，其中磷酸(suān)是竹(zhú)荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度(dù)和不对(duì)称(chēng)糖度(dù)丰富(fù)多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的(de)成分可以补充人体必需(xū)的营养元素，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食(shí)疗中的(de)上品，能止痛、补(bǔ)气血、降(jiàng)血(xuè)压。

　　长期服用还可调节(jié)中老(lǎo)年人的血糖(táng)，治(zhì)疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管炎、败(bài)血(xuè)症、风湿病、妇科(kē)病(bìng)等(děng)。

　　竹荪的糖(táng)分具有显著的调节机体和(hé)预防疾病的(de)作用，因此越来越受(shòu)到(dào)人们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其实鲜竹荪的解决并(bìng)不太难。

　　如果只有(yǒu)难清理的地方必须清(qīng)理，清理不了(le)的接(jiē)缝(fèng)可以用(yòng)软毛(máo)牙(yá)刷或者(zhě)其他专(宁波华茂外国语学校学费多少高中，宁波华茂外国语学校学费多少一学期zhuān)用(yòng)工具刷。

　　要是它们能被清洗就好了(le)。

　　比(bǐ)较实用的解决方法(fǎ)是(shì)去除根部的泥土(tǔ)，放入(rù)不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部(bù)又粗(cū)又老的(de)部分去掉(diào)，保持伤口圆润平(píng)整，把笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋放入油锅，直到越来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上把它捞出(chū)来(lái)，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情(qíng)况下，一定要(yào)保(bǎo)证完全(quán)冷藏，否则太阳颜色会比较(jiào)暗，非常容易造成熟(shú)后松(sōng)散变质的情况。

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