桂林磨(mó)浆米线？桂(guì)林闫(yán)氏(shì)大米、力源大(dà)米、天湖香米(mǐ)的出浆都比(bǐ)较高的。关于桂(guì)林磨浆(jiāng)米线以及桂林磨(mó)浆(jiāng)米线(xiàn)，桂(guì)林大米品牌等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

桂林(lín)是属于(yú)贵州省吗(ma)

　　桂林是嬉水与戏水的意思，婷婷荷花鱼戏水的意思0; line-height: 24px;'>嬉水与戏水的意思，婷婷荷花鱼戏水的意思(shì)不(bù)属于贵(guì)州省(shěng)的。

　　桂林(lín)不(bù)属(shǔ)于(yú)贵州(zhōu)省的,贵(guì)州桂(guì)林不是一个地方的。

　　贵州是一个省(shěng)的称呼,它的首府是贵阳市,贵州省南部紧(jǐn)挨(āi)着广西(xī)壮族自治(zhì)区,桂林市(shì)是广西壮族(zú)自治区(qū)管(guǎn)辖的一个(gè)地级市。

桂林(lín)磨(mó)浆米线

　　桂林闫氏大米、力源大(dà)米、天湖(hú)香米的出(chū)浆都比较高。

　　米又(yòu)称(chēng)大(dà)米(mǐ)，是禾(hé)本(běn)目禾本科稻(dào)属植物(wù)的果实，稻谷(gǔ)经脱壳(ké)、碾磨粗皮后的成品(pǐn)，可食用(yòng)。

　　大米(mǐ)是人类的主要粮食之一，也是亚洲人(rén)的主要粮食之一，全(quán)世界约有二分之一的人(rén)口食用大米，常见当作(zuò)主食的地区在(zài)亚(yà)洲(zhōu)和各地唐人街。

　　大米中含(hán)碳水(shuǐ)化合物75%左右、蛋(dàn)白质7%-8%、脂(zhī)肪(fáng)1.3%-1.8%，并(bìng)含有(yǒu)丰(fēng)富的(de)B族(zú)维生素等(děng)。

桂林米线米浆配方(fāng)

　　桂嬉水与戏水的意思，婷婷荷花鱼戏水的意思林米粉是桂(guì)林(lín)地方小(xiǎo)吃中的精品，俗有“到桂林(lín)不吃桂(guì)林米粉，不算(suàn)到桂(guì)林”之说(shuō)。

　　 　　桂(guì)林米粉的制作方法是(shì)：先将米(mǐ)淘净(jìng)，用清水浸泡几天(tiān)，然后将米磨(mó)成(chéng)米浆，放(fàng)到屋外晒干，和成粉(fěn)团(tuán)后将(jiāng)粉(fěn)煮熟，再使劲捣煮熟后(hòu)的粉团(tuán)，使之变得极有筋力、不易(yì)断碎，最后用压榨(zhà)机(jī)将(jiāng)粉团(tuán)压(yā)榨成(chéng)一根根韧性极好(hǎo)的米粉条，再卷成小团（每团约2两(liǎng)），即完(wán)成。

　　 　　桂林米粉(fěn)有卤菜粉、牛腩粉、生菜(cài)粉和马肉米粉等几种(zhǒng)。

　　使用时根据各人(rén)所好(hǎo)，佐以不同(tóng)的配料，做法(fǎ)也有所(suǒ)不同。

　　无论何种做法做成的桂(guì)林(lín)米粉肉香鲜无比，令(lìng)人胃口大开(kāi)。

　　尤(yóu)其是马肉(ròu)米粉，有(yǒu)桂(guì)林(lín)米粉之冠之称，其风味独特(tè)，闻名遐迩，做法(fǎ)是(shì)：将团好的米粉分成几份，（一般2两米粉分为(wèi)10小份(fèn)）。

　　然后(hòu)放到马骨头汤中烫热(rè)，用粉勺连粉带汤装入特制的(de)小碗中，将腌腊好的马肉切成薄片铺在粉面上(shàng)，加入卤汁、香菜、大(dà)蒜丝、葱花、香料、熟油(yóu)等(děng)，一碗味道鲜美、香(xiāng)气(qì)四(sì)溢的马(mǎ)肉米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉味道(dào)绝(jué)佳，因其碗小（一碗只有(yǒu)一(yī)箸(zhù)左(zuǒ)右），所以(yǐ)顾客(kè)一餐往(wǎng)往能吃十几碗(wǎn)，甚至几十碗，当看到(dào)自己面前用过的小碗堆成小塔时，方知自己的胃口不小(xiǎo)。

　　 　　如今，中外(wài)游客均(jūn)把(bǎ)品尝马肉(ròu)米粉作为游览(lǎn)桂林的(de)一个重要(yào)项(xiàng)目(mù)之一，可以说，桂(guì)林米粉(fěn)也和甲天下的桂(guì)林山水一样，名扬四海了。

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